10 mots de Thanksgiving avec des origines bizarres

"Alors j'ai recommandé la joie, parce qu'un homme n'a pas de meilleure chose au soleil que de manger, de boire et d'être heureux."

- Ecclésiaste 8:15

Pour ce qui est de manger et de boire, les Américains n'ont pas de meilleures vacances que Thanksgiving. Mais alors que ce que nous appelons une rose sous un autre nom aurait une odeur aussi douce, qu’en est-il une marshwort?

Ici maintenant, les origines peu communes pour dix mots communs de Thanksgiving.

10 joie et gaieté

La joie de vivre et la joie viennent d'un vieux mot anglais qui signifie «joie» ou «plaisir». Ces mots sont eux-mêmes dérivés d'une racine allemande plus ancienne qui signifie «courte durée». Ainsi, quelque chose de joyeux est de courte durée, bien que les conséquences ne puissent pas être.

Au 17ème siècle, le mot «joyeux» pourrait inclure des connotations résolument plus terreuses, comme un joyeux épisode de rapports sexuels. Et parfois, un joyeux combat aboutissait à un «joyeux enfant», un enfant illégitime. Cependant, étant donné que 12% de tous les bébés du 17ème siècle sont morts au cours de leur première année, une joie joyeuse était peut-être un plaisir éphémère après tout.

9 Wishbone

«J'ai connu l'étoile filante pour gâcher une nuit de repos; et j'ai vu un homme amoureux pâlir et perdre son appétit à cause d'une joyeuse pensée.

- Le très honorable Joseph Addison

Le mot joyeux nous a également donné la pensée joyeuse, que nous appelons maintenant le wishbone. La coutume de séparer le triangle de suspension remonte au moins à l’époque romaine et a peut-être évolué à partir de la pratique étrusque de l'alectryomancie, la pratique de la divination de l'avenir à l'aide de clavicules de coq.

Selon la légende romaine, les Étrusques auraient choisi la triangle parce que sa forme en «V» ressemblait à une aine humaine, dépositaire de la vie. Ainsi, le triangle était considéré comme un moyen approprié de percer les mystères de la vie. La ressemblance de l'os avec le pudenda d'une femme a également été attribué à son surnom de "joyeuse pensée".

Au 17ème siècle, on pensait parfois que celui qui se retrouverait avec la pièce la plus longue du joyeux se marierait le premier, un jeu de mots habile. Alternativement, on croyait que la personne avec la pièce la plus longue obtiendrait le vœu qu’elle choisirait, une coutume fermement ancrée au XIXe siècle. Les colons anglais ont apporté la pratique avec eux au Nouveau Monde, et nous séparons encore aujourd'hui le bras de suspension.

8 fourchette

Qu'il s'agisse d'une pensée joyeuse ou d'un triangle, le terme approprié pour désigner l'os que nous séparons lors de Thanksgiving est «furcula». Il vient du latin la furca, signifiant "fourche". Avant de devenir le mot de ce qui était alors un ustensile à deux branches, le terme était utilisé en Angleterre pour désigner un instrument à fourche utilisé par les tortionnaires. Vous voudrez peut-être faire attention à ne pas "fourrer une fourchette moi, j'ai fini »après avoir mangé trop de purée de pommes de terre.

Bien que la fourchette semble être un outil évident, elle n’a été utilisée pour manger que vers le huitième ou le neuvième siècle, et seulement par la noblesse dans certaines parties de ce qui est aujourd’hui le Moyen-Orient. Selon la légende populaire, Catherine dei Médicis aurait importé d'Italie la France de la fourche lorsqu'elle épousa le roi Henri Ier de France au XVIe siècle. Cependant, l'utilisation du mot pour désigner une fourchette de table est attestée pour la première fois en anglais quelques centaines d'années auparavant.

7 bière / bière

Le latin peut aussi nous avoir donné le mot «bière», de bibere, signifiant «boire». Mais il se peut que la bière dérive d’un ancien mot germanique pour désigner l’orge, le grain à partir duquel elle est généralement brassée. Ceci est discutable, cependant, puisque le mot germanique natif pour la bière était aluth, à partir de laquelle nous obtenons notre mot anglais "ale".

Les origines d'Aluth, à leur tour, ne sont pas claires. Une possibilité est qu’elle provienne d’une racine indo-européenne qui signifie «amère». Une autre est qu’elle provient de alu-Une racine avec des connotations de sorcellerie, de magie ou de possession. Ainsi, lorsque votre oncle Al odieux vous verse une image glacée pendant le jeu, souriez et dites-lui que c'est enchanteur. Ale nous a également donné le mot anglais «nuptiale», car au Moyen Âge, ale était un nom qui voulait dire un festin. Une mariée ale était littéralement un festin en l'honneur d'un mariage suivi, sans doute, d'un joyeux combat.

6 Thanksgiving

Pendant que nous pensons joyeuses pensées, jetons un coup d’œil au mot «Thanksgiving» lui-même. Le remerciement dans Thanksgiving vient de la même racine germanique que "think" - comme dans think, thanks, thunk, ce dernier était autrefois un bon anglais. Bien que nous ne suivions plus ce modèle pour le mot «pense», nous l’utilisons toujours avec les verbes «boire» et «trinquer». Notez, toutefois, que la forme «thunk» de «think» n’a aucun rapport avec le mot «thunk». , "Signifiant" Thud ". Ce mot est un mélange de" Thud "et" clunk "au milieu du 20ème siècle.

