10 faits dégoûtants sur la bouche humaine

Parmi toutes les différentes parties du corps humain, il n'y a rien de plus dichotomique et de plus dégoûtant que la bouche humaine. Alors quels mystères les dents, les gencives, la langue et la substance salivaire retiennent-elles que nous ne comprenons pas? Eh bien, voici quelque chose à mordre à pleines dents: 10 faits fascinants et dégoûtants sur la bouche humaine.

10 salive peut réellement digérer des parties de nous

La salive est la substance collante et aqueuse qui recouvre la totalité de la bouche et est responsable de nombreuses fonctions. Il a été conçu principalement pour protéger les organes de la bouche contre la déshydratation et faciliter la digestion.

Cette dernière fonction est due à une enzyme appelée amylase qui aide à décomposer les hydrates de carbone - un composant chimique essentiel dans de nombreux aliments, que l'on trouve aussi bizarrement dans certaines parties de notre corps.

Donc, en substance, si vous lancez une boule de crachat sur quelqu'un, cela peut probablement digérer la tête de votre cible. Même s'il ne s'agit que d'une petite partie.

9 dents sont fabriquées à partir de la substance la plus puissante du corps

Fracasse tes dents. Continue. Faites un coup sur eux.

Attendre! Ne fais pas ça. Mais pour ceux d'entre vous qui l'ont fait, vous remarquerez une chose, à part le désordre sanglant qui entoure votre bouche, vos dents sont pratiquement intactes. C'est parce que les dents sont fabriquées à partir d'une substance appelée émail, qui est aussi la substance la plus dure dans le corps et, sans doute, l'une des substances les plus dures sur Terre.

Cela expliquerait facilement pourquoi la plupart des équipements dentaires sont comme un outil électrique miniature haut de gamme qui peut à peine ébrécher même les petites quantités de dents.

8 La langue est en réalité une combinaison complexe de quatre muscles

Les muscles sont les organes charnus responsables de la mobilité autour de nos squelettes maladroits et sans vie. Mais ils viennent aussi de différentes formes et tailles. La langue, en particulier, est l’un des muscles les plus complexes et uniques du corps.

C'est en fait une combinaison de quatre muscles différents, chacun d'entre eux étant responsable de différentes actions. Une combinaison de ces quatre muscles produit de nombreux mouvements très complexes nécessaires pour parler, manger et avaler.

Ainsi, comme tout autre muscle du corps, il est également très facile à entraîner. La langue constitue la base de la pratique phonétique, de la répétition de la langue et d'autres mouvements uniques appris par le biais d'exercices.

7 La bouche est pratiquement une avec nos yeux et notre nez

Pensez à votre professeur de mathématiques. Oui, l'effrayant. Même si nous aimerions penser à elle comme à un démon de l'enfer suceuse d'âme avec un seul orifice sur son visage, il est préférable de regarder dans le miroir. En réalité, la bouche humaine est réellement interconnectée avec le nez et les yeux.

Cependant, il est difficile de dire qu’il serait possible de faire passer une bille de chaque orifice à l’autre. Au lieu de cela, il est plus précis de dire qu'ils partagent une série complexe de glandes, de tubes et d'ouvertures. Tous aboutissent finalement à deux systèmes principaux: le système digestif, qui mène au ventre, et le système respiratoire, qui mène à notre trachée.

Donc, avant d’appeler des noms, gardez à l’esprit que nous sommes tous les mêmes monstres au fond de nous.

6 La salive est en réalité du sang filtré

La production de salive se produit de manière inconsciente et automatique, et nous savons tous que certains aliments et conditions sont capables de produire plus de salive que d'autres. Mais comment fait-on exactement?

Eh bien, non seulement c'est super compliqué, il s'avère que la salive est en réalité dérivée de notre principal et essentiel liquide sanguin. Lorsque le sang coule dans l'une des nombreuses glandes situées sur différentes parties du visage, le plasma (la partie du sang remplie de liquide) est filtré et finalement converti en salive.

Cela se fait via les cellules spécialisées situées dans nos glandes salivaires, responsables de la réabsorption de certains éléments du plasma et permettant à d'autres de se retrouver dans le produit final. Ajoutez à cela de nombreuses glandes muqueuses dans la bouche et vous obtenez un résultat collant et collant.

5 La langue est recouverte de milliers de papilles gustatives

Vous connaissez ces films étranges où les monstres viennent de sous le lit pour vous manger? Eh bien, nous sommes tous un peu comme ça, sauf dans une mesure beaucoup plus douce et moins nuageuse que M. Night Shyamalan. Nos langues sont recouvertes de nombreuses papilles gustatives, l’adulte moyen ayant un peu plus de 10 000 boutons recouvrant toute la surface supérieure de la langue.

