Top 20 des fruits que vous ne connaissez probablement pas

L'autre jour, je jouais à un jeu dans lequel vous devez trouver des fruits qui commencent par chaque lettre de l'alphabet. Pomme, banane, cerise…. et c'est à peu près là où je frappe un blanc. Mon échec épique à ce jeu m'a poussé à faire des recherches et ce que j'ai découvert est tout un monde de délicieux fruits à la recherche dont je n'avais jamais entendu parler! J'ai été complètement choqué de constater qu'il existe en réalité des centaines de types de fruits différents (inutile de les inclure tous en tant qu'omissions dans les commentaires), dont la plupart n'avaient jamais été entendus. Cette liste ne vise pas à classer les fruits, mais plutôt à vous en informer. Le seul fruit sur cette liste que je considère classé est le n ° 1, car il mérite la place, car il est clairement le fruit le plus cool de la planète. Combien de ces fruits exotiques délicieux avez-vous essayé?

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Sucre pomme annona squamosa

Les Pommes à sucre ou Sweetsop sont originaires des Amériques tropicales, mais sont également largement cultivés au Pakistan, en Inde et aux Philippines. Le fruit ressemble un peu à une pomme de pin et mesure environ 10 cm de diamètre. Sous la peau dure et grumeleuse se trouve la chair parfumée et blanchâtre du fruit, qui recouvre plusieurs graines à l'intérieur et a un léger goût de crème pâtissière.

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Mammee Pomme Mammea americana

Mammee Apple, Mamey Apple ou Santo Domingo Apricot est un arbre à feuilles persistantes, originaire d'Amérique du Sud, qui a été introduit dans diverses autres régions du monde, notamment en Afrique de l'Ouest et en Asie du Sud-Est. Ils peuvent également être trouvés en Floride et à Hawaii. La pomme Mammee est en réalité une baie et atteint 20 cm de diamètre. Il a une croûte externe épaisse, avec une pulpe orange tendre à jaune à l'intérieur. Il y avait généralement une graine au centre, mais on sait que les gros fruits en portent jusqu'à quatre. La pulpe est douce et parfumée.

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Cherymoya Annona cherimola

Le cherymoya, ou pomme à la crème, est une plante à feuilles caduques trouvée dans les hautes montagnes de l'Amérique du Sud. Le fruit est vaguement rond et se retrouve avec 3 types de peau - Impressa (en retrait), Tuberculate (couverte de nodules) ou intermédiaire (une combinaison des deux premiers). La chair à l'intérieur de la peau est très parfumée, blanche, juteuse et a la consistance d'une crème. On dit que le fruit a le goût d'une combinaison de banane, de fruit de la passion, de papaye et d'ananas. Mark Twain a déclaré en 1866 «le fruit le plus délicieux connu des hommes, le cherimoya»

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Platonia Platonia insignis

Platonia ou Bacuri est un grand arbre (atteignant 40 m) que l'on trouve dans les forêts tropicales du Brésil et du Paraguay. Le fruit prend la taille d'une orange et possède une peau jaune épaisse qui suinte au contact d'un latex jaune. À l'intérieur, il y a une pulpe blanche collante, enroulée autour de plusieurs graines noires, qui a un goût agréable et une saveur aigre-douce.

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Cocona Solanum sessiliflorum

Le fruit Cocona est un autre fruit tropical que l'on trouve dans les régions montagneuses d'Amérique du Sud. Il pousse sur un petit arbuste et peut miraculeusement passer de la graine au fruit en moins de 9 mois, après quoi le fruit met encore 2 mois à mûrir. Le fruit est une baie et se présente en rouge, orange ou jaune. Il a une apparence similaire à celle des tomates et on dit qu'il a le goût d'un mélange de tomates et de citrons.

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Fruit à pain Artocarpus altilis

L'arbre à pain est un grand arbre de la famille des mûriers, originaire des Philippines et de toutes les îles de l'Asie du Sud-Est. Le fruit est semblable aux bananes, car elles peuvent être mangées crues à maturité et cuites à maturité. Le fruit mûr est doux et sucré, tandis que le fruit non mûr est plus dur et féculent, d'où son nom de fruit de l'arbre à pain, car il a un goût similaire à du pain fraîchement cuit au four lorsqu'il est cuit.

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Duku Lansium domesticum

Duku ou lungsat sont deux fruits très similaires trouvés dans toute l'Asie. Ils viennent de la même famille, ont un look et un goût identiques, avec une différence. La peau du lungsat contient une substance à base de latex, qui n'est pas toxique, mais provoque un léger accrochage de la peau sur le fruit, alors que le duku ne contient pas de latex et que la peau est enlevée plus facilement. À l'intérieur, le fruit comporte 5 segments, dont certains contiennent des graines amères. C'est un fruit très sucré qui peut être préparé de différentes manières, notamment en conserve au sirop ou séché comme des raisins secs.

