10 faits fantastiques sur la bière

La bière est peut-être la boisson la plus célèbre au monde. Il est apprécié dans le monde entier et la plupart des personnes en âge de boire légal le connaissent bien.

Cependant, si populaire que soit la bière, la plupart des gens l'ignorent.

10 bière et poils faciaux

Les poils du visage peuvent rendre la consommation de bière assez difficile. Cependant, il peut également produire de la bière potable. Un maître brasseur de l'Oregon a découvert un moyen de fabriquer de la bière à partir de levure recueillie dans sa propre barbe.

Bien que cela puisse paraître plutôt dégoûtant, c'est en fait un moyen valable de collecter la levure. La plupart des levures en fermentation dans le monde sont récoltées dans des fragments de nature pourris. En capturer un peu de la barbe de quelqu'un est donc une extension logique (même si elle est un peu gênante) du processus normal.

9 La mousse

Beaucoup de buveurs désapprouvent la mousse sur le verre de bière: cela rend la consommation difficile et semble peu appétissante pour certains. Cependant, la mousse est une partie très importante de la bière. La «tête» mousseuse, comme on l'appelle, est formée par une réaction complexe au dioxyde de carbone et peut en dire long sur la qualité de la bière. De nombreuses bières fortes, en particulier la Guinness, se caractérisent par leur tête glorieusement mousseuse. Le manque de tête, en revanche, peut signifier que votre bière est probablement plate et au goût fade.

Le Saint-Graal des amateurs de mousse est ce qu'on appelle la dentelle de Bruxelles. C'est la mousse parfaite qui refuse de s'en aller et forme un motif de résidus semblable à de la dentelle une fois que le verre est vide. Cela ne peut être réalisé qu'avec une bière de haute qualité. Fait intéressant, Brussels Lace ne se formera jamais sur un verre sale, ce qui indique également au buveur que son verre a été correctement nettoyé.

8 La Marijuana Et La Bière

Peu de gens savent que la marijuana et la bière sont en réalité des parents très proches. L'agent aromatisant dans la bière, le houblon, fait partie des Cannabaceae famille, qui (comme vous pouvez le déduire du nom) comprend également Cannabis sativa, la plante de marijuana.

Bien que les plantes appartiennent à la même famille et partagent de nombreuses similitudes génétiques, vous ne pouvez pas simplement les remplacer. Pourtant, ils sont suffisamment similaires pour que des personnes entreprenantes aient tenté de greffer du houblon à la marijuana et de brasser de la bière de marijuana. Les détails de ces projets sont difficiles à trouver, ce qui signifie que les résultats ont été moins qu'agréables.

7 bière d'animaux morts

La taxidermie est certainement l'une des rares choses qui ne vont pas bien avec de la bière. Au moins, c'est ce que la plupart des gens pensent. La brasserie britannique BrewDog a poliment désapprouvé son nouveau produit (qui s'est avéré être la bière la plus forte au monde avec un volume d'alcool de 55%) en 2011.

La boisson, intitulée à juste titre «La fin de l’histoire», est entrée dans un véritable animal mort. La pauvre créature - à vous de choisir entre une hermine ou un écureuil - avait été bourrée d'une bouteille, le cou et le liège sortant de sa bouche.

La bière la plus ancienne au monde

Bien qu'il existe de nombreuses informations sur les buveurs de bière tout au long de l'histoire enregistrée, les recettes actuelles de la bière ancienne sont difficiles à trouver.

En 2010, il a été découvert qu'un naufrage du début du XIXe siècle près de la Finlande avait emporté un trésor caché: la plus vieille bière du monde. Conservée dans ses bouteilles par le froid des abysses, la bière a été jugée très ancienne (sans surprise), avec quelques notes brûlées et un arrière-goût acide. La dernière partie a été attribuée à la fermentation et le goût réel est censé être beaucoup plus agréable.

Les Finlandais prennent leur bière au sérieux. Les cinq bouteilles en conserve font actuellement l'objet de recherches et les scientifiques finlandais tentent de déterminer leur recette exacte. Ils commenceront ensuite à fabriquer cette bière ancienne et à la vendre sous le nom de marque «Shipwreck Beer».

5 Michael Jackson et bière

Quand on parle de Michael Jackson, la plupart des amateurs de bière ne font pas référence au King of Pop. Ils parlent du Britannique Michael Jackson (1942-2007), érudit de la bière et de la plus haute autorité dans tout ce qui a trait à la boisson (le mec élégant et barbu de la photo ci-dessus). Surnommé «le chasseur de bière», Jackson était un écrivain et un journaliste qui avait sauvé la bière de l'obscurité à la fin des années 1970 (à une époque où la bière était considérée comme une boisson détestable et pauvre du pauvre).