Ces petites structures apparaissent sous forme de petites bosses sur la surface de la langue mais, au microscope, ressemblent davantage à des champignons avec des terminaisons nerveuses traversant leur sommet. Au fil du temps, ces terminaisons nerveuses s'éteignent et nous avons moins tendance à avoir des goûts plus aigus.

Cela expliquerait pourquoi les personnes âgées ont un appétit beaucoup plus petit et pourquoi les enfants plus jeunes aiment les saveurs plus simples et plus sucrées. Alors fouillez dans ces barres de Mars pendant que vous pouvez simplement regarder les cavités.

4 il existe maintenant un groupe de cinquième goût

Très rapidement, nommez les groupes de goûts. A quoi as-tu pensé? Eh bien, il y a sucré, salé, acide et amer. Épicé ne fait pas tout à fait la coupe, car il s'agit plus d'une sensation de brûlure que d'un goût réel.

Pas d'autre goût, vous dites? Au début du XXe siècle, le scientifique japonais Kikunae Ikeda découvrit un cinquième groupe de goût, surnommé umami ("sarriette"). Ce groupe de goûts est stimulé chimiquement plus intensément par le glutamate de monosodium (MSG), ce qui explique pourquoi il n’est pas surprenant que MSG reste l’un des principaux ingrédients de la cuisine asiatique moderne et de la restauration rapide.

Alors rappelez-vous, ce sukiyaki que vous appréciez? Ce n'est pas salé. Ses umami!

3 goût implique Odeur

Avez-vous déjà essayé de manger de la soupe au poulet alors que vous aviez la grippe et le nez bouché? Pas très agréable, n'est ce pas? Quelle que soit la quantité de sel, de poivre et de bouillon de poulet que vous versez, la soupe semble être un mélange de coton humide et d’eau chaude.

Cela est dû au fait que notre perception du goût fait principalement appel à notre odorat. Bien que notre langue héberge une majorité des terminaisons nerveuses responsables de notre sensation fondamentale des cinq goûts, une majorité de goûts «savoureux» façonnent notre perception de manière très différente.

Au fur et à mesure que la nourriture entre dans nos bouches, une grande partie de la nourriture est transformée en une fine brume qui monte dans notre nez. Ainsi, les épices et les arômes présents dans les aliments stimulent nos récepteurs olfactifs, en mélangeant cette perception avec celle de nos papilles gustatives. Tous se combinent pour créer une frénésie culinaire de saveur et de goût.

2 Nos bouches sont l’une des parties les plus sales du corps

Nous aimons tous nous dire que nos bouches sont d'une propreté éclatante. Après tout, on ne nous rappelait pas constamment de nous brosser les dents, de les passer au fil dentaire et d’utiliser un bain de bouche quand nous étions enfants pour rien, non?

Nos bouches contiennent notre nourriture et c'est propre, alors quel est le problème?

Eh bien, considérez-vous très mal. La bouche humaine est l’une des parties les plus sales du corps, juste derrière le tractus génital, d’où vient votre pipi, et le tractus intestinal, où le caca sort.

Mais ce n'est pas entièrement une mauvaise chose. Nos bouches hébergent en fait des centaines d’espèces de bactéries, dont beaucoup vivent simplement là-bas et ne causent pas vraiment de dégâts. Si des insectes pathogènes entrent dans notre bouche, ces «bonnes» bactéries les dépassent et affament la concurrence pour nous assurer que nous ne tombons pas malades.

Cependant, si l'une de ces bonnes bactéries pénètre dans d'autres parties du corps, comme la peau en cas de morsure ou le mauvais tuyau, si la salive pénètre dans les poumons, des infections peuvent survenir.

1 La bouche est principalement composée d’une série de muscles

Qu'est-ce qui compose exactement nos bouches? Eh bien, mis à part la structure squelettique fournie par le crâne et la mâchoire inférieure, il est difficile de croire que la bouche est simplement une série de muscles reliés par la peau et les membranes.

Un rapide coup d'œil à un manuel d'anatomie vous montrera que ces muscles constituent la meilleure partie du contour de nos visages. Chaque muscle est responsable d'un mouvement particulier de notre bouche, qu'il s'agisse de souffler et de siffler, de mâcher ou même de faire la moue.

Ainsi, le vieil adage «Fais ce visage et il restera comme ça» dit vrai. Si les muscles et la mâchoire se bloquent dans une certaine position, comme dans certaines conditions de blocage ou de luxation, demander à un médecin de les casser en arrière ne fera certainement pas rire.