Top 10 des faits peu connus sur l'alcool

L'alcool est une épée à double tranchant dont jouissent depuis des siècles des personnes de tous les horizons. Cela peut donner du courage aux lâches, la créativité à l'inimaginable et, bien sûr, à la chute de sa vie. De la consommation excessive à l'époque coloniale aux traditions de consommation bizarres du monde entier, les 10 cas suivants explorent des faits aléatoires et méconnus - scientifiques et historiques - concernant le cadeau liquide de Dieu à l'humanité.

10'Beer Day '

L'Islande, dont la consommation d'alcool a augmenté de 35% entre 1992 et 2012, a célébré un jour férié le premier mars appelé «Jour de la bière».

L'histoire derrière la date symbolise bien plus que la simple intoxication. Tout a commencé en 1915 lorsque la prohibition est entrée en vigueur en Islande. Peu de temps après, l'Espagne menaçait que si l'Islande ne recommençait pas à importer des vins espagnols, elle cesserait toute importation de morue salée, ce qui porterait un coup sévère à l'économie islandaise.

L'Islande s'y conforma et l'interdiction des vins rouges espagnols et portugais fut levée en 1921. Cependant, la bière était toujours interdite jusqu'au 1er mars 1989, date à laquelle l'Islande a déclaré que les personnes pouvaient à nouveau légalement acheter de la bière. À cette date, les gens affluaient dans les rues pour célébrer et continuent de le faire depuis.

9alcool légalité

Aux États-Unis, l'âge légal pour boire est compris entre 18 et 21 ans. Un tel âge serait absurde dans 10% des pays du monde, dans la mesure où 19 pays au total n'ont pas d'âge minimum, comme la Sierra Leone. et le Cambodge. Heureusement, Antigua, Barbuda et la République centrafricaine sont un peu plus strictes en ce qui concerne la consommation d'alcool. Leur âge minimum de consommation est compris entre 10 et 15 ans.

Cependant, aucune loi n'est plus stricte que les 16 pays où il est illégal de consommer de l'alcool à tout âge, tels que l'Afghanistan, la Somalie et le Pakistan. L'Iran, dont l'interdiction de l'alcool a été instituée après la révolution de 1979, a montré à quel point une infraction pénale en matière de consommation d'alcool était grave en 2012, lorsque deux hommes ont été condamnés à mort pour avoir consommé de l'alcool. Les hommes avaient déjà été condamnés à deux reprises et avaient reçu 80 coups de fouet.

8Petit déjeuner des champions

La plupart d'entre nous connaissons bien le mimosa, le mélange de champagne et de jus d'orange qui a toujours transformé la boisson au lever du soleil en une expérience acceptable et élégante. D'autre part, certains pays ont poussé la tradition de l'alcool matinal à un tout autre niveau.

La Black Isle Brewery, en Écosse, a récemment lancé Cold Turkey, une bière riche destinée aux buveurs matins qui a «tout le goût malté d'une céréale multigrains». Bien que sa teneur en alcool soit maigre de 2,8%, de va promouvoir l’alcoolisme dans un pays qui a la huitième consommation d’alcool la plus élevée au monde.

À l'opposé, on trouve Gammel Dansk, qui a ouvert les yeux sur l'alcool au Danemark et qui représente 38% du total des ventes. Décrit comme semblable à Jagermeister, Gammel Dansk se boit traditionnellement au petit-déjeuner, tout droit et à la température ambiante. En fait, beaucoup de Danois préfèrent prendre un petit verre avec leur café pour bien commencer la journée.

Et puis il y a le fameux petit déjeuner bavarois. En Bavière, un État fédéral allemand situé au sud-est du pays, de nombreuses personnes s’attaquent le matin en dégustant une bière fraîche et haute. En fait, les Bavarois ont même un mot pour ça: Fruhschoppen, ce qui signifie "boire de l'alcool avant midi."

7Colonial Times

Les Américains n'ont jamais hésité à prendre un verre ou deux à l'occasion, et tout cela remonte peut-être à la période coloniale, quand ils buvaient plus d'alcool que jamais auparavant. En fait, l'Américain moyen buvait environ huit onces d'alcool par jour. C'était typique de boire de la bière ou du cidre au petit-déjeuner. Même les enfants buvaient dans l'Amérique coloniale et tout a commencé en Angleterre.

