10 aliments de tous les jours qui ont provoqué des événements horribles

Un monstre se cache dans votre maison. Beaucoup, en fait. Ils vous surveillent et attendent. Ils se trouvent dans votre réfrigérateur, votre four et vos armoires de cuisine, car il semble que votre nourriture est l'une des choses les plus dangereuses que vous manipulez chaque jour. La façon dont votre régime alimentaire peut vous hanter va bien au-delà des maladies cardiaques et du diabète. L'histoire humaine est truffée d'horribles épisodes provoqués par rien de plus que cette nécessité fondamentale. Un coup d’œil sur ces denrées alimentaires féroces, et vous ne tournerez plus jamais le dos à votre supermarché local.

10 pains

Au cours des années 1800, la population de l’Angleterre augmentait plus rapidement que jamais. En fait, en 1850, Londres était devenue la plus grande ville de l’histoire. Mais cette croissance soudaine et énorme a entraîné de graves pénuries d'articles quotidiens, et les fabricants profitant ont vite réagi… en emballant leurs produits avec tout ce qu'ils pouvaient trouver dans leur garage.

Le plâtre de Paris et même la craie ont été utilisés pour étirer les ingrédients réels, mais le pire était l'utilisation d'alun toxique. Des versions plus sûres de l'alun sont utilisées pour le marinage, mais la variété dangereuse - utilisée dans les détergents de lavage modernes - était fortement utilisée dans le pain. Non seulement cela permettait plus de pains par lot, mais cela leur donnait aussi une couleur blanche plus attrayante. Le problème, c’est que l’alun empêche les intestins d’absorber les aliments. En fin de compte, cette pratique a conduit à une épidémie de malnutrition sévère, de diarrhée et même à la mort de nombreux enfants, les citoyens affamés étant incapables de digérer les maigres restes qu'ils pourraient trouver.

9 maïs

Au début du 20e siècle, le sud des États-Unis était pris d'une nouvelle maladie cauchemardesque. Les lésions cutanées nauséabondes et la folie étaient les cartes de visite de la mystérieuse maladie, qui a coûté la vie à 100 000 personnes entre 1906 et 1940. Pire encore, personne ne pouvait savoir d'où venait cette «pellagre».

Jusqu'à ce que le Dr Joseph Goldberger soit arrivé. Le médecin de Pennsylvanie a rejoint le service de santé publique en 1899 et a passé les dernières décennies à parcourir le pays pour résoudre des mystères médicaux. Il se rendit compte que la maladie ne touchait que les personnes particulièrement pauvres, qui avaient survécu grâce à un régime composé presque entièrement de bon maïs bon marché.

Ses découvertes diététiques n’avaient cependant pas bien plu aux médecins du Sud, convaincus que la maladie avait été causée par un germe. Le Dr Goldberger a donc prouvé qu'il n'était pas contagieux en avalant les croûtes provenant des plaies d'un patient infecté, ainsi que de l'urine et des selles contaminés. Il n'a pas attrapé la maladie redoutée et son travail a permis de démasquer la pellagre en une simple carence en niacine.

8 vins

Symbole de classe et de raffinement pendant des millénaires, le vin semblerait être l’un des éléments les moins nocifs de la planète (à moins que vous ne comptiez les combats de poing ivres occasionnels). Mais essayez juste de dire cela au noble anglais George Plantagenet.

Le duc de Clarence et frère du roi Édouard IV, Plantagenêt s’est retrouvé impliqué dans une Jeu des trôneslutte de pouvoir médiévale à la fin des années 1400. Constamment en désaccord avec son frère, il a commencé à comploter pour l'éloigner du trône. Cependant, avant même que sa rébellion puisse commencer, le roi Edward le battit à coups de poing. Plantagenet fut secrètement emprisonné dans la tour de Londres et exécuté le 18 février 1478.

Malgré le fait que la décapitation soit le sort traditionnel des traîtres, Edward avait plutôt prévu une dernière insulte pour son frère ou sa soeur. Il a ordonné à Plantagenet de se noyer dans un tonneau de sa boisson préférée, le vin de Malmsey. Après son exécution particulièrement ironique, certains pensent que son corps a été laissé dans le baril quand il a été envoyé pour être enterré.

