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10 faits étranges moins connus sur l'avocat
L'avocat est potentiellement à la fois le fruit le plus aimé et le plus détesté de notre époque. (Oui, fruit - pour ceux qui sont peut-être en retard pour l'engouement. Techniquement, c'est une grosse baie avec une grosse graine à l'intérieur qui est connue comme une fosse ou une pierre. En conclusion, ce n'est pas un légume.)
Nous l'aimons sur nos toasts et nous l'aimons avec des oignons et de la coriandre sur nos tacos. Mais nous détestons quand nous avons eu 18 conversations à propos des avocats cette semaine et que nous ne sommes que lundi.
Aux États-Unis, la consommation moyenne d'avocats devrait atteindre 22,7 millions de kilogrammes (50 millions de livres) par semaine d'ici 2019. Compte tenu du nombre d'avocats qui se déplacent autour de nous, on parle beaucoup de ce qu'ils peuvent faire. Lisez la suite pour découvrir plus de faits fous et fascinants sur ce fruit populaire.
10 avocats sont toxiques
L'avocat contient une toxine fongicide appelée persine, totalement inoffensive pour l'homme. Cependant, il est toxique pour de nombreux autres animaux. Donc, même si nous apprécions le guacamole, nous ne devrions pas le partager avec nos amis les animaux.
Persin (et donc l'avocat) est toxique pour les oiseaux, les lapins, les vaches, les chèvres, les chevaux, les cochons, les moutons et les poissons. Des noyaux d'avocat ont même été mélangés à du fromage pour tuer des rongeurs selon une recette populaire sud-américaine de poison pour rat.
Les rumeurs selon lesquelles les avocats sont toxiques pour les chiens ont conduit à diverses études sur les effets sur nos amis à fourrure. Malheureusement, les preuves ont été peu concluantes et contradictoires.
Certains rapports affirment que les chiens et les chats ont des maux d'estomac après avoir consommé du persin, tandis que d'autres ne voient aucune maladie grave résultant de leur consommation. Bien que les recherches modernes suggèrent que les chiens peuvent manger des avocats et que leur toxicité est un mythe, les fosses pourraient constituer un risque d'étouffement pour votre animal de compagnie.
9 ils appartiennent à la salle de bain
Cela semble un peu dégoûtant, mais faire mousser vos cheveux dans un mélange d’avocat peut en fait les aider à pousser. Comme ce super aliment contient beaucoup d'acides aminés gras, il peut recouvrir les mèches de vos cheveux et emprisonner l'humidité. La rétention d'humidité aidera à lisser et à adoucir vos cheveux secs, ce qui est bon pour garder vos cheveux forts et capables de se développer rapidement et en bonne santé.
Une variété de vitamines et de minéraux, tels que le cuivre, le fer et les vitamines A, D et E, sont présents dans les avocats et contribuent à la croissance des cheveux. Un cuir chevelu sain est également important pour la croissance des cheveux. Les avocats peuvent apaiser et stimuler les cuirs chevelus secs en les maintenant agréables et hydratés.
Si vous souhaitez prévenir la chute des cheveux ou aider vos cheveux à devenir longs, brillants et doux, gardez les avocats dans votre cuisine… et dans votre salle de bain.
8 ils ont une longue histoire
Bien qu'il semble logique que la popularité de l'avocat soit due à sa photogénicité (merci, Instagram), une longue histoire a conduit à notre obsession pour les fruits verts. Nous devons tous remercier Rudolph Hass et ses enfants, qui ont créé une nouvelle variété d’avocat, l’avocat Hass, au début des années 1900.
M. Hass a cultivé le nouvel avocat dans sa propre cour. Avant cela, beaucoup de gens en Amérique centrale et en Amérique du Sud, mais moins aux États-Unis, en ont profité. Il a été appelé ahuacate, qui était trop difficile à prononcer pour les Américains et ne leur convenait pas.
La variété Hass de l’avocat - l’un des plus de 400 - est plus petite et a une peau plus épaisse que d’autres types, est plus facile à cultiver pour les agriculteurs et a un bon goût de noisette. Les avocatiers de grande qualité de M. Hass sont devenus mieux acceptés au fil des décennies. Cela a permis une baisse des prix, ce qui a accru la demande de fruits.
La loi de 1965 sur l’immigration et la naturalisation, qui a amené les latino-américains et leur amour des avocats aux États-Unis, a également contribué à sa popularité. Maintenant, grâce aux efforts de marketing et aux bas prix, l'avocat de M. Hass est tellement en demande que tout le continent connaît des pénuries.
7 Ils sont une légende aphrodisiaque
Il y a longtemps, l'avocat était apprécié de nombreuses personnes d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Ils l'ont appelé ahuacate, qui signifie «testicule» en aztèque. Si vous n'y avez jamais pensé auparavant, vous réalisez maintenant que la forme de l'avocat a donné lieu au nom aztèque. En conséquence, l'avocat était un aphrodisiaque légendaire.
