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10 faits de bière légendaires pour vous saouler de connaissances
Beer - la tasse glacée, houblonnée et dorée de délices qui sert de symbole universel du bonheur. C’est le seul véritable artefact qui unit l’ensemble de l’humanité, car c’est la seule chose répandue sous une forme ou une autre dans toutes les cultures qui a véritablement survécu à l’épreuve du temps.
La saveur, la satisfaction, le houblon, la mélasse et la levure ne sont cependant pas la seule chose dont cette belle boisson est pleine. C'est aussi plein d'histoire. Bien que l'histoire de la bière soit assez bien connue, il reste encore une myriade de faits amusants qui restent cachés aux amateurs de bière occasionnels. Des adorateurs de la bière aux régimes sains en passant par le foie légendaire de George Washington, voici dix faits amusants que tout buveur de bière doit connaître.
10 il y a une déesse de la bière
Oui, tu l'as bien lu. De retour dans l'ancienne Mésopotamie, de la bière était régulièrement brassée, selon des chercheurs. Comme il était courant d'adorer différentes divinités à cette époque, il serait logique qu'il y ait un dieu ou une déesse pour presque tout. La déesse de la bière s'appelait Nin-kasi (également orthographié Ninkasi).
Les chercheurs ont découvert de nombreux textes anciens de la Mésopotamie, dont beaucoup mentionnent souvent confectionner, brasser et boire de la bière. Il est donc logique qu'elle soit une déesse extrêmement populaire. Malheureusement, aucune représentation visuelle (dessins, statues, etc.) n'a jamais été retrouvée pour donner un visage au donneur de nectar sucré et houblonné dans ce monde. Cependant, je suis sûr que si vous mettez vos lunettes de bière et regardez la fille la plus proche de vous, vous aurez une idée de ce à quoi elle ressemble.
9 Il y a une raison réelle que nous l'appelons «bière»
Il fut également un temps où nous n'avons pas du tout parlé de bière. En fait, à l’issue de la conquête normande de l’Angleterre, le terme «bière» s’échappait complètement du vocabulaire en anglais ancien, principalement parce que le mot «ale» était également utilisé à cette époque et remplaçait essentiellement le terme «bière» dans la langue commune. .
On pense que le mot "bière" lui-même dérive du latin bibere, qui signifie «boire». Cependant, il existe une théorie contradictoire qui suggère que «la bière» vient du mot proto-germanique Beuwoz, qui se traduit par «orge». Les Italiens, les Hollandais, les Allemands et les Français avaient tous des mots qui sonnaient comme «bière». Ainsi, si nous ne pouvons nous mettre d’accord sur l’origine exacte du mot, nous pouvons au moins convenez que la bière est une boisson délicieuse et sacrée.
8 La plus ancienne brasserie du monde réside en Allemagne
Weihenstephan, Allemagne, est la maison de la brasserie Weihenstephan, largement reconnue comme la plus ancienne brasserie du monde. Elle a commencé à brasser de la bière en 1040. Pour mettre cela en perspective, la plus ancienne brasserie des États-Unis est la brasserie Yuengling à Pottsville, en Pennsylvanie, qui a commencé à brasser de la bière 789 ans plus tard en 1829. Weihenstephan est réputée pour son hefeweizen, une bière de blé délicieusement fruitée.
Cependant, comme dans toute bonne histoire d’origine, une controverse persiste: une brasserie voisine de Waltenburg a commencé à brasser sa bière dix ans plus tard, mais affirme qu’elle était en fait le premier à brasser de la bière dans la région. Quoi qu'il en soit, nous savons que la première brasserie était en Allemagne dès 1040, ce qui signifie que la bière fait le bonheur des habitants de la région depuis près de 1 000 ans.
7 La plus longue gueule de bois enregistrée a duré quatre semaines
En 2015, un homme de Glasgow, en Écosse, est entré dans sa salle d'urgence locale. Il a dit aux médecins qu'il souffrait d'une vision ondulée et d'un mal de tête chronique invalidant. Ils ont effectué une batterie complète de tests et les résultats ont laissé les médecins perplexes. Sa tension artérielle et sa température corporelle étaient toutes les deux normales. Il a déclaré qu'il n'avait subi aucune perte de mémoire et qu'il n'avait subi aucun traumatisme à la tête. Les examens neuronaux ont été commandés, mais encore une fois, les tests sont bien revenus.
L’hôpital a finalement fait appel à un ophtalmologiste, en supposant que ses yeux étaient à la source du problème. Lors de l'examen, l'ophtalmologiste a estimé que l'état de l'homme était une gueule de bois, à cause des disques optiques enflés et des fibres nerveuses qui saignaient, signes évidents de la gueule de bois. Lorsque l'homme a été informé de son diagnostic, il a avoué au personnel médical qu'il avait consommé 60 litres de bière en quatre jours. C'est 28,4 litres (7,5 gal) de bière! L’homme finit par être très bien, mais il lui fallut six mois de traitement pour se débarrasser complètement de ses effets.
6 L'Allemagne a une «loi sur la pureté de la bière»
Il s’appelle le Reinheitsgebot et, en 2016, il a 500 ans. En 1516, le conseil bavarois a interdit la fabrication de la bière, à l'exception du houblon, de l'eau et de l'orge. Finalement, la levure a été ajoutée à cette liste au 17ème siècle après sa découverte. L'histoire nous dit que la règle avait été adoptée à l'origine pour empêcher les brasseries de gaspiller de grandes quantités de blé et de seigle, car elles étaient des denrées rares et précieuses à cette époque. Cependant, au fil du temps, de nombreuses brasseries allemandes ont continué d'honorer cette tradition.