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Safou Dacryodes edulis

Safou est un arbre à feuilles persistantes que l'on trouve dans les forêts tropicales humides d'Afrique, au sud de l'Angola et au nord du Nigéria. Les fruits sont également connus sous le nom de poires africaines et sont des fruits oblongs allant du bleu foncé au violet, atteignant 14 cm de long, avec une chair vert pâle à l'intérieur. On dit que ces fruits gras ont la capacité de mettre fin à la famine en Afrique, car 48% du fruit est constitué d'acides gras essentiels, d'acides aminés, de vitamines et de triglycérides. Ils ont estimé qu'une plantation d'un hectare serait capable de produire 7 à 8 tonnes d'huile et que toutes les parties de la plante pourraient être utilisées.

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Jabuticaba Myrciaria cauliflora

Jabuticaba, ou le cépage brésilien, est une plante très étrange originaire du sud-est du Brésil. Ce qui rend cette plante si étrange, c'est qu'elle produit des fruits dans son tronc. Non, je n'ai pas inventé cela, et non, la photo n'a pas été achetée. Dans un premier temps, des fleurs blanc jaunâtre apparaîtront sur tout le tronc et les branches principales, elles se transformeront alors en fruits, d'environ 3 à 4 cm de diamètre. À l'intérieur de l'épaisse peau pourpre se trouve la chair gélatineuse du fruit, accompagnée de 1 à 4 graines noires. Le fruit est doux et peut être mangé tel quel ou transformé en un vin ou une liqueur. Malheureusement, le fruit ne garde pas longtemps quand il est sorti de l’arbre et commence à fermenter au bout de 3 ou 4 jours.

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Ramboutan Nephelium Lappaceum

Le ramboutan est un fruit étrange qui ressemble à une fraise velue de l'extérieur et ressemble beaucoup à un litchi à l'intérieur. Il est originaire d'Asie du Sud-Est, mais a été répandu et une version «sauvage» plus petite peut être trouvée au Costa Rica, où il est appelé un meunier chinois. Le fruit est une forme ovale et environ 3-6 cm de diamètre. À l'intérieur de la peau légèrement dure, mais facile à peler, vous pouvez trouver un fruit doux au goût légèrement sucré, avec une possible teinte acidulée.

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Noni Morinda citrifolia

Noni, autrement connu sous différents noms à travers le monde, notamment le grand moringa, le mûrier indien, la boulette de chien et son allure, est lié au plant de grain de café et est originaire de toute l'Asie du Sud-Est et de l'Australasie, mais est cultivé sous les tropiques. L'arbre porte des fruits tout au long de l'année et les fruits ont tendance à avoir une odeur très piquante à maturation (également appelé fruit du fromage ou fruit vomi). Malgré son odeur, le fruit est riche en fibres, en vitamine A, en protéines, en fer et en calcium, et constitue le régime de base de nombreuses îles du Pacifique. Les fruits peuvent être cuits dans un ragoût ou consommés crus avec du sel.

9

Marula Sclerocarya birrea

Le marula est un arbre à feuilles caduques originaire d'Afrique australe et orientale. La distribution de l'arbre dans toute l'Afrique suit les schémas migratoires du peuple bantou, car il s'agissait d'une source importante de nourriture et ils ont planté davantage d'arbres le long de leur chemin. Le fruit vert mûrit et jaunit, la chair blanche à l'intérieur est succulente et a un goût très distinct. Après la chute de l'arbre, le fruit commence à fermenter et attire les animaux, comme les éléphants et les babouins, pour une gâterie légèrement alcoolique. Le fruit est également utilisé pour fabriquer une liqueur populaire appelée Amarula, que l'on peut trouver dans n'importe quel magasin d'alcool en franchise de droits dans les aéroports.

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Salmonberry Rubus spectabilis

Les airelles sont originaires de la côte ouest de l’Amérique du Nord et s’étendent de la moitié de l’Alaska jusqu’en Californie. On les trouve dans les forêts humides et créent des fourrés denses. Le fruit ressemble à la framboise, mais est plus orange. Ils sont doux lorsqu'ils sont consommés crus, mais sont souvent transformés en jus, vin, bonbons et confitures.

7

Salak Salacca zalacca

Le fruit de Salak, également appelé fruit du serpent, provient d'une espèce de palmier originaire d'Indonésie. Ces fruits poussent à la base de la paume et portent le nom de fruit du serpent pour leur peau écarlate et brun rougeâtre. La peau s’enlève facilement et à l’intérieur se trouvent 3 segments sucrés blancs contenant chacun une grosse graine noire non comestible. Une fois mangés, les fruits ont une saveur légèrement acide mais douce et une consistance de pomme.