Pendant ce temps, les voies navigables en Europe ont été polluées, ce qui a rendu beaucoup de malades gravement malades. Pour cette raison, ils ont substitué l'alcool à l'eau et la tradition a été transférée dans le Nouveau Monde. On donnait souvent du whisky pour «soigner» la laryngite et les coliques, on apportait de l’eau de vie chaude pour traiter le choléra et même une dose d’alcool était indispensable aux femmes enceintes pour atténuer leur inconfort.

Le père fondateur, John Adams, commençait ses matinées avec un breuvage de cidre, et John Hancock était connu pour faire passer du vin en contrebande. En fait, plus de 100 ans auparavant, en 1622, la Virginia Company of London avait écrit au gouverneur Francis Wyatt, à Jamestown, pour se plaindre du fait que la colonie souffrait des habitudes de consommation d'alcool des colons. Cependant, ces préoccupations sont clairement tombées dans l'oreille d'un sourd et la tradition s'est poursuivie avec enthousiasme.

6 animaux alcooliques

Les arbres à queue de stylo de Malaisie ont la tolérance à l'alcool la plus élevée au monde. Les chauves-souris ainsi que les loris lents ne sont pas gênés lorsqu'il s'agit de se gâter, de consommer avidement des fruits fermentés et du nectar provenant de plantes et de boutons floraux.

Cependant, un des cas les plus intéressants est celui des macaques rhésus, qui ont tendance à boire jusqu'à ce qu'ils tombent ou s'évanouissent, selon une étude de 2006. L'étude a également montré que les singes qui buvaient le plus souvent vivaient seuls et buvaient vers la fin de la journée, une tendance similaire à celle des humains.

Les singes Vervet, parfois appelés singes verts, se sont habitués à l'éthanol contenu dans la canne à sucre fermentée que l'on trouve dans toutes les Caraïbes. Fait intéressant, des recherches ont également montré que les jeunes singes buvaient plus d’alcool que les singes adultes, selon Jorge Juarez de l’Université nationale autonome du Mexique.

La liste continue, des papillons qui boivent de la bière pour stimuler leurs spermatophores aux mouches des fruits mâles qui se tournent vers l'alcool après avoir été rejetées sexuellement.

5 maquillage génétique

Des études ont montré que l’alcoolisme est influencé à la fois par des facteurs environnementaux et génétiques. Un groupe particulier présentant un taux d'alcoolisme historiquement élevé est celui des Amérindiens. Le professeur Ting-Kai Li, professeur de médecine et de biochimie, pense que cela est dû à une mutation génétique héréditaire. Selon le Dr Li, les Amérindiens ne possèdent pas les gènes protecteurs permettant le métabolisme de l'acétaldéhyde.

Si l'acétaldéhyde n'est pas décomposé au cours du métabolisme, l'accumulation entraîne des effets physiologiques importants et désagréables. Les chercheurs pensent également que l’accumulation d’acétaldéhyde peut effectivement stimuler la consommation d’alcool.

Bien sûr, il y a d'autres facteurs qui jouent dans l'alcoolisme, tels que l'environnement. Quoi qu’il en soit, les Amérindiens, en tant que groupe, enregistrent le plus grand nombre de décès liés à l’alcool parmi tous les groupes ethniques aux États-Unis. Par conséquent, de telles recherches sont essentielles pour comprendre et aider les personnes touchées.

4Epidémie de Waragi en Ouganda

En 2010, sur une période de trois semaines, plus de 100 personnes en Ouganda sont décédées après avoir bu du gin de banane illégalement fait maison et mélangé au méthanol. Avant de mourir, les personnes touchées ont été aveugles et ont souffert d'insuffisance rénale et hépatique. Des centaines de ménages ont été fouillés dans les jours qui ont suivi les décès, à la recherche de producteurs de gin faits maison.

Waragi, comme on l'appelle en Ouganda, est fabriqué à partir de banane, de mil ou de canne à sucre et est vendu au sixième du prix des marques d'alcool réglementées. Malheureusement, le gouvernement ougandais a interdit la production de waragi non réglementé, ce qui représente près de 80% de l'alcool dans le pays.

