10 aliments dérangeants qui pourraient vous nuire

Christian Marlberg est un écrivain indépendant qui s'intéresse aux voyages, à la nature et aux mets exotiques. Ses expériences incluent la cuisine à l'ortie, les fourmis et les patelles vivantes et la cueillette d'oignons sauvages. Il est toujours à la recherche d'anguilles frites de qualité.

Lorsque nous considérons notre nourriture, nous y pensons rarement et, en fait, nous remarquons parfois à quel point cela peut être ordinaire. Cependant, certains aliments sont si inhabituels, voire horribles, qu’ils peuvent tout simplement effacer toute trace d’appétit. Alors que les entrées précédentes de Listverse portaient sur des aliments sans aucun doute bizarres, ce compte rendu fascinant pousse les créneaux culinaires à un tout autre niveau. Nous examinerons la viande de requin toxique, les fruits neurotoxiques et la salade de ouaouaron….

10

Hakarl

Une liste précédente couvrait les dangers des requins du Groenland pour les humains, y compris les chasseurs inuits qui pourraient être retournés dans leurs kayaks. Cependant, les requins du Groenland présentent un risque plus subtil - pour votre palais et votre santé. Les requins du Groenland n'ont pas la capacité d'uriner, ce qui provoque la transformation de quantités massives d'ammoniac et d'oxyde de triméthyle à travers les tissus de ces requins. Les habitants du Groenland, toujours entreprenants, ont concocté un repas traditionnel appelé Harkal, qui consiste essentiellement en une chair de requin vieillie. Non seulement l'odeur de la chair de requin est presque insupportable, mais le consommateur doit faire face à une possible contrainte d'organe, à une intoxication et à la maladie causées par les poisons encore présents dans la chair.

9

Kivaq

Le kivaq est un aliment extrêmement fatiguant pour l'estomac et dangereux en fait, qui surpasse tout autre plat à base d'oiseaux. La nourriture du patrimoine islandais connue sous le nom de Kivaq consiste en des cadavres fermentés (certains pourraient dire décomposés) de petits oiseaux marins apparentés aux macareux moine et au goéland. Les oiseaux sont capturés avec des filets de chasse et cousus dans de vieilles peaux de phoque avant d'être enfouis sous terre pendant trois ans. Les oiseaux marinent lentement dans l’huile de phoque dans la toundra arctique et froide. Le repas qui en résulte, une fois finalement déterré, est non seulement quelque peu répugnant, mais peut en fait être mortel en raison du potentiel de botulisme. Le dernier repas d'un biologiste de recherche célèbre était le Kivaq.

8

Ouaouaron africain

Le ouaouaron africain est inquiétant à considérer mais il est classé comme un mets délicat dans le pays africain de la Namibie. Cependant, la chair de ouaouaron est imprégnée de la toxine puissante connue sous le nom d'Oshiketakata, qui peut entraîner une insuffisance rénale, des lésions musculaires et même la mort. Les recommandations pour le traitement de la farine de grenouille volante comprennent la doublure d'un pot avec des planches de bois spéciales, censées «neutraliser» la toxine. Les niveaux de poison sont réputés être plus bas à certaines périodes de l'année, ce qui rend la nourriture acceptable pour les plus courageux, voire téméraire, si elle est combinée avec les planches de bois. Nous ne pouvons pas garantir que le consommateur ne croassera pas….

7

Ragoût asiatique

Il y a des aliments qui défient simplement l'imagination. L’aliment le plus contre-intuitif est peut-être la soupe de chauve-souris asiatique, qui contient une chauve-souris entière placée dans un bol à soupe après la cuisson au bouillon de poulet. La chauve-souris est disséquée avec un couteau et une fourchette et le bouillon est ensuite mangé avec une cuillère, avec les entrailles de la chauve-souris. Les cheveux sont présents dans le plat, avec les membranes des ailes de la chauve-souris. Le plat est plutôt délicieux, mais force est de constater qu’il est très peu appétissant de voir une chauve-souris entière flotter devant nous. Les chauves-souris sont également capables de transmettre un certain nombre de maladies transmissibles par l'homme, et de nombreuses organisations de conservation considèrent que cette pratique n'est pas durable.

6

Carambole

Star Fruit est l'aliment le plus séduisant et le plus innocent de cette liste. Alors que d'autres plats peuvent être complexes ou dérangeants, Star Fruit est tout simplement magnifique. La plante asiatique contient cinq énormes crêtes qui forment des étoiles parfaites lorsque la plante est servie en tranches croisées. Après avoir mangé cette plante, vous pouvez commencer à voir des étoiles dans votre tête en raison des neurotoxines contenues dans le «fruit». Les fruits étoilés contiennent également des quantités massives d'acide oxalique, le même poison que celui que l'on trouve dans les feuilles de rhubarbe. La carambole peut donc abattre les reins faibles et entraîner la mort dans certains cas notables. L'auteur a personnellement échantillonné et préparé Star Fruit. La «morsure» de la plante et le sentiment qu’elle n’était pas destinée à être mangée étaient fortement ressentis.

