10 scandales alimentaires étranges et fascinants

Tous les scandales alimentaires ne sont pas liés à un lot de confiture moisie ou à des hamburgers mal cuits. Ils peuvent aller d’événements drôles et drôles à des histoires de négligence terrifiante.

Et parfois, ils sont vraiment, vraiment étranges.

10 Viande Danse Noire

En 2005, les Australiens étaient alarmés par un phénomène très étrange dans leurs réfrigérateurs: leurs côtelettes de porc étaient plus lumineuses que les lumières de leur réfrigérateur. La viande brillait littéralement dans le noir.

Les habitants ont paniqué à juste titre, allant même jusqu'à suspecter une contamination radioactive dans les réserves de viande du continent. Cependant, les autorités ont rapidement fait remarquer que la lueur sinistre de la viande était causée par une bactérie simple et inoffensive. Mais, bien qu'ils aient techniquement raison, cela ne voulait toujours pas dire que la viande était bonne à manger.

La bactérie en question s'appelle Pseudomonas fluorescens. Bien qu’elle ne provoque pas d’intoxication alimentaire en soi, elle n’est présente en grande quantité que lorsque la viande n’a pas été conservée à une température appropriée, ce qui signifie qu’il existe probablement d’autres bactéries moins bienfaisantes pour le consommateur.

9Mo Poivre

La Chine est le foyer de scandales alimentaires de plus en plus étranges. Lorsqu'un pays doit nourrir plus d'un million de bouches affamées et adopte une attitude réputée détendue à l'égard de la législation du travail, il n'est pas surprenant que les fabricants de produits alimentaires soient tentés de faire preuve de créativité.

Un exemple typique est celui de la province chinoise du Guangdong, où un marché a été pris pour vendre du poivre noir et du poivre blanc qui n'étaient pas ce qu'ils étaient supposés être. Le poivre blanc était fabriqué à partir de farine et le poivre noir était simplement de la boue broyée.

Lorsque le vendeur a été confronté au fait que ses épices n'étaient pas des épices (ou, dans le cas de son poivre noir, même comestibles), il ne pouvait pas comprendre le problème. Après tout, ses produits ne tueraient personne.

Eau sucrée vendue sous forme de jus de pomme

Le jus de pomme n'est pas un produit cher. Ce n'est pas compliqué non plus: vous prenez des pommes et faites du jus. Pourtant, en 1981, la Beech-Nut Nutrition Corporation a commencé à vendre du jus de pomme contrefait à 100%. À la recherche de meilleurs profits, ils avaient créé une recette 20% moins chère à fabriquer que du jus de pomme ordinaire. Cela peut avoir quelque chose à voir avec le fait qu'il ne contenait aucune pomme. La boisson n'était que de l'eau sucrée colorée avec un sirop pour la saveur, mais elle était commercialisée sous forme de jus de pomme à 100%.

La société a expédié son jus de pomme unique dans plusieurs pays pendant 14 mois avant de le prendre et de le traduire en justice. À leur crédit, ils ont eu la honte d'assumer pleinement leurs responsabilités et ont payé des millions d'amendes et de compensations.

7Fake Eggs

Les œufs sont un produit alimentaire qui semble impossible à contrefaire. Le processus de fabrication est aussi organique que possible. Pourtant, l'industrie alimentaire chinoise a réussi l'impossible. Un mélange de résine, d'amidon, de coagulant et de pigments constitue le blanc et le jaune de l'œuf, formant ainsi un œuf parfait avec un moule. Ensuite, l’œuf est plongé dans un amalgamate de cire de paraffine, de poudre de gypse et de carbonate de calcium pour créer sa coquille. Ces œufs entièrement artificiels sont faciles à fabriquer (une personne peut en fabriquer jusqu'à 1 500 par jour), beaux à voir, peu coûteux et sans aucune valeur nutritive.