À ce jour, une grande partie des brasseries allemandes respectent le Reinheitsgebot. Ce qui était autrefois un simple moyen de contrôler les portions a évolué au fil des siècles pour devenir un symbole national de fierté. Il est difficile de croire qu'une bière aussi délicieuse ne soit issue que d'un simple quartet d'ingrédients, brassés avec un peu de fanfaron allemand.
5 La bière est réellement bonne pour vous
L'argument de rêve pour chaque étudiant en Amérique. Cela a toujours été un murmure de rumeur, une sorte de plaisanterie entre pairs: «La bière est bonne pour vous». Quel choc de découvrir cette affirmation, en réalité, est en réalité vraie.Selon des chercheurs de l'Université Western Ontario, la bière contient des polyphénols, composés qui possèdent des propriétés hypotensives, anticoagulantes, antioxydantes, anti-inflammatoires et même anticancérogènes. Cela ne devrait pas être une surprise, car l'histoire regorge de cas d'utilisation de produits fermentés en médecine, mais il y a juste quelque chose à propos d'un groupe de génies en blouses de laboratoire déclarant ouvertement les bienfaits de la bière pour la santé, ce qui lui confère une nouvelle validité .
Maintenant, avant de partir acheter un PBR sur 30 casiers et célébrer, il convient de noter que ces mêmes scientifiques disent également que la consommation excessive ou excessive d'alcool a des effets négatifs sur le corps. Ceci est dû à l'excès d'éthanol qui inonderait votre corps, ce qui a des effets médicaux négatifs bien documentés. Mais au moins, quand vous avez 40 ans et que vous êtes assis sur le perron, sirotant quelques bières et admirant leur saveur, vous pouvez dire que c'est pour votre santé plutôt que pour leur "facteur de buzz".
4 La "lune de miel" a été nommée d'après la bière
Oui, la partie la plus romantique du mariage a en fait un lien avec la bière, l’un des facteurs qui incitent le plus les couples à se battre. Oh l'ironie. Contrairement à ce que vous pensez, cela n’a rien à voir avec le besoin de boire car le fait que vous venez de signer contractuellement votre vie à une autre personne, aussi approprié que cela puisse être. La vérité est en fait assez littérale.
Au Ve siècle, il était d'usage dans un certain nombre de cultures que les invités apportent de l'hydromel, essentiellement de la bière au miel, à boire ensemble. On croyait que ses propriétés aidaient à la conception, et le couple la boirait la première nuit, ou «lune», ensemble, d'où le terme «lune de miel».
3 George Washington était un amoureux de la bière
Si cela ne vous surprend pas, cela devrait. À l'époque de Washington, les spiritueux étaient beaucoup plus populaires que la bière. Il est écrit dans l'histoire que le jour même de 1783 où les Britanniques évacuaient New York, George Washington se rendit dans un pub local appelé Old Bulls Head Tavern et sirota tranquillement une bière.
Washington était particulièrement friand du portier anglais. (Malheureusement, ce style de bière a diminué de disponibilité lorsque les Britanniques ont fui.) Avant le début de la guerre d'indépendance, Washington était un client fidèle de Robert Hare, un maître brasseur anglais récemment immigré. En 1774, Washington, Hare et un troisième partenaire (J. Warren) ont commencé à fabriquer ce qui est considéré comme le premier porteur fabriqué aux États-Unis.
Washington a également participé à sa propre brasserie et avait sa propre recette de bière personnelle. Bien que ce ne soit pas pour un porteur, la combinaison de houblon de son, de mélasse et de levure est une combinaison incomparable de bière. Avec ses fameuses dents d'esclave et son foie de fer, la légende de George Washington occupe une place importante dans le paysage de l'histoire américaine.
2 La dilution de la bière était autrefois punissable par la mort
Dans l'ancienne Babylone, il y avait un souverain extrêmement dur nommé Hammurabi. Il a imposé un ensemble de règles très strictes, communément appelé Code de Hammurabi. À cette époque, il était très courant de voir des brasseurs de bière et des propriétaires de tavernes diluer leur bière ou fabriquer de la bière avec des grains inappropriés afin de gagner un revenu supplémentaire dû à des clients peu méfiants. Hammurabi, cependant, n’aurait rien eu de cela dans cette profusion d’une denrée aussi précieuse et aurait voté une loi interdisant la dilution ou la falsification de la bière. La peine pour violation de cette loi serait la mort.
Cela ne serait cependant pas simplement ennuyeux pour l'exécution; Oh non. La loi a dicté que la partie incriminée soit noyée dans son propre produit. Certains peuvent penser que c'est dur, mais être noyé à mort dans de la bière ne semble pas être un terrible chemin à parcourir.
1 petit déjeuner des champions?
La bière pour le petit déjeuner était en fait une chose courante. En Angleterre, avant le XIXe siècle, le café et le thé, le type de boisson du matin qui vous procurait ce «pick-up», étaient difficiles à trouver pour la plupart des gens. Au lieu de cela, ils ont utilisé de la bière, parce que, pourquoi pas?
En plus de cela, la bière était considérée comme très saine à l'époque. Il a livré des glucides bien nécessaires, après tout. C'était essentiellement l'équivalent médiéval d'un «petit déjeuner équilibré».