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10 escroqueries alimentaires bizarres qui ne pourraient se produire qu'en Chine
La Chine est connue pour beaucoup de choses, mais ils sont peut-être plus connus pour leurs articles contrefaits. Des vêtements aux sacs en passant par l'électronique, même des villes entières, la Chine a tout pour plaire. Cependant, ils ont récemment poussé la contrefaçon un peu plus loin et sont entrés dans le monde inquiétant des aliments contrefaits.
10 riz en plastique
S'il y a un aliment qu'il serait impossible de contrefaire, ce serait du riz. Mais les Chinois l'ont fait quand même. Le faux riz de Chine s'appelle également riz en plastique. Il est fabriqué à partir de pommes de terre, de patates douces et de résine synthétique moulée en forme de vrai riz. Le faux riz était couramment vendu sur les marchés chinois, notamment à Taiyuan, dans la province du Shaanxi. Le riz est resté aussi dur que la pierre même après sa cuisson et n'a pas été digéré facilement. C'est également assez dangereux, car en consommer trois bols équivaut à consommer un sac de vinyle ou un sac de plastique.
En plus de la production de riz artificiel, les vendeurs chinois malhonnêtes ajoutent des arômes au riz ordinaire et les vendent au public sans méfiance sous le nom de «riz Wuchang», plus coûteux et généralement considéré comme l'une des meilleures marques de riz vendues sur les marchés chinois. Ce riz de Wuchang ne produit que 800 000 tonnes par an et environ 10 millions de tonnes sont vendues. En d'autres termes, plus de 9 millions de tonnes sont des faux.
Mouton 9Rat
Quand ils ne manipulent pas le riz, les vendeurs de nourriture chinois malhonnêtes ajoutent des produits chimiques à la viande de rats, de visons et de renards et les vendent comme du mouton. Le programme était si populaire et si efficace que la police a arrêté plus de 900 personnes et saisi environ 20 000 tonnes de cette viande, le tout en l'espace de trois mois. L'un des vendeurs, un homme du nom de Wei, a même récolté plus d'un million de livres rien que sur les ventes. Il mélangea la viande de renard, de rat et de vison avec du nitrate, de la gélatine et du carmin avant de la vendre sur les marchés à des acheteurs peu méfiants.
La police chinoise a publié un didacticiel sur Sina Weibo, le plus grand site de micro-blogging de Chine, afin d'enseigner aux gens comment différencier le vrai et le faux mouton. Bien qu’il soit difficile au premier abord de faire la différence, les parties blanche et rouge du vrai mouton ne se séparent pas après avoir été décongelées, déchirées à la main ou bouillies, contrairement à la viande factice.
8Tofu Chimique
Le tofu, également appelé cire de soja, est un aliment semblable au fromage fabriqué à partir d'un mélange de lait de soja et d'un coagulant. Les autorités chinoises ont récemment fermé deux usines à Wuhan, dans la province du Hubei, pour avoir vendu du faux tofu, fabriqué en mélangeant divers produits chimiques. Un travailleur a confessé qu’il avait associé de la protéine de soja à de la farine, du glutamate monosodique, des pigments et de la glace pour fabriquer le faux tofu avant de l’emballer et de le vendre sous le nom d’une autre entreprise produisant du vrai tofu.
Utiliser des protéines de soja pour fabriquer du tofu n'est pas le plus ignoble des actes, mais tous les stratagèmes n'étaient pas aussi innocents. Un autre groupe criminel a fabriqué du tofu contrefait en ajoutant de la rongalite, un agent de blanchiment industriel lié au cancer. Soi-disant, le produit chimique rendait leur tofu plus moelleux et plus brillant. Le syndicat était dirigé par trois cousins qui ont vendu environ 100 tonnes du produit contaminé au public sans méfiance. Lorsque la police a effectué une descente dans leur usine, ils ont trouvé des employés qui fabriquaient la contrefaçon avec du matériel sale et non lavé.
7Formaldéhyde et sang de canard
Le tofu au sang de canard est un mets raffiné en Chine. Il est fabriqué à partir de sang extrait de canards abattus. Le sang est ensuite chauffé jusqu'à ce qu'il s'épaississe, ce qui permet de le couper en carrés et de le vendre. C'est déjà étrange, mais cela ne fait qu'empirer les choses: on sait que les vendeurs mélangent des ingrédients mortels comme le formaldéhyde avec du sang de porc ou de buffle beaucoup moins cher, puis vendent le mélange sous forme de sang de canard.
