10 faits fascinants sur la soude

Soda est une grosse affaire. les revenus combinés de Coca-Cola et de PepsiCo ont dépassé les 100 milliards l'année dernière, ce qui est un exploit ahurissant si l'on considère que le prix d'une boisson gazeuse est de seulement un dollar ou deux. Sans doute la marque la plus reconnaissable au monde, Coca-Cola est devenue un élément indélébile de la culture humaine; son histoire est traduite en histoires, mythes et légendes urbaines définis comme «cokelore».

Très peu de gens partent plus d'un jour ou deux sans soda; bien que souvent considérés à l'ouest comme une indulgence malsaine, dans certains pays du tiers monde où l'eau potable n'est pas salubre, ces boissons constituent une bouée de sauvetage. Vous trouverez ci-dessous dix faits intéressants sur l'une des boissons les plus populaires au monde.

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Marques

Si vous inspectiez la section réfrigérée dans votre dépanneur local, vous pourriez imaginer qu'il existe au plus quelques centaines de types de soda. Cependant, Coca-Cola à elle seule compte quelque 3 500 boissons non alcoolisées différentes dans son arsenal international; si vous en essayiez un tous les jours, il faudrait 9 ans pour les goûter tous (à ce moment-là, il y en aurait sûrement plus). Il existe de nombreuses boissons gazeuses exotiques dans le monde entier, en particulier au Japon, qui semble avoir une affinité pour les nouvelles boissons. Les saveurs de soda au pays du soleil levant incluent notamment le yogourt, le thé vert, le poulpe, le wasabi, le kimchi, le fromage, le concombre et l'anguille.

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7-Up et Lithium

Le citrate de lithium est un médicament stabilisateur de l'humeur utilisé pour traiter la dépression et les troubles bipolaires, vendu sous les noms commerciaux Litarex et Demalit. Aujourd'hui, il faut une ordonnance, mais il y a des années, c'était un ingrédient commun dans de nombreuses boissons médicamenteuses, notamment le «Soda au citron lithié Bib-Label». Aujourd'hui, nous l'appelons 7UP (il est intéressant de noter que personne ne sait vraiment d'où vient ce nom). Il contenait du lithium jusqu'en 1948.

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Dr. Pepper

L'un des plus grands mystères culinaires de tous les temps, les 23 ingrédients qui composent le Dr. Pepper sont spéculés depuis des décennies. Une des rumeurs laides répandues à propos de la soude est qu'il contient du jus de pruneaux. Bien que ce ne soit en fait pas l'un des composants, les autres sont sujets au débat, mais incluent très probablement le cola, la vanille, la cerise, l'orange, le caramel et le citron, entre autres. Sur le site Web FAQ de la société, la question de la saveur trouve une réponse plutôt cryptique: «Dr. Le poivre est un mélange unique de 23 saveurs. La formule exacte pour Dr. Pepper? C'est des trucs top secrets propriétaires. "

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Soda Grossest

Le goût est extraordinairement subjectif, mais il y a un soda qui a acquis la réputation d'être l'un des plus vils du monde. Fabriqué pour le marché italien par la société Coca-Cola, Beverly est décrit comme un apéritif sans alcool. Il est disponible aux États-Unis dans les musées World of Coca-Cola à Atlanta et à Las Vegas, et ceux qui ont daigné l'essayer sont presque universellement choqués par son goût amer et astringent. YouTube regorge de vidéos amusantes de ceux qui passent un test de goût.

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Coke de Pâque

Pendant la semaine de la fête juive de Pâque, qui célèbre l'exode de l'esclavage en Egypte, les Juifs se voient interdire la consommation de pain au levain (grains de chamtez). Les Juifs ashkénazes (d'Europe de l'Est) se voient également interdire de manger du maïs, des haricots et du riz pendant cette période (les Juifs séfarades sont autorisés). Comme Coca-Cola est édulcoré avec du sirop de maïs à haute teneur en fructose (au moins aux États-Unis), il n’est pas considéré comme casher. Cependant, la Coke casher est produite en mars et en avril pour coïncider avec la saison de la Pâque. Il est sucré avec du sucre de canne pur et peut être identifié par un bonnet jaune. De nombreux non-Juifs apprécient également le subtil changement de saveur et, pendant la courte période de temps disponible, il est fortement stocké.