6

Bael Aegle Marmelos

Bael, pomme de bois ou pomme de pierre est une espèce originaire d'Inde, mais présente dans toute l'Asie du Sud-Est. Bael est un fruit lisse à la peau ligneuse de couleur jaune, verte ou grise. La peau externe dure et ligneuse est si dure qu'elle doit être fissurée avec un marteau. À l'intérieur se trouve une pulpe jaune aromatique avec plusieurs graines velues. La chair peut être mangée séchée ou fraîche. À partir des fruits frais, un jus appelé sharbat peut être fabriqué, en ajoutant de l’eau, du sucre et du jus de citron vert à la pulpe. Il suffit d'un seul gros fruit pour faire 6 litres de sharbat.

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Pomme Etoile Chrysophyllum Cainito

La pomme Star est un fruit originaire des régions basses d’Amérique centrale et des Antilles. La face inférieure des feuilles persistantes brillent d'une couleur dorée de loin, et l'arbre porte de petites fleurs blanches à violettes avec un parfum sucré. Le fruit est rond, violet et a une peau épaisse, remplie de latex. Si le fruit est coupé horizontalement, un motif en étoile clair apparaît dans la pulpe blanche pourpre. Le fruit est délicieux frais, avec un goût sucré intense.

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Carambole Averrhoa carambole

La carambole ou carambole est un arbre fruitier originaire des Philippines, mais se rencontre partout en Asie du Sud-Est, en Asie de l’Est, en Amérique du Sud, en Floride et à Hawaii. Ce fruit a cinq arêtes qui s'étendent sur toute sa longueur et qui, lorsqu'elles sont coupées latéralement, forment le motif en étoile qui lui a été attribué. Le fruit est riche en vitamine C et en antioxydants. Le fruit vire au jaune vif à maturité, a la peau cireuse et le fruit entier est comestible, juteux et croquant.

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Melon cornu Cucumis metuliferus

Le melon cornu, également connu sous le nom de concombre africain ou melon à la gelée, est une vigne annuelle originaire d'Afrique, mais on peut le trouver maintenant en Californie, en Australie, en Nouvelle-Zélande et au Chili. À maturité, le melon a une épaisse peau externe jaune épineuse, de couleur vert vif, ressemblant à de la gelée. La chair est souvent comparée au goût d'une banane, à la texture de la partie louche d'un concombre ou d'une tomate. La peau épaisse peut être mangée et constitue une bonne source de vitamine C et de fibres.

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Pitaya Hylocereus

Le Pitaya, ou fruit du dragon, est un fruit de cactus que l’on trouve partout en Asie, en Australasie, en Amérique du Nord et en Amérique du Sud, même si on pense qu’il est originaire du Mexique. Il existe deux principaux types de pitaya, les types acides, généralement consommés dans les Amériques, et les types sucrés que l'on trouve dans toute l'Asie. Le fruit est disponible en 3 variétés de couleurs différentes, étiquetées comme pitayas rouge, jaune et costaricain. Les fruits «rouges» ont généralement une couleur magenta brillante à l'extérieur, avec une chair jaune. La Pitaya jaune est jaune à l'intérieur et à l'extérieur et les pitayas du Costa Rica sont magenta à l'extérieur et à l'intérieur. Ils ont une odeur délicieusement parfumée et la plupart ont une saveur sucrée semblable à celle d’un kiwi.

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Fruit du miracle Synsepalum dulcificum

Le fruit miracle, ou baies sucrées, est une baie très étrange originaire d'Afrique de l'Ouest. Ce qui rend le fruit étrange et miraculeux, c'est la miraculine (un substitut du sucre), que l'on trouve en grande quantité dans le fruit, associée à une glycoprotéine.Le fruit lui-même ne contient pas beaucoup de sucre et n'a qu'un goût légèrement sucré, mais lorsqu'il est consommé, la glycoprotéine se lie aux papilles gustatives de la langue qui, pendant environ une heure après avoir mangé le fruit, altèrent tout goût en douceur. Avec cet effet, vous pourriez techniquement manger un citron et cela aurait le goût d'une boule de sirop. Bien que la raison définitive de cet événement ne soit pas entièrement comprise, il semblerait que la miraculine déforme la forme des récepteurs du sucre dans la langue, de sorte qu’ils absorbent l’acide au lieu du sucre. Les récepteurs de douceur sur votre langue transmettent ensuite au cerveau pour goûter la douceur quand ils entrent en contact avec une acidité quelconque. Dans les années 70, on a tenté de commercialiser et de vendre le fruit comme aide à la diète, car il pourrait potentiellement rendre n'importe quel repas sucré, sans affecter votre apport calorique. Ces tentatives ont été anéanties lorsque la FDA a déclaré qu'il s'agissait d'un additif alimentaire en raison des pressions exercées par les sociétés sucrières, qui pouvaient prévoir d'importantes pertes de bénéfices. Au cours des deux dernières années, les baies ont fait leur grand retour en devenant la vedette de nombreuses dégustations dans les États. Les baies sont séchées et exportées. Les invités à la fête en ont chacun un, puis goûtent toutes sortes d'aliments communs pour faire l'expérience d'une nouvelle sensation gustative à chaque bouchée.