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10 aliments de luxe qui vont casser votre banque
Les papilles gustatives sont certainement des choses sensibles. Mark Twain devait le savoir quand, il y a plus de cent ans, il était devenu lyrique sur la pastèque:
«La vraie pastèque du Sud est un avantage à part et ne doit pas être mentionnée avec des choses plus communes. C'est le chef de luxe de ce monde, roi par la grâce de Dieu sur tous les fruits de la terre. Quand on l'a goûté, il sait ce que mangent les anges. Ce n'est pas une pastèque du Sud qu'Eve a prise; nous le savons parce qu'elle s'est repenti.
Nous louons les aliments de luxe depuis longtemps maintenant. Voici dix cas de salivation qui valent beaucoup, beaucoup plus que son poids en or:
10L'oeuf d'or Araucana
L'Aracauna est une poule originaire du Chili qui pond un œuf bleu. Le Tocqueville, à New York, sert un seul de ces œufs, poché doux, sur une assiette avec du risotto (riz italien crémeux) et votre choix de nouilles tagliatelles ou de gnocchi faits à la main (boulettes de farine, de pomme de terre ou de fromage) . Le plat se vend 100 dollars, car l'œuf est généreusement garni de truffes violettes du Périgord (voir n ° 4).
Le melon Yubari King est un hybride de cantaloup issu du Earl's Favorite et du Burpee, ou cantaloup épicé. Les hybrides ne sont cultivés que dans des serres à Yubari, sur l'île d'Hokkaido, au Japon. Leur goût est un mélange parfait du Earl's Favorite moelleux et juteux, épicé avec une douceur supplémentaire du Burpee. Son goût a été décrit comme étant du cantaloup sur le devant de la langue, du melon d'eau au milieu et un long arrière-goût d'ananas.
Vous pouvez cultiver cet hybride vous-même, mais vous ne pouvez pas l'appeler roi Yubari à moins de le cultiver à Yubari. Un melon moyen se vend entre 50 et 100 dollars, mais les premiers fruits parfaitement sphériques de l’année sont vendus aux enchères jusqu’à 26 000 dollars chacun.
Pousses de houblon
Les fleurs de houblon sont utilisées pour fabriquer de la bière. Les plantes de houblon sont cultivées sur des treillis accrochés à des câbles aériens. Quand ils manquent de treillis pour grimper, ils produisent des pousses horizontales qui se développent en chignons (pas de vignes), aux extrémités desquelles se forment les fleurs. Les pousses de houblon comptent parmi les plantes dont la croissance est la plus rapide au monde, de 8 à 20 pouces par semaine.
Donc, si les pousses doivent être récoltées avant de se transformer en fleurs, elles doivent être récoltées de mars à avril chaque année. Les premières récoltes sont si attendues qu'elles sont généralement vendues aux enchères et atteignent en moyenne environ 1 000 euros par kg (1 250 USD par 2,2 livres).
7 Pizza d'or de Margo
Vous pouvez manger de l'or. Cela ne vous nourrira pas, mais c'est parfaitement inoffensif, à condition de ne pas vous étouffer. Donc, pour les riches, c'est l'expression ultime du mot «riche». La pizzeria Margo's, à Malte, vend une pizza garnie de truffes blanches et garnie de feuilles d'or. Les truffes sont le fruit des champignons en surface, tandis que le reste du champignon reste sous le sol. Les truffes blanches, Alba madonna, sont les plus chères du monde, car elles sont extrêmement rares et difficiles à trouver, et ont un goût complexe décrit par un critique comme étant «comme de la moisissure. Ail. Gaz naturel. Fromage Oniony, mais pas oniony. Chou. Terreux. Céleste."
La pizza de 14 pouces est agrémentée de «mozzarella formaggio di bufala Campana», c'est-à-dire de «fromage mozzarella à base de buffle d'eau campanien». Ces buffles parcourent la côte ouest de l'Italie de Rome à Campanie, en particulier Naples.
Margo's saupoudre alors une paillette d'or 24 carats sur la pizza. Ils conseillent au client de ne pas avoir de tomates sur la pizza, car leur acide détruit le goût des truffes. 1 800 USD à compter de 2011 (environ 2 400 USD).