Les autorités chinoises ont déjà brisé un faux anneau de sang de canard qui était tenu par un couple dans la province du Jiangsu. Dans ce cas, le couple n'utilisait pas de viande de porc ou de buffle. Au lieu de cela, ils ont utilisé du sang de poulet mélangé avec un colorant non comestible et des matériaux utilisés pour l'impression. Une tonne de faux sang de canard a été confisquée. L'utilisation de faux sang de canard pour le tofu de sang de canard est tellement répandue en Chine aujourd'hui que les clients sont devenus assez doués pour repérer la différence entre le vrai et le faux.
6 miel frelaté
Il existe deux types de miel contrefait: le miel frelaté, qui est un mélange de vrai miel et de sirop de sucre, le sirop de betterave rouge ou le sirop de riz, et le faux miel, qui ressemble plus à du vrai miel qu’au vrai miel. Il est composé d'un mélange d'eau, de sucre, d'alun et de colorant.
Un kilo (2,2 lb) de faux miel peut être produit pour seulement 10 yuans (environ 1,60 dollar) et vendu jusqu'à 60 yuans (9,50 dollars). Environ 70% du miel vendu dans la province chinoise de Jinan est de la contrefaçon et, comme d'habitude, les journaux chinois ont donné des instructions sur la manière de différencier le vrai miel du faux.
La police a perquisitionné plusieurs faux sites de production de miel, où 38 seaux de miel ont été saisis. La Chine est le premier producteur mondial de miel, qu’elle exporte vers d’autres pays. Une étude a révélé que 10% du miel vendu en France était faux et provenait probablement d'Europe de l'Est ou de Chine. Les douanes américaines ont également démantelé un faux réseau de contrebande de miel composé de producteurs de miel américains. Il a été découvert qu'ils importaient de la Chine via du faux miel aux États-Unis via l'Australie.
5Eau en bouteille contaminée
Vendre du faux miel est une chose; jouer avec les réserves d'eau des gens est une toute autre affaire criminelle. La police a récemment découvert une escroquerie dans laquelle des bouteilles en plastique sont remplies d’eau du robinet ou d’eau mal traitée et scellées avec des scellés conformes aux normes de qualité - les mêmes que ceux utilisés par les véritables entreprises de distribution d’eau en bouteille. Entre autres choses, les bouteilles se sont avérées contenir E. coli et un ragoût de champignons nocifs.Plus de 100 millions de bouteilles de cette soupe bactérienne sont vendues chaque année et les vendeurs gagnent plus d'un milliard de yuans (environ 120 millions de dollars). À titre de comparaison, environ 200 millions de bouteilles d'eau (authentiques et contrefaites) sont produites chaque année à Beijing.
L'escroquerie de l'eau embouteillée n'est pas nouvelle et dure depuis au moins 2002. Cela coûte environ trois yuans aux producteurs pour produire de la fausse eau, qui peut ensuite être vendue à près de 10 yuans. La production réelle d'eau embouteillée coûte six yuans.
Nouilles de riz 4Rotten
Les nouilles de riz contrefaites de Chine sont fabriquées à partir de grains pourris, rassis et moisis qui sont généralement utilisés pour l'alimentation des animaux. Ceux-ci sont ensuite mélangés avec des additifs cancérigènes tels que le dioxyde de soufre pour obtenir le produit final. Et il ne s’agit pas d’une exposition personnelle: près de 50 usines de la ville de Dongguan ont participé au programme, produisant 500 000 kilogrammes (1,1 million de livres) de nouilles de riz contrefaites par jour. Une autre inspection de 35 autres usines a montré que 30 d’entre elles produisaient des nouilles au riz de qualité inférieure. Les producteurs ont blanchi du riz gâté et l'ont mélangé avec des additifs pour obtenir le triple de la quantité de nouilles au riz.
En plus d'utiliser du riz rassis, certains producteurs utilisent de la farine, de l'amidon et des poudres de maïs. Ces nouilles ont généralement une très faible teneur en protéines: 1% comparé à 7% pour les nouilles de riz pur et 4,5% pour les nouilles de riz mélangées. Certains porcs nourris avec ces fausses nouilles de riz ont eu des membres faibles et plusieurs autres problèmes.
3Clenbuterol Porc Lacé
Le clenbutérol, également appelé «poudre de viande maigre», est un additif ajouté aux aliments pour animaux. Il brûle les graisses chez les animaux mais peut provoquer des maladies, des problèmes cardiaques, une transpiration inutile et des vertiges chez l'homme. Son utilisation dans l'alimentation animale a commencé dans les années 1980 mais a été interdite en 2002 en raison de ses risques pour la santé. Cependant, certaines entreprises de transformation de la viande le donnent encore à leurs porcs, car cela rend leur porc plus maigre, et le porc plus maigre gagne plus d’argent sur le marché.