Jackson a toujours pensé que la bière était un élément important de la culture, c'est pourquoi il a toujours décrit les bières sur lesquelles il a écrit dans leur contexte culturel. Il a également popularisé l'idée de catégoriser les bières en fonction de leur style. Sans lui, le monde de la bière serait extrêmement différent et probablement beaucoup moins excitant. Les aficionados de la bière du monde entier le reconnaissent et le comblent de louanges et de nombreuses récompenses.

4 eau et bière

Bien que l'eau soit généralement assez insipide, c'est en réalité un facteur très important dans le goût d'une bière. La grande majorité de la bière est de l’eau. Après tout, aucune quantité d’adresses ou d’ingrédients fins ne sauvera une bière si l’eau est de mauvaise qualité.

Au cours de l'histoire, de nombreuses brasseries ont choisi leur emplacement exclusivement parce qu'il y avait une eau de qualité à proximité. La pureté est évidemment un facteur à prendre en compte: de nombreux brasseurs à la maison ont de mauvaises surprises parce qu’ils utilisent de l’eau du robinet chlorée. En outre, les réservoirs d’eau situés dans différentes régions varient en goût et en qualité de fabrication de la bière.

Beaucoup pensent que certaines des meilleures eaux de production de bière du monde proviennent des montagnes irlandaises. Cette eau est utilisée pour faire de la Guinness. Prends ça comme tu veux.

3 pyramides et bière

Dans l'Egypte ancienne, la teneur en bactéries du Nil était si élevée que les habitants buvaient souvent de la bière au lieu de l'eau. Bien sûr, il pouvait encore vous saouler - il s'agissait essentiellement d'une soupe nourrissante avec de l'alcool. Cela s'est avéré utile lors des projets de construction gigantesques des Égyptiens.

Lors de la construction des pyramides de Gizeh, les ouvriers étaient partiellement payés avec de la bière.Tout au long du projet, ils ont gardé un bon buzz d’alcool et leur ont offert de la bière trois repas par jour. Ils y ont vu à la fois une source de rafraîchissements et une récompense pour leur travail acharné et se seraient probablement rebellés s’ils s’étaient épuisés. En fait, la main-d'œuvre était tellement déterminée à résoudre son problème de bière que les pyramides n'auraient peut-être pas été construites du tout si la bière n'avait pas existé.

2 bières péruviennes

La Chicha est une bière de maïs traditionnelle péruvienne dont on dit qu'elle remonte à l'époque des Incas. Son ingrédient secret est extrêmement étrange: le crachat.

La bouche humaine héberge de nombreuses bactéries et enzymes étranges. Certains d'entre eux peuvent en réalité remplacer le processus de maltage utilisé pour fabriquer de la bière. Cela signifie que le processus de fermentation du maïs peut être activé en le mâchant, en l'humidifiant dans la bouche, puis en le mettant dans le mélange à bière. Il suffit de la mâcher et de la recracher, imbibée de salive.

La chicha au maïs a le goût de la bière acidulée et elle est un rafraîchissement populaire au Pérou, même de nos jours. La plupart des gens remplacent la fermentation à la broche par de l'orge maltée de nos jours, mais on dit que certains la fabriquent encore à l'ancienne.

1 La meilleure bière au monde

Les bières sont extrêmement difficiles à classer. La supériorité des uns sur les autres est en grande partie une question de goût. Cependant, lorsqu'il s'agit de nommer la meilleure bière absolue au monde, les amateurs de bière sont en parfait accord. Cette boisson honorable s'appelle Westvleteren 12. Il s’agit d’une bière trappiste de 10,2% d’ABV (alcool par volume) en production depuis 1940.

La Westvleteren 12 est une bière brune au goût raffiné, semblable à celui du chocolat, que toutes les autres bières diraient incomparable. Il est immédiatement reconnaissable à sa casquette jaune distincte et à son absence totale d’étiquettes. Habituellement, il est uniquement disponible en se rendant au monastère qui le fabrique (situé au cœur de la campagne belge) et en l’achetant directement aux moines, ce qui implique souvent d’attendre patiemment dans une file de voitures pouvant s’étendre sur des kilomètres. Cependant, les moines sont pleinement conscients de la supériorité de leur produit et sont disposés à utiliser sa réputation à leur avantage à l'occasion. Lorsque leur monastère a eu besoin d'un nouveau toit en 2012, ils ont brièvement exporté Westvleteren 12 vers différents pays à des prix allant de 75 à 85 dollars pour un paquet de six verres et deux verres de dégustation.

Il s'est vendu en quelques minutes.