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Machines à coke à prix variable

À la fin des années 90, Coca-Cola a eu l’idée brillante d’installer des distributeurs automatiques dont le prix dépendait de la température. Autrement dit, à mesure que le mercure augmentait, le prix d'une soude augmenterait de manière exponentielle, via un capteur de température informatisé intégré à la machine. La proposition était un cauchemar de relations publiques; les gens l'ont saluée comme un exemple parfait de prix abusifs et de cupidité des entreprises, et Coca-Cola a rapidement rétrogradé

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Magican

En 1990, dans le cadre de sa promotion «Summer Magic», Coca-Cola a lancé son programme Magican. Forts de leur désir de satisfaction immédiate, ils ont installé des mécanismes à ressort dans des boîtes spéciales contenant des récompenses, telles que des billets de trésorerie et des billets de concert. Pour empêcher les gens de détecter les canettes primées sans les acheter, ils ont installé des chambres remplies d’eau chlorée. Malheureusement, les mécanismes qui ont décerné les prix n'étaient pas toujours fiables et parfois, les gens buvaient de l'eau. Ce n'était pas toxique, mais c'était horrible, et cela a entraîné au moins une visite à l'hôpital pour une famille sans méfiance. Les publicités imprimées de Coca-Cola enjoignaient les consommateurs à «jeter un bon coup d'œil» sur leurs canettes avant de boire, mais la campagne désastreuse s'est finalement terminée après trois semaines seulement.

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Points Pepsi

Une autre promotion à courte vue a eu lieu en 1996, lorsque Pepsi a dévoilé son programme de points. La prémisse était simple; acheter des produits Pepsi vous rapporterait un certain nombre de points qui pourraient être échangés contre des marchandises telles que des t-shirts et des chapeaux. Quand ils ont publié une publicité pour dévoiler le concept; ils incluaient un point culminant ironique qui comportait un jet de saut militaire Harrier, disponible pour 7 millions de points. Cela ferait plus de Pepsi que vous ne pourriez en boire en 50 vies, mais un étudiant en commerce, John Leonard, a remarqué une échappatoire: vous pouvez acheter des points Pepsi à l'entreprise pour 10 centimes l'unité. À ce prix, l’avion Harrier, d’une valeur de 33,8 millions de dollars, pourrait être acheté pour un prix avantageux de 700 000 $.Il a rassemblé un groupe d’investisseurs et a remis un chèque pour son avion. Pepsi a refusé et l'affaire a été portée devant les tribunaux. En 1999, un juge a décidé qu’aucune «personne raisonnable» n’aurait pu s’attendre au prix.

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Diet Cocktails Soda

Des recherches récentes menées par la Northern Kentucky University indiquent que la consommation de cocktails à base de sodas diététiques par rapport à des boissons régulières peut vous procurer une ivrogne de 18%. Les participants à l’étude ont reçu des quantités égales de vodka, mélangées avec du Squirt (un soda au citrus malheureusement nommé) et d’autres avec du Squirt diététique. Après 40 minutes, ceux qui avaient consommé les cocktails diététiques enregistraient des taux d'alcoolémie beaucoup plus élevés. La science ici est vraiment très simple: le corps considère le sucre présent dans la soude ordinaire comme un aliment et ralentit ainsi l'absorption de l'alcool dans le sang. Cette étude est particulièrement importante pour les femmes, qui sont plus susceptibles de commander des cocktails diététiques et dont le corps réagit plus que l'alcool à la puissance de l'alcool ».

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Fanta nazi

Lorsque des embargos commerciaux contre l'Allemagne nazie ont séparé Coca-Cola Deutschland de son siège à Atlanta, les ingrédients nécessaires à la fabrication de Coca-Cola se sont rapidement dissipés. Né en Allemagne, Max Keith, responsable des opérations, a mis au point un soda qui pourrait être préparé avec les ingrédients limités dont ils disposaient. Le résultat fut “Fanta”, une pièce de théâtre sur le mot allemand “Fantasie”. Il a été fabriqué à partir de bric et de broc: sucre de betterave, jus d’orange, restes de fibre de pomme et même sous-produit du lactosérum issu de la fabrication du fromage. La recette a depuis été mise à jour (l’original aurait probablement un goût d’eau de lessive pour les palais modernes). Il convient de noter que, malgré les pressions du gouvernement, Keith n’a jamais adhéré au parti nazi et est resté fidèle à Coca-Cola. À la fin de la guerre, il a rendu le contrôle de ses opérations au quartier général.