La loi s'est rapidement révélée inefficace. Pour commencer, la production illégale de waragi entraîne une amende de seulement 1,50 USD et les politiciens refusent de réprimer les producteurs voyous de waragi, estimant que cela réduirait le revenu de nombreux ménages et ferait perdre leur vote aux élections. Quoi qu’il en soit, tant que la loi sera respectée et que les gens continueront à fabriquer des waragi en utilisant tous les produits chimiques qu’ils peuvent obtenir, les décès continueront à augmenter.

3alcool et grossesse

Le débat sur la question de savoir si une future mère peut en toute sécurité avoir une petite somme - un verre de vin, par exemple - est un débat controversé depuis un certain temps. Une étude danoise récente a révélé que les femmes qui boivent un verre de vin par semaine ont des enfants avec un plus grand bien-être comportemental et émotionnel que les mères qui ne boivent pas, bien que le CDC recommande toujours que les femmes enceintes s'abstiennent totalement de boire de l'alcool.

Cependant, de nombreux médecins trouvent qu'un verre de vin occasionnel est inoffensif pour l'enfant à naître. La Dre Marjorie Greenfield, professeure d'obstétrique et de gynécologie, estime qu'il n'y a aucune preuve que la consommation légère soit dangereuse et qu'un ou deux verres par semaine suffisent.

2Les effets sobres de l'alcool

Nous savons tous à quel point l'abus d'alcool peut être préjudiciable. Sur le plan médical, on a tendance à penser à la cirrhose du foie lorsqu'on parle d'alcoolisme, mais le fait est que la cirrhose n'est qu'un des nombreux problèmes médicaux attribués à l'abus d'alcool. Par exemple, l'alcoolisme peut entraîner une diminution de la capacité du corps à absorber de la vitamine B1 (thiamine), diminuant ainsi les réserves que nous avons dans notre corps.

Cette déficience a un effet profond sur notre système neurologique, connu sous le nom de syndrome de Wernicke-Korsakoff. Cette maladie neurologique présente toute une gamme d'anomalies physiques, notamment une incapacité à coordonner des mouvements volontaires tels que la position debout ou la marche, ainsi que des déficiences oculaires telles qu'une vision double et des mouvements oculaires involontaires. Le syndrome de Wernicke-Korsakoff peut également être source de confusion et de perte de mémoire, ce qui conduit souvent les personnes affectées à créer des événements imaginaires pour combler les lacunes, appelées médicalement confabulation.

L'affaiblissement chronique de l'alcool est probablement l'insuffisance cardiaque congestive due à une cardiomyopathie dilatée. La cardiomyopathie dilatée se réfère essentiellement au fait que le cœur s’est tellement étiré qu’il a souvent l’air de ressembler à un ballon sur une radiographie thoracique, ce qui affecte sa capacité à pomper le sang dans tout le corps.

1Plan fédéral d'empoisonnement

Entre le 25 et le 27 décembre 1926, la ville de New York a enregistré 31 décès liés à l'alcool et d'innombrables autres personnes gravement malades. Ce que l'on pensait à l'origine comme une intoxication typique à l'alcool s'est avéré beaucoup plus inquiétant étant donné que ces décès ont été commis gracieusement par le gouvernement des États-Unis.

Lorsque la prohibition est entrée en vigueur en 1920, les forces de l'ordre ont commencé à dénaturer l'alcool industriel en ajoutant des produits chimiques toxiques. Ce plan a été mené dans l’espoir de dissuader les gens de purifier à nouveau le liquide afin qu’il puisse être consommé. À mesure que le temps passait et que les bar-parloirs et les bars souterrains fleurissaient, les forces gouvernementales anti-alcooliques développèrent un nouveau processus de dénaturation qui rendrait l'alcool de qualité industrielle deux fois plus toxique.

TEMPS Le magazine a noté dans un article de 1927 que trois boissons ordinaires de cette préparation créée par le gouvernement causeraient la cécité. Les représentants du gouvernement ont déclaré que les personnes qui avaient consommé de l'alcool l'avaient fait de leur plein gré et que l'acte en question n'était donc qu'un suicide délibéré. Le gouvernement a insisté sur le fait qu’ils n’assument aucune responsabilité. La prohibition a pris fin cinq ans plus tard et à ce moment-là, les actions du gouvernement des États-Unis avaient coûté la vie à au moins 10 000 personnes.