Au fil du temps, la forme de «penser» «remercier» a évolué pour faire référence aux pensées favorables et, éventuellement, à la gratitude. Donc, si vous pensez que la dinde était délicieuse, assurez-vous d'exprimer vos remerciements. Dans le cas contraire, votre hôtesse pourrait penser que son repas a mal tourné.

5 Turquie

Les premiers Européens à avoir vu ce que nous appelons une dinde étaient probablement Christopher Columbus et l'équipage de son quatrième voyage en Amérique. Ils ont appelé l'animal gallina de la tierra, ou "poulet de la terre."

Le mot «dinde» est l'abréviation de «dinde coq», terme qui faisait référence à l'origine à la pintade.Les origines du mot «dinde» pour désigner un oiseau originaire d’Amérique sont incertaines, mais c’est peut-être parce qu’il a déjà été importé en Angleterre via la Turquie. Les pèlerins du Nouveau Monde ont été déroutés par la similarité du poulet terrestre avec l'oiseau qu'ils connaissaient sous le nom de dinde; le nom a donc été nommé par erreur. Bien que les dindes fussent monnaie courante pour les premiers colons américains, ils ne firent pas partie de la tradition de Thanksgiving avant le milieu du XIXe siècle.

4 sauge

Pour beaucoup de gens, la sauge aux herbes est associée à Thanksgiving, mais historiquement, la principale utilisation de la sauge était médicinale. Cela se reflète dans son nom botanique, Salvia officinalis. En latin, salve Sage a été utilisé pour traiter les gencives enflammées, la transpiration excessive, la perte de mémoire, la dépression, les maux de gorge, les sinus enflés, l'acné, les mycoses de l'ongle du pied, les bouffées de chaleur et les douleurs la menstruation, entre autres. Parce que la sauge est également utilisée pour lutter contre la diarrhée, les gaz et les ballonnements, c'est l'herbe idéale pour des vacances qui aboutissent souvent à une overindulgence gustative.

Le mot «sage» qui signifie «sage» n'a aucun rapport avec l'herbe. Cette sauge provient d'une racine latine qui signifie «goûter». Si vous prenez les trois sens du mot à la lettre, la sauge dans votre dîner de Thanksgiving est savoureuse, saine et sage.

3 canneberges

Aucune table de Thanksgiving ne serait complète sans une certaine forme de sauce aux canneberges ou de gelée. le cran dans «canneberge» partage sa racine avec l'oiseau appelé une grue. Cela peut être dû à la ressemblance entre l'étamine de la plante et le bec d'une grue.

Les canneberges ne poussent pas dans l'eau, comme on le croit généralement, mais dans les tourbières. On les désigne parfois sous le nom de myrtilles ou, de façon moins précise, de baies ou de baies des marais. Cependant, les canneberges flottent souvent dans l'eau lors de la récolte, ce qui les rend plus faciles à récolter et augmente leur exposition au soleil. Plus la lumière du soleil aide les canneberges à développer de plus grandes concentrations en anthocyanes, les phytonutriments censés conférer aux canneberges des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Les canneberges sont un traitement populaire contre les infections des voies urinaires et sont considérées par certains comme un moyen de prévenir le cancer.

2 guimauves

Alors que les canneberges ne poussent pas réellement dans les marais, la plante connue sous le nom de guimauve des marais, ou guimauve, le fait. Le nom botanique de la guimauve, Althea officinalis, vient du grec althein, signifiant "guérir".

La guimauve a été utilisée pendant plus de 2 000 ans à la fois comme médicament et comme aliment. La racine et les feuilles contiennent une substance gommeuse appelée mucilage. Lorsqu'il est mélangé à de l'eau, le mucilage forme un gel lisse qui recouvre la gorge et l'estomac et réduit les irritations. Au 19ème siècle, les gens prenaient du jus de racines de guimauve et le faisaient cuire avec des blancs d'œufs et du sucre. Le mélange cuit a été fouetté dans une meringue mousseuse et laissé durcir, créant un bonbon médicinal pour apaiser les maux de gorge.

De nos jours, les bonbons à la guimauve commerciaux ne contiennent pas de guimauve. Au lieu de cela, les guimauves commerciales sont épaissies avec de la gélatine, annulant ainsi les propriétés curatives originales du bonbon et les rendant inutilisables pour les végétariens.

1 Tofurky

Et pour ne pas laisser de côté les végétariens, nous concluons avec Tofurky, un substitut à la dinde créé en 2000 par Turtle Island Foods. Tofurky est fabriqué à partir de tofu, de gluten de blé, d'huile et d '«arômes naturels», parmi lesquels certaines levures qui confèrent à Tofurky un goût «charnu».

Le tofu, pour ceux qui ne le savent pas, est du caillé de soja fermenté. Il est apprécié pour sa teneur élevée en protéines, ainsi que pour sa capacité à absorber les saveurs d'autres aliments. Le mieux est de goûter au tofu sans penser aux origines du mot littéralement «haricots pourris», qui nous vient du chinois dou («Haricots») et fu ("pourri").

Et sur cette note joyeuse, Happy Thanksgiving.

Jackie est une ancienne journaliste et blogueuse du Huffington Post, s'intéressant aux origines des mots et à l'histoire médiévale. Vous pouvez lire certains de ses travaux sur jackiefoxdotnet.wordpress.com.