De toute évidence, cela a nui aux efforts de commercialisation du fruit au début du 20e siècle. À l'époque, la plupart des Américains n'étaient pas enclins à acheter un fruit qui était devenu si associé à un aphrodisiaque, légende ou non. Le nom actuel a été conçu par les agriculteurs californiens et a considérablement amélioré l'attrait du fruit au cours des années suivantes.
6 Quand on pense à l'avocat, il faut penser au cartel
La région de Michoacan au Mexique offre les conditions idéales pour la culture des avocats. Le sol chaud et riche produit plus de la moitié des avocats servis dans le monde. Les ventes importantes de ce fruit représentent 90% des revenus de la région.
Au cours des dernières années, de nombreux récits d’enlèvements d’agriculteurs et d’extorsion de la part de cartels vont au-delà du commerce de la cocaïne pour inclure le secteur de l’avocat. Les producteurs d'avocats qui ont refusé de renoncer à une partie de leurs bénéfices ont été menacés de mort et leurs cultures incendiées. Un rapport publié en 2014 indiquait même qu’un gang infâme gagnait 152 millions de dollars par an d’agriculteurs effrayés dans cette région.
5 C'est en fait une poire alligator, vous le voyez?
L'avocat a un surnom génial qui n'est presque jamais utilisé. Selon la légende, l'un des premiers mots anglais de l'avocat était «poire avogado». Il s'agissait probablement d'un problème de traduction ou venait de quelqu'un qui ne savait pas comment l'appeler.
Ce nom a conduit à «poire alligator». Bien qu’il s’agisse d’un accident, le surnom lui va très bien. En forme de poire, l'avocat a une peau qui ressemble à celle d'un reptile, plus précisément un alligator.
4 Ils mûrissent autour de leurs compagnons
Si vous avez vraiment besoin que votre avocat soit mûr et prêt à être consommé, vous pouvez accélérer le processus. Certains fruits, tels que les pommes, les bananes, les abricots, les nectarines et les prunes, produisent du gaz à base d'éthylène, qui est un agent de maturation.
Mettez vos avocats dans un sac en papier avec l’un de ces fruits, et le gaz fera mûrir l’avocat (et les autres fruits impliqués) beaucoup plus rapidement. Il est important de garder un œil sur le fruit car il pourrait être prêt pour la consommation le lendemain.
De plus, les méthodes en papier et en sac peuvent potentiellement altérer le goût de l'avocat. Selon l'utilisation que vous en faites, cela peut être soit bon soit mauvais.
3 Un milliardaire nous a dit d'arrêter de les manger
Pourquoi un multimillionnaire nous a-t-il dit qu'il fallait arrêter de manger des avocats? Parce que si nous dépensons notre argent pour eux, nous ne serons pas en mesure de payer une maison.
Selon une étude réalisée par HSBC, aux États-Unis, seuls 35% des femmes de la génération Y vivant en 2017 étaient propriétaires, la plupart des autres affirmant n'avoir pas épargné suffisamment pour constituer un dépôt. Au cours d'une 60 minutes Un entretien avec le magnat de la propriété, Tim Gurner, alors âgé de 35 ans, a déclaré que les dépenses inutiles en avocats sont une des principales raisons pour lesquelles les gens n'ont pas les moyens d'acheter une maison.
Bien que les attentes en matière de style de vie changent constamment et que les prix des maisons semblent continuer à augmenter, nous devons peut-être y penser!
2 l'avocat est le beurre
Des boulangers en bonne santé ont découvert que les avocats peuvent être utilisés comme substitut du beurre dans presque toutes les recettes de muffins et de gâteaux. Même s’il faut un peu de calcul pour calculer le montant idéal, les avantages pourraient en valoir la peine.
Le beurre contient beaucoup de calories et de gras malsains. Les avocats réduisent de plus de la moitié le nombre de calories provenant du beurre lorsqu'elles sont utilisées dans des produits de boulangerie. Il y a seulement environ 109 calories dans un demi-avocat.
Même si cela peut changer un peu le goût, le compromis ajoute des protéines et réduit les niveaux de cholestérol et de graisses saturées.
1 avocats peuvent avoir des avantages anti-vieillissement
L'avocat est considéré comme un super aliment car il contient de nombreuses vitamines. Il contient également de «bonnes graisses», des protéines et des antioxydants. Les vitamines A et E, toutes deux présentes dans les avocats, aident à garder la peau nourrie et hydratée et peuvent aider à garder les cellules en bonne santé et jeunes.
Lorsque nous ajoutons des avocats à notre alimentation, nous risquons de retarder le processus de vieillissement naturel de nos cellules. Manger des avocats ou les utiliser comme masque pour le visage en les mélangeant avec du miel, du yaourt ou du gruau peut donner à votre peau un éclat de jeunesse.