10 délices à essayer avant de mourir

Plus précisément, le titre est Dix aliments, boissons et destinations à essayer avant de mourir. Je ne présume pas que vous êtes sur le point de mourir, mais considérons notre mortalité avec une mesure d'humour généreuse. Comme le disait Marc Aurèle: «La mort nous sourit tous. Que peut faire un homme sans un sourire? »Ou, comme disait Sénèque:« Bibamus. Moriendum est, ”“ Mourir est inévitable. Alors allons-y, perdons-nous. »Une liste de seaux de Noël!

10

Macallan, 25 ans, Scotch Speyside, Écosse

J'ai eu un coup. Dans un scotch bar de New York. 30 $. Ce qui est trop cher. Un cinquième de Macallan, âgé de 25 ans, vous rapportera environ 600 dollars, mais si vous en goûtez un jour, vous en voudrez plus, peu importe le prix. C'est comme boire un feu de camp qui vous embrasse et veut être votre ami.

Si vous voulez des paysages, je recommande Loch Morlich en hiver. C'est au sud-est d'Aviemore. Enneigé, avec beaucoup de ruisseaux peu profonds à écouter (où pensez-vous que les distilleries mettent leurs whiskys en bouteille?).

9

Dick repéré Londres, Angleterre

Cela n'a rien à voir avec le coup. Il s’appelle également Plum Duff, et c’est un dessert composé de groseilles séchées, de crème pâtissière et de rhum. Dans les meilleurs restaurants, ils ajoutent une large couche de votre rhum préféré. Comme le dit Long John Silver, de Robert Newton, «C'est ce qui lui donne la saveur! Ha haargh!

8

Churrasco Belem, Brésil

Le churrasco n'est pas un plat, mais un style de viande particulièrement brésilien et argentin. Ces deux pays sont reconnus internationalement pour leurs excellents steaks, mais ils possèdent également un excellent porc, de l'agneau, du mouton, du poulet et des fruits de mer. Certains restaurants servent tout ce que vous pouvez manger, tranchés tout juste sortis du grill, accompagnés de maïs, de riz et de fruits frais, en particulier de mangues. Belem est surnommée «la ville des manguiers».

Si vous avez toujours voulu voir la Jungle amazonienne mais que vous ne voulez pas être mangé quand vous y allez, Belem est parfait. C'est sur la côte, mais seulement 20 à 30 miles à l'intérieur des terres, vous pouvez louer des ferries à bas prix sur les rivières Para et Tocantins. Techniquement, ils ne sont pas des affluents du fleuve Amazone, mais ils font partie de son estuaire et, avec une courte escapade en goélette, vous pouvez voir toute la jungle dont vous avez toujours rêvé.

Et vous ne pouvez pas imaginer à quel point il est profond, sombre et sauvage. Familier avec l'araignée mangeuse d'oiseaux Goliath? Vous pouvez les voir grimper aux arbres au bord de l'eau, à une cinquantaine de mètres.

Vous pouvez être assuré de voir l'Amazonie, l'un des perroquets les plus célèbres du monde. Leurs troupeaux survolent les rivières tout le temps, de jungle en jungle.

7

Pizza Napoli, Italie

La pizza a été inventée à Naples (Naples) par la classe pauvre qui n’avait d’argent que pour la pâte à pain, les tomates et le fromage. Alors ils ont tout mis ensemble et cuit.

Aujourd'hui, la pizza la plus traditionnelle en Amérique se trouve toujours à New York, mais si vous la voulez vraiment, Napoli est le seul choix. N'importe quel restaurant pittoresque appartenant à la famille et exploité en ville vous servira une pizza à tomber par terre.

La raison pour laquelle la pizza est la meilleure à Naples est parce que les tomates sont du San Marzano, cultivé sur les pentes sud du Vésuve, dans un sol volcanique extrêmement fertile, et que le fromage mozzarella est fabriqué à partir du lait de buffle Bufala Campana. ”

Comment faites-vous une meilleure pizza? Une vue du mont Vésuve.

6

Agneau rôti au feu Stavros, Crète

Les Grecs savent comment s'amuser, et si vous ne pouvez pas décider lequel vous aimez le plus, une montagne ou une plage, contentez-vous des deux. Les photographes ont constaté qu'ils utilisaient rarement leurs filtres polarisants pour améliorer les couleurs de leurs photographies en mer Égée. L'océan n'est nulle part plus bleu qu'en Grèce. Les bois et les collines ont leurs couleurs et vous aurez besoin de lunettes de soleil pour les manipuler.

L'agneau rôti à la broche à l'extérieur est une tradition grecque et vous n'avez pas vécu avant de l'avoir essayé cuisiné par des grand-mères grecques. Il est généralement frotté avec des pommes plusieurs fois au cours de la cuisson et servi avec du ghanoush, des feuilles de vigne farcies aux légumes, du vin rouge grec et du baklava fait maison (pas la malbouffe que vous avez mangée dans la plupart des restaurants américains). Il y a de nombreux restaurants en bord de mer pittoresques à Stavros, à l'ombre des montagnes Akrotirian. Vous êtes libre de les escalader et de voir les ruines du monastère catholique des Ve ou VIe siècles fondé par Saint Jean l'Ermite.