7 chocolat

Crédit photo: Gizmodo

Au début du 20ème siècle, le monde est tombé sur un miracle. En ajoutant simplement une petite quantité d'un élément nouvellement documenté, tout objet banal peut être transformé en conte de fées. Les cadrans et les cosmétiques étaient habillés du matériau miraculeux et brillant. Les fabricants de bonbons ont même commencé à l’ajouter à leur chocolat pour ses qualités prétendument vivifiantes. Dommage que ce soit radioactif.

Le chocolat infusé au radium n'était qu'un produit dangereux que les gens avaient terriblement hâte de se fourrer dans la bouche. Les vins et l'eau étaient également chargés de radiations avant que les dangers ne commencent à se faire connaître. Un article de 1925 dans Le New York Times a annoncé la fin de l’âge du radium avec l’annonce d’une nouvelle maladie cauchemardesque: la nécrose du radium. C'était essentiellement un empoisonnement par radiation de la mâchoire causé par l'ingestion de radium. Les victimes ont trouvé la chair et les os de leurs faces inférieures en train de mourir et de tomber ou de développer des tumeurs grotesques. La mort a suivi peu de temps après.

6 poissons

Pour certains, manger du poisson cru peut être une perspective terrifiante en soi, mais une certaine délicatesse japonaise donne aux sushis-phobes une autre raison de craindre. Blowfish, ou fugu, est préparé avec un soin extrême par de grands chefs de sushis. La loi l'exige. Le gouvernement réglemente le processus avec soin, car une seule erreur pourrait mettre fin à la vie d'un client.

Les organes du poisson coup sont remplis d'une substance appelée tétrodotoxine. Si jamais la viande se souillait, ce poison incroyablement cauchemardesque commence par un engourdissement subtil de la bouche du client malchanceux. Bientôt, cependant, l'engourdissement évolue en une paralysie complète, qui migre lentement vers le corps. La victime est complètement incapable de bouger mais pleinement consciente. La mort survient enfin lorsque la paralysie atteint les poumons et que le client encore conscient s'étouffe lentement. Heureusement, en raison des lois strictes concernant sa préparation, le fugu n'a tué que 23 personnes au cours des 16 dernières années. Pourtant, pas beaucoup de preneurs.

5 noix de muscade

Au cours des années 1600, une guerre terrible a été menée entre les Anglais et les Hollandais. C’était un conflit brutal et sanglant qui durait des années.C'était sur quelque chose que nous aimions saupoudrer de lait de poule.

La noix de muscade humble s'est retrouvée au centre de cet étrange conflit international parce qu'elle était devenue un symbole de statut. Les nobles de l'époque stockaient des épices comme de l'or, et le nouvel ajout le plus à la mode de toute armoire à épices était la noix de muscade. Les graines étaient prisées pour leur saveur exotique, leurs prétendues propriétés aphrodisiaques et leur conviction de pouvoir réellement guérir la peste noire. Malheureusement, ils ne peuvent être trouvés que sur une seule chaîne d'îles indonésiennes, les Bandas. La quête de monopole de l'industrie de la noix de muscade a conduit les forces néerlandaises et anglaises à commettre des horreurs allant de la torture à l'abattage en masse, tant pour les combattants ennemis que pour les résidents innocents des îles.

Heureusement, l'effusion de sang a finalement pris fin en 1667, lorsque l'Angleterre a signé un traité transférant le contrôle de leur seule île restante, celle de Banda. Ils n'ont pas eu beaucoup en retour, juste l'île de Manhattan sous contrôle hollandais.

4 eau

Au cours de l'histoire, la fièvre typhoïde a fait d'innombrables victimes. Les épidémies mineures étaient assez courantes jusqu'à récemment, mais en 1903, la ville d'Ithaca, dans l'État de New York, fait face à une épidémie soudaine et exceptionnellement agressive de la terrible maladie. La construction du barrage de Six Mile Creek avait récemment commencé et les propriétaires, qui avaient pris de l'ombre, avaient négligé d'inclure un système de filtration de toute sorte. Les conditions étaient également difficiles pour les constructeurs; tout l'équipage a été contraint de partager une seule dépendance, ce qui a amené beaucoup d'entre eux à utiliser simplement le ruisseau. Cependant, le dernier clou dans le cercueil est que quelques-uns des constructeurs ont récemment quitté une région d'Italie réputée pour ses épidémies de typhoïde.