Romanee-Conti Grand Cru (Vin)
Le titre de vin le plus cher au monde change fréquemment, car le vin est généralement considéré comme l'indulgence d'un riche. Certaines années, le titre revient au Grand Cru d'Henri Jayer Richebourg, mais le Domaine de la Romanée-Conti est certainement le vin le plus cher et le plus valorisé au monde.
Les différences entre les millésimes annuels sont énormes et varient énormément en fonction de la température, de l’humidité, de la pluie, etc. Le domaine ne compte pas moins de 4 hectares, produisant quelque 3 500 bouteilles par an, dont seulement 500 sont du Grand Cru. Le dernier millésime exceptionnel remonte à 2005, avec un prix moyen de 7 400 GBP (11 800 USD) pour une caisse de 12 bouteilles. C'est 983 $ par bouteille, ou 245 $ par verre. Et le millésime 2005 fait partie de la qualité moyenne des excellentes années. Une bouteille du millésime 1990 s'est vendue 10 953 $ en mai 2011. Soit 2 738 $ le verre.
Le Domaine garde ses notes de dégustation sous haute sécurité, car l'imagination de ce que l'on pourrait goûter peut suffire à empêcher certains riches de dépenser de l'argent pour lui, mais quelques secrets ont été révélés sur Internet: «les rouges de 2005 sont jeunes , serrés et non évolués, leurs personnalités brillent néanmoins, avec beaucoup de fruits rouges sucrés, des tanins fermes mais mûrs, une influence subtile du chêne, une acidité électrisante et une sensation en bouche sensuelle et douce au début, enveloppant doucement le palais, puis débordant la finale avec succulence et rafraîchissement. Prenez une gorgée, avalez, attendez deux minutes, le goût et la texture restent. Il tire presque littéralement ta langue de ta bouche, comme Cupidon à son jeu le plus espiègle. "
Le chef en fait la publicité comme étant la plus chère au monde, mais la seule information que ce listeur puisse trouver est maintenant âgée de 2 ans. Il a probablement imaginé un rouleau encore plus cher depuis lors, mais même dans ce cas, celui-ci vous coûtera 1 971 $ pour 4 pièces.De sa page Facebook: «Vinaigre balsamique italien de 12 ans, riz japonais, eau vierge de 70 ans, sucre Muscovado, saumon rose de Norvège, œufs de saumon rose, concombre, mangue, foie gras, concombre de mer (fumé mariné et cuit à la vapeur jusqu'à collant), de la chair de crabe véritable, du safran sauvage, de la mayonnaise au beurre, 12 perles locales de Palawan et 4 diamants africains de 0,20 carat de pureté VVS. ”
VVS est pire qu'une qualité «sans défaut». Les perles ont à peu près la taille d'un pois et peuvent être mangées ou conservées pour la revente. Ce que Araneta ne mentionne pas, c'est que chaque pièce est enveloppée dans une feuille d'or 24 carats.
4La Madeleine au Truffe
Une truffe au chocolat n'est généralement pas un champignon, mais simplement une petite ganache enrobée de chocolat - bien que les fourrages à la crème et à la gelée soient courants. Le plus connu en Amérique est probablement l'œuf Cadbury.
La Madeleine Truffle utilise en réalité une vraie truffe aux champignons, son rare périgourdine. Ces truffes portent le nom de la région du Périgord, au nord de l'Aquitaine, dans le sud-ouest de la France, et se vendent au détail à environ 3 940 euros par kilogramme. C'est environ 5 122 $ pour 2,2 livres. Cette truffe du Périgord est trempée dans du chocolat Valrhona noir à 70%, avec du sucre, de la crème épaisse, de la vanille indonésienne et de l'huile de truffe blanche italienne pure. C'est la ganache dans laquelle le périgord est roulé. Ensuite, il est saupoudré de cacao supplémentaire.