Avant, pendant et après le dîner, comme vous mangerez avec des étrangers sympathiques, des habitants et des touristes, vous serez encouragé à boire de l'ouzo, une liqueur grecque au goût d'anis. Ensuite, vous pourrez rejoindre tout le monde dans une danse autour du feu sur la plage dans le sirtaki, la célèbre danse à la fin de Zorba le Grec, avec Anthony Quinn, qui a été filmé à Stavros.

5

Sachertorte Vienne, Autriche

Vienne est célèbre dans le monde entier pour ses desserts et sachertorte, à l’hôtel Sacher, est célèbre dans le monde des desserts de renommée mondiale. C'est un gâteau au chocolat sec, avec de la confiture d'abricot entre les couches et un glaçage au chocolat noir sur le dessus et les côtés. Le seul endroit en dehors de Vienne où vous pouvez le trouver est un magasin Sacher à Bolzano, en Italie.

Il est servi avec de la crème épaisse et fouettée, qui équilibre son goût sec. Pendant que vous y êtes, saluez Mozart, Beethoven, Schubert, Brahms, Strauss, et al. au cimetière central. Mozart est enterré quelque part dans le cimetière St. Marx, mais a un monument près des tombes de Beethoven et de Schubert.

Allez voir un opéra ou une symphonie. Le neuvième de Beethoven ou le «Don Giovanni» de Mozart

4

Trockenbeerenauslese Alpes bavaroises

L'Allemagne a sa part de revendication sur les vins du monde. Trockenbeerenauslese est un vin blanc extraordinairement doux, tellement sucré qu'il est sirupeux.Si vous avez goûté au mauvais vin et que vous en avez perdu le goût, cela vous remettra sur les rails.

C'est cher, mais peut avoir jusqu'à 300 grammes de sucre par bouteille, ce qui vous donnera le diabète si vous le voulez. La teneur en alcool est donc assez faible au fur et à mesure des vins, ce qui signifie que vous pouvez boire beaucoup avant de vous saouler. Il constitue un excellent dessert en soi et se marie très bien avec un bretzel local, frais et gros, avec du sel pour couper la douceur du vin.

Et si vous êtes à la recherche de paysages grandioses, les Alpes bavaroises peuvent également causer le diabète. Essayez la Forêt-Noire, pour commencer.

3

Homard et crabe craquelé, plages roses de Harbour Island, Bahamas

Peut-être n'êtes-vous pas aussi fan des montagnes que des tropiques. Harbour Island est mondialement connue pour ses plages de sable rose et Dunmore Town accueille les touristes avec ses restaurants de fruits de mer exceptionnels.

Vous aurez votre fruit de la mer apporté sur la plage en fin d’après-midi et le coucher du soleil sera derrière vous, sur les palmiers et les cocotiers. Il y a beaucoup de quartz dans le sable et la lumière du soleil le fait briller, plus clair là où il fait sec et plus sombre dans les vagues.

Si vous avez de la chance, les chevaux sauvages sortiront du ressac et vous renifleront.

2

Romanee-Conti France

Au moins un souper que vous mangez devrait avoir le meilleur vin du monde. Le Domaine de la Romanée-Conti est un très petit vignoble de 4 hectares seulement et ne produit que 5 000 bouteilles par an, mais ces 5 000 ont un goût qui dépasse l'entendement.

Plutôt que d'essayer de décrire le goût, vu que je n'en ai pas eu, il suffit de dire qu'un très bon millésime aura 20 à 30 ans et coûtera environ 900 dollars le verre. Ou environ 3 600 $ la bouteille. Certains millésimes se sont vendus aux enchères à 14 000 dollars la bouteille.

Si vous avez de l'argent, vous devez l'essayer. Je préfère les paysages naturels avec mes soupers, mais si vous préférez l’art, Paris est une évidence. De nombreux restaurants servent la Romanee-Conti. Ou bien vous pouvez aller au sud-est jusqu'à Grenoble, trouver un bon restaurant, puis partir en randonnée dans les montagnes de la Chartreuse. Spectaculaire.

1

Spaghetti Bolognaises Bologne, Italie

Pour le meilleur et le meilleur, maintenant et à jamais, le plus grand spaghetti du monde se trouve en Italie et les meilleurs restaurants à Bologne. Son surnom est «di Grassa», «Bologne le gros».

Bien sûr, les Chinois ont inventé les nouilles, mais les sauces à la tomate sont expressément italiennes. La ville de New York n'a rien à faire à Bologne.

J'y suis allé, j'ai eu plusieurs recettes de spaghetti, mais le meilleur de loin, vous le trouverez chez Clorofilla, Strada Maggiore, 64, 40125 Bologna, Bologne. C'est presque aussi bon que ma recette.

Bologne est une ville magnifiquement belle et pas très au nord de quelques belles montagnes. Vous pouvez également vous rendre tranquillement à Firenze (Florence) sur les Apennins et admirer l’original Statue de David, parmi d’autres œuvres d’art.

Pendant que vous êtes à Bologne ou à Florence, assurez-vous d'assister à la messe de Requiem de Verdi. Lorsque vous partirez, vous allez vous confesser.

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