5

Tentacules De Poulpe

Un certain nombre de restaurants japonais et coréens exotiques, y compris ceux qui cherchent à attirer les touristes occidentaux, proposent des sushis non seulement crus, mais partiellement vivants. Des poulpes miniatures sont introduits vivants dans les barres de sushi et sont rapidement hachés en deux morceaux, ce qui laisse les tentacules à réflexes opérés se servir sur une assiette avec une trempette au soja. Parce que l'animal est un invertébré avec un système nerveux partiellement décentralisé, les tentacules continuent à s'agripper, à s'enrouler et à se pincer au fur et à mesure de leur consommation. Dans plusieurs cas malheureux et inquiétants, la mort a été provoquée par les tentacules désincarnés qui conspiraient pour bloquer les voies respiratoires des convives.

4

Œufs de gastéropodes

Les œufs d'esturgeon connus sous le nom de caviar sont un plat populaire en Russie, tandis que les escargots, ou escargots, sont un plat français populaire. Les entrepreneurs de la plus grande délicatesse sont en train de populariser un nouveau plat appelé «caviar d’escargot», composé des œufs crus des escargots terrestres eux-mêmes. Les œufs sont placés sur des œufs de caille durs ou servis avec des légumes rôtis et des salades exotiques. Entièrement emballé dans de petites boîtes, ce merveilleux condiment à la saveur de la Terre fraîche est bien pris. Les œufs ne peuvent pas être cuits et des cas de décès dus à la consommation d'escargots crus infectés par des parasites du cerveau ont été documentés.

3

Serpent Burger

Dans le sud-ouest des États-Unis, les crotales sont non seulement redoutés, mais ils sont élevés en tant que produits alimentaires par des fournisseurs spécialisés.Les partisans des «rations de roteaux» notent que la chair de serpent est biologiquement similaire au poulet, en raison de l'ascendance reptilienne des oiseaux. C'est un plat étonnamment du sud-ouest qui fait un voyage dans le désert très… authentique. En Asie du sud-est, les restaurants vendent activement leurs propres collations au serpent sous la forme de véritables hamburgers au serpent, fabriqués à partir de cobras et autres serpents. Comme les serpents sont plus venimeux que venimeux, il est parfaitement sûr de manger de la chair de serpent, car la toxine n'est pas distribuée à travers les tissus. Après le filetage et la friture, vous ne saurez jamais que vous ne mangez ni bœuf ni poulet.

2

Travail intérieur

L'intérieur du système digestif, reproducteur et nerveux de certains animaux forme la base de certains plats grotesques, mais étonnamment populaires. Un certain nombre de plats comportent les doublures d'estomac, les sections intestinales et même les testicules de vaches et de moutons. Les «garnitures» doivent être soigneusement nettoyées en raison des parties du corps parfois discutables, mais peuvent être étonnamment parfumées pour le dîner à fort estomac. Les testicules d'agneau sont parmi les plus populaires et sont servis panés, tandis que les testicules de taureau sont marinés en sauce. En Europe, il est possible de servir un aliment des plus pénibles, le «pépin». Le contenu n'est rien de moins que des intestins de porc. La tête de mouton et les yeux de poisson apparaissent également sur les menus «nez à queue»… .Les risques d'infections par des parasites mortels ont entraîné une réglementation plus stricte de la consommation d'entrailles et de têtes de moutons.

1

Tarte au corbeau

Dire à quelqu'un de «manger du corbeau» n'est pas exagéré, ni même insultant si vous êtes en Lituanie. La tarte au corbeau est un plat traditionnel à base d'oiseau dérivé de la viande de corbeaux de la Corneille. Les oiseaux sont chassés assez tôt et cuits à l'huile à feu vif avant d'être servis sur une assiette de légumes rôtis. On dit que la viande agit comme un aphrodisiaque, et est apparemment utilisée pour «gérer» le nombre de corbeaux. Les corbeaux ont été un élément traditionnel de la nourriture lituanienne, mais la consommation a fortement diminué pendant l'occupation soviétique du pays. Les chasseurs de corbeaux sont heureux de revitaliser le plat et ont parcouru des centaines de kilomètres à la recherche de troupeaux de corbeaux. Des inquiétudes ont été exprimées quant à la possibilité de contracter des maladies provenant de ces récupérateurs. Crow n'est pas considéré comme casher ou halal pour ces raisons.