Knipschildt, un maître chocolatier de Norwalk, dans le Connecticut, confectionne chaque truffe à la main à la commande, au prix de 250 USD par truffe. C'est 2 000 $ par livre. Il les expédie de son magasin Chocopologie partout dans le monde dans un délai de 14 jours sans frais supplémentaire. Ils sont emballés dans des boîtes en argent avec un vrai ruban de soie, reposant sur des lits de perles en sucre. Rédigez 5 bonnes listes pour Listverse et offrez-vous un couple pour un travail bien fait (vous savez quoi? C'est exactement ce que je vais faire).
3 Jamon Iberico de Bellota
C'est un jambon espagnol qui signifie «jambon ibérique nourri aux glands». Il provient d'une petite zone située le long de la frontière hispano-portugaise, où le porc ibérique noir est élevé sur un régime ne contenant que des glands. Cela confère à la viande un pur terreux, qui n'est souillé ni par la consommation d'aucun type de viande ni d'aliments gâtés. Tous les autres porcs ibériques noirs sont nourris à l'orge, au maïs et à l'avoine pour les engraisser rapidement - et leur viande est également chère -, mais ces porcs spéciaux ont une vie entière en liberté dans des chênaies, où ils marchent ou courent. Cet exercice renforce le goût terreux de la viande.
Les jambons, ou postérieurs, sont salés pendant 2 semaines, puis séchés pendant 3 ans. Les Espagnols préparent la viande en la coupant en tranches plus fines que le bacon. Il n'a même pas été exporté en Amérique avant 2007, pour pas moins de 96 dollars la livre. Un connaisseur a décrit le goût comme «absolument inconcevable».
2Ass Cheese
Non, ce n'est pas une blague - du moins pas intentionnelle. Les ânes produisent du lait comme les vaches et les chevaux - et comme tout lait, il peut être transformé en fromage. Le titre ne sonne peut-être pas si appétissant, mais ses fabricants affirment qu'il s'agit du fromage le plus délicieux au monde, et ils facturent en conséquence. Il est uniquement fabriqué à partir des quelque 100 ânes des Balkans situés autour de la rivière Zasavica, dans l'ouest de la Serbie. Les fabricants défendent le prix en raison de la quantité de lait requise: 25 litres à un kilogramme de fromage fumé.
Un critique qui a essayé a été «époustouflé par le pouvoir dans le goût. Une noisette épaisse, un mélange sucré, fortement similaire à leerdammer, sur le devant de la bouche, se terminant en une salaison tomate comme le parmesan, qui engourdit physiquement la bouche et les glandes salivaires. »Cela vous coûtera environ 700 $ la livre.
1 Sundae de l'opulence d'or
Ce dessert est vendu exclusivement à Serendipity 3, à New York. Le restaurant est célèbre pour vous vendre tout ce que vous voulez, même la chaise dans laquelle vous êtes assis. Tout le bâtiment a un prix modique. Ils ne vendront pas la propriété du restaurant, bien sûr. Connus pour leurs hot dogs et leurs desserts glacés, ils ont inventé le sundae en question en 2004.
Vous devez donner un préavis d'au moins 48 heures lorsque vous en commandez un afin que les ingrédients puissent être achetés. Différentes sources signalent 3 et 5 cuillères de glace à la vanille. Les gousses de vanille arrivent de Tahiti et de Madagascar par avion, avec une feuille d'or de 23 carats, puis sont arrosées d'Amedei Porcelana, qui se targue d'être le chocolat le plus cher au monde (c'est probablement faux - voir n ° 4).
Le sundae est alors imbibé de kakis, ananas, pêches et raisins de Corinthe confits, d'amandes trempées dans de l'or, de cerises de massepain et de petits blocs de chocolat criollo, cultivés uniquement sur la côte vénézuélienne. Ensuite, un éventail de feuilles d'or est placé sur le dessus, avec une pincée de paillettes d'or et quelques garnitures florales en pâte à sucre qui prennent 18 heures à sculpter. Il est servi avec une cuillère en plaqué or de 24 carats incrustée de véritables diamants, que vous aurez à emporter avec le verre en cristal doublé d'or, le tout pour 1 000 dollars.
Au cas où vous vous le demandiez: oui, vous allez déféquer de l’or.