Pour aggraver les choses, l'une des sociétés impliquées est le plus grand transformateur de viande de Chine et une filiale de Henan Shuanghui Investment and Development Company. La société a présenté ses excuses pour l'acte, puis a rappelé plus de 2 000 tonnes de porc. Vingt-quatre travailleurs ont été licenciés ou suspendus.
Afin de minimiser les pertes, les actions de la société ont été suspendues pour empêcher le scandale d’affecter le cours de ses actions. L'Association de la viande de Chine a également tenté de minimiser l'incident afin qu'il ne nuise pas au marché chinois de la viande. Entre 1998 et 2007, la Chine a été témoin de 18 épidémies de clenbutérol interdit, au cours desquelles une personne est décédée et plus de 1 700 personnes sont tombées malades.
2fake vin
Les faux et faux vins constituent un gros problème en Chine. La Télévision centrale de Chine (CTV) a rapporté que la moitié de tout le vin vendu en Chine est un faux. L'industrie vinicole chinoise estime par ailleurs qu'environ 90% des vins haut de gamme vendus en Chine sont également des faux. Pour contrer les ventes de faux vins, le Centre provincial de test du vin de la province du Guangdong a été créé pour déterminer l’authenticité des vins. Les viticulteurs ont uni leurs forces avec le gouvernement pour créer une application permettant de suivre les bouteilles et les cartons de vin afin de déterminer s’ils sont originaux ou faux.
L'arnaque était simple: les vignerons contrefaisants utiliseraient le nom, l'étiquette et le motif d'origine des bouteilles de vin onéreuses, mais modifieraient légèrement les noms et les logos figurant sur le sien pour les différencier. D'autres collectaient simplement des bouteilles vides de vins chers, puis les remplissaient avec du vin bon marché.
Aujourd'hui, les grands hôtels, restaurants et maisons de vente aux enchères cassent les bouteilles de vin après utilisation pour éviter qu'elles ne soient réutilisées. Lors d'un raid contre un syndicat de faux vin en Chine, la police a récupéré plus de 40 000 bouteilles de vin contrefait d'une valeur de plus de 32 millions de dollars. Le groupe achetait du vin bon marché et le déposait dans de fausses bouteilles de marques de vin chères. En 2012, la police a également retrouvé plus de 350 affaires de vin contrefait à Shanghai. La course totale valait environ 1,6 million de dollars.
1Yangcheng Crabes Poilus
Les crabes poilus de Yangcheng sont les crabes les plus chers en Chine. Il n'est donc pas surprenant que les gens essaient de faire passer les crabes ordinaires comme étant la race la plus chère. La vraie affaire vient exclusivement du lac Yangcheng, mais il existe quelques façons sournoises de contourner ce problème. Par exemple, certains vendeurs prennent l’eau du lac Yangcheng et y mettent d’autres crabes pendant plusieurs heures avant de les vendre sous le nom de Yangcheng. D'autres utilisent des produits chimiques sur les crabes pour leur donner l'apparence de crabes Yangcheng.
Seul un crabe velu Yangcheng sur 300 vendu est réel. Le nombre total de crabes produits à Yangcheng est inférieur à 3 000 tonnes par an, mais plus de 100 000 tonnes de crabes sont vendues. Pour contrer les faux crabes, la Suzhou Crab Business Association a demandé qu'un anneau en plastique comportant un code numérique spécial soit attaché à l'une des griffes de chaque crabe poilu d'origine Yangcheng. Ce plan a rapidement échoué lorsque les vendeurs de vrais crabes poilus de Yangcheng ont vendu leurs étiquettes à ceux qui vendaient des produits de contrefaçon.
+ Petits pains en carton
Les pains en carton sont fabriqués à partir de carton coupé mélangé avec des produits chimiques et des arômes de porc. Une enquête menée par CTV a montré une vidéo d'un vendeur fabriquant les brioches, communément appelé baozi, en carton. Le carton est tout d'abord mélangé à de la soude caustique, utilisée dans la production de savon et de papier, puis découpé avant d'être mélangé à la viande de porc et à l'assaisonnement.
La vidéo est devenue virale et a été reprise par plusieurs organisations de médias internationales. Le gouvernement chinois a répondu cette fois-ci en affirmant que les médias étrangers avaient été trop loin dans l'actualité et que les fausses brioches étaient en fait un canular. Le journaliste qui a filmé la vidéo a également été arrêté.Le gouvernement a déclaré qu'il l'avait fait pour gagner plus d'audiences de la station.