Cependant, ce scandale particulier pourrait avoir des conséquences beaucoup moins scandaleuses à long terme. Les membres de la Silicon Valley se sont penchés sur le processus et développent rapidement des œufs artificiels moins chers et plus durables que les vrais. Ces «Au-delà des œufs» sont également extrêmement savoureux et conviennent parfaitement aux végétariens et aux végétaliens.

6 Paprika au plomb

Quand on pense à la cuisine hongroise, la première chose qui me vient à l’esprit est probablement le paprika. Cette délicieuse variété de poivrons est plus importante pour la Hongrie que le bacon pour l’Amérique: c’est la saveur principale de toute leur cuisine, et ils la tiennent en très haute estime… ce qui n’a fait qu’aggraver la situation en 1994 lorsque des individus avides l’ont colorée.

Le paprika n'est pas une épice très chère. Pourtant, certaines personnes louches ont décidé de le rendre un peu plus rentable en le laçant avec de la peinture au plomb. Cela l'a rendu plus pesant et a rendu sa couleur plus vive, ce qui lui a permis d'obtenir un meilleur prix. Malheureusement, cela a également incité les clients imprudents à manger de la peinture au plomb, ce qui n’est jamais une bonne idée.

Lorsque des dizaines de personnes ont commencé à tomber malade et que quelques-unes sont même décédées, un processus d'échantillonnage massif a révélé que 5,8% de tout le paprika de la zone touchée était souillé de peinture au plomb. Bien que la situation ait été clarifiée depuis, le gouvernement reconnaît que la réputation du paprika a peut-être subi un coup dur et continue de contrôler le commerce du paprika avec une main de fer.

5 céréales irradiées

Au cours des années 1940 et 1950, les États-Unis ont concentré leurs efforts sur l'exploitation de la puissance de l'atome. Le pays tout entier était déterminé à découvrir les avantages et les inconvénients radioactifs de l’énergie nucléaire.

Le Massachusetts Institute of Technology (MIT) et l’entreprise alimentaire Quaker Oats ont également souhaité participer. Ils ont donc commencé à donner des céréales radioactives au petit-déjeuner aux écoliers.

Dans un effort pour voir ce que de petites quantités d'irradiation feraient à un enfant, les enfants de l'école publique Walter E. Fernald ont été nourris de céréales radioactives pendant de longues périodes. Non seulement la majorité des enfants étaient handicapés mentaux, mais on leur demandait souvent de manger leur poison avec des cadeaux tels que des billets pour des matchs de baseball.

Depuis que le scandale a été déclassifié en 1993, le MIT s'est montré très ouvert à propos de l'affaire et a regretté que "les procédures appropriées en matière de consentement n'aient pas été suivies" dans l'expérience.

4 Rat ou Agneau?

La viande d'agneau est populaire pour un certain nombre de raisons. C'est délicieux et nutritif.Il peut être mangé par les musulmans (à qui il est interdit de manger du porc) et les moutons sont beaucoup plus faciles à garder que les vaches.

Cependant, certains producteurs de viande chinois ont remarqué qu'il existe un autre animal qui, outre l'interdiction pour les musulmans, correspond à la même description: le rat. Alors ils ont commencé à vendre de la viande de rat comme agneau. Ils n'utilisaient pas seulement de la viande de rat: les renards, les visons et divers autres animaux qui n'avaient subi aucune inspection ont été aspergés de gélatine, de pigment rouge et de nitrates, pour être ensuite vendus au premier plan.

Bientôt, les gens ont commencé à se méfier et les responsables chinois ont décidé de faire quelque chose. L'anneau de viande de rat a finalement été brisé.

La chose étrange est qu'il n'y avait vraiment pas besoin de cette tromperie en premier lieu. La viande de rat est une collation parfaitement acceptable dans certaines régions du pays. Les criminels pourraient donc facilement (et légalement) avoir vendu leur tarif.

Syndrome de l'huile toxique

En 1981, l’Espagne a rencontré une maladie nouvelle et étrange. C'était une infection pulmonaire qui semblait combattre tous les comportements connus de ces maladies. Elle était souvent extrêmement localisée et était capable de résister aux antibiotiques. Six cent personnes sont mortes avant que les autorités sanitaires aient réussi à localiser la cause: de l'huile contaminée.