Les résultats étaient aussi évidents que dévastateurs. Les résidents d'Ithaca ont commencé à avoir des maux d'estomac invalidants et des fièvres extrêmement élevées. La maladie s’était répandue loin avant que quiconque ne se rende compte que l’eau potable était à blâmer. Les gens ne pouvaient que regarder comme des amis et la famille a commencé à succomber. À la fin, 82 personnes, dont 29 étudiants, ont été tuées.

3 grains

L'Angleterre médiévale ne pouvait tout simplement pas faire une pause. Comme si la guerre constante et la peste noire ne suffisaient pas, les gens avaient une raison plus obscure de s’enfermer dans leurs cottages de terre: la sueur anglaise.

Avec des épidémies se produisant principalement pendant les étés des 15ème et 16ème siècles, cette étrange maladie s’est déclarée rapidement et a tué plus rapidement. Dans les 24 heures suivant l'infection, la victime transpirait abondamment, souffrait d'essoufflement et de palpitations cardiaques et finissait par tomber raide morte. Malgré beaucoup de documentation dans tous les domaines, des disques officiels à la fiction (Shakespeare l’a même mentionné dans sa pièce). Mesure pour mesure), personne ne savait vraiment d'où il venait.

Les chercheurs croient maintenant que le hantavirus était à blâmer. Les symptômes sont étrangement similaires et, tout comme la peste noire, il est transmis par les rongeurs. L'Angleterre médiévale ne manquait pas de rats; les vermines étaient réputées pour avoir avalé des réserves de céréales comme le blé et l'avoine. En mangeant, les animaux incontinents laisseraient leur urine, contaminant ainsi la nourriture. Les paysans malchanceux s'asseyaient alors pour le dîner et une épidémie allait naître.

2 fromages

Listeria monocytogenes est une bactérie particulièrement méchante. Chez l’homme, elle provoque une maladie imprévisible appelée listériose, qui peut être aussi minime qu’un contact grippal ou infecter le système nerveux, provoquant des convulsions et la mort. Il semble aussi vraiment aimer le fromage.

Les produits contenant du lait non pasteurisé sont des cibles de choix pour Listeria. En 1985, la société californienne Jalisco Products produisit un lot de fromages sans suivre les procédures de pasteurisation. Le résultat a été l'une des plus importantes épidémies de listériose de l'histoire. La Californie du Sud a été dévastée par la maladie neurologique mortelle qui a le plus durement touché les femmes enceintes et les nouveau-nés. Le bilan des morts s'est élevé à un effroyable 62 quand tout a été dit et fait, y compris de nombreux mort-nés.

Et ce n'était pas un incident isolé. Les épidémies de listériose liées au fromage sont incroyablement courantes, même maintenant. Peut-être commander des antibiotiques la prochaine fois que vous frappez le joint de pizza.

1 seigle

Crédit photo: Dominique Jacquin

Au Moyen Âge, l’Europe était soumise à ce qui ne peut être décrit que comme un cauchemar vivant. Une étrange peste, appelée feu de saint Antoine, commença à se propager. Les victimes ressentaient des brûlures extrêmes aux mains et aux pieds, des insectes rampant sous leur peau et des hallucinations horribles. L'infection a parfois même provoqué la mort de la chair des mains et des pieds, nécessitant une amputation.

Ce n’est que bien plus tard que les botanistes ont pu briser ce «feu sacré». Le champignon Claviceps purpurea infecte de nombreuses plantes à grains, mais il semble particulièrement friand de seigle. Les petites pousses noires appelées ergots poussent le long des graines sur les plantes contaminées et sont souvent broyées à tort dans des moulins médiévaux. Le pain fabriqué à partir de la farine infecterait alors les humains, entraînant des symptômes infernaux.

Malgré les horreurs, l’étude de l’ergot a conduit à de nombreuses avancées en science médicale, comme des remèdes contre les migraines et les troubles psychologiques. Il a également conduit à des avancées dans les sciences psychédéliques en donnant au monde du LSD.