Un fabricant avait vendu de l'huile de colza toxique de qualité industrielle (qui est à peu près aussi sans danger pour la consommation humaine que l'huile de moteur) aux marchands ambulants, qui l'avaient vendue au public comme huile d'olive de premier choix. Une campagne d'annonce publique précipitée et la promesse de remplacer toutes les bouteilles contaminées par de l'huile d'olive réelle ont rapidement mis fin à l'épidémie.

Cependant, certaines personnes restent sceptiques à ce jour. Les premiers cas de «maladie» se sont produits près d'une base militaire américaine, et beaucoup de ceux qui sont tombés malades ont affirmé n'avoir jamais touché l'huile contaminée. Cela laisse le cas avec un certain nombre de théories du complot délicieuses, bien qu'elles soient probablement mieux appréciées sans aucune huile d'olive.

2Exploding Watermelons

S'il y a une chose que la nourriture ne devrait absolument pas faire, c'est «exploser». Bien sûr, s'il y a un endroit où cela se produit, c'est la Chine.

Peut-être le plus étrange scandale alimentaire que la Chine ait connu s'est-il produit en 2011, lorsque les pastèques de la province de Jiangtsu ont soudainement commencé à exploser. Les explosions vont de simples fractionnements et craquements à des explosions totales semblables à celles d'une grenade avec des éclats d'obus humides et des morceaux d'obus comiques. Un agriculteur a décrit ses melons comme des mines antipersonnel et ne pouvait pas dormir car les explosions le rendaient trop nerveux.

Les agriculteurs de la région utilisaient un produit chimique appelé forchlorfénuron pour stimuler leurs cultures. Cependant, ils avaient ignoré le fait que les pastèques sont extrêmement sensibles à ces accélérateurs de croissance. En conséquence, leur croissance est devenue si rapide qu’elle était littéralement explosive.

Au lieu de recevoir d'énormes quantités de gros melons qui rapportent de l'argent, les agriculteurs ont perdu toutes leurs récoltes. Pour ajouter du sel à leurs blessures, la plus grande chaîne de télévision chinoise a repris l'histoire et est devenue la risée de la nation tout entière.

1 boeuf radioactif

Le Japon est réputé pour ses délicieux produits à base de viande. Ses bovins wagyu produisent certaines des viandes les plus tendres et juteuses du monde: la variante de Kobé, en particulier, est considérée par beaucoup comme étant la meilleure viande de bœuf existante.

Le pays est également connu pour la catastrophe nucléaire de Fukushima Daiichi en 2011. La catastrophe de Fukushima, causée par un tsunami qui a dévasté le Japon, a été une série de pannes massives d’équipements et de fondements nucléaires qui ont provoqué des quantités inquiétantes de matières radioactives.

Certains de ces matériaux ont fini dans leur boeuf.

Les responsables étaient conscients du problème, mais ils étaient tellement occupés par les conséquences du tsunami qu'au moins 500 vaches contaminées par la radioactivité ont été abattues et vendues avant de pouvoir l'arrêter. Le bétail avait été nourri avec du foin des environs immédiats de Fukushima. La norme gouvernementale en matière de césium radioactif dans l’alimentation du bétail est de 300 unités de becquerels par kilogramme, alors que l’aliment en question affichait un taux incroyable de 97 000 becquerels par kilogramme.

La radioactivité dans la viande elle-même n’est pas aussi élevée, alors les responsables ont déclaré qu’elle ne devrait pas poser de problèmes de santé immédiats au public. Cependant, les gens ont souligné que les effets à long terme du césium radioactif ingéré sont complètement inconnus. En conséquence, personne ne voudra plus jamais manger du bœuf de la région de Fukushima, et ceux qui en ont mangé vont probablement se sentir assez paranoïaques pour les prochaines décennies.