20 autres fruits que vous ne connaissez probablement pas

J'aime les fruits et je ne peux clairement pas en avoir assez. Lorsque j'essaie d'imaginer le goût de l'un de ces fruits étranges, c'est presque comme d'essayer d'imaginer une nouvelle couleur. Je n'arrive tout simplement pas à penser à quelque chose que je n'ai jamais expérimenté, mais cela ne veut pas dire que je n'essaierai pas d'en faire l'expérience autant que possible dans ma vie. Ainsi, en raison de toutes les omissions répertoriées dans les 20 premiers fruits que vous ne connaissez probablement pas, j'ai décidé de les inclure et de rendre le reste des entrées un peu plus global. Il y a des centaines de fruits sur le marché, mais comme je ne peux pas continuer à écrire des listes à propos de tous, j'ai choisi des fruits dont je n'avais jamais entendu parler et que je trouvais intéressants. Encore une fois, je n'ai pas écrit cette liste dans un ordre spécial, mais j'ai décidé de donner la place numéro 1 à l'omission la plus répétée.

20

Fraise 1 Muntingia Calabura

Même si je n'avais jamais entendu parler d'un fraisier dans ma vie, le nom devrait vous être familier. Ce que vous ne réalisez probablement pas, c'est qu'il existe en réalité trois espèces d'arbres complètement différentes, appelées fraises, qui se trouvent sur trois continents complètement différents.

Ainsi, à partir de l'extrême Ouest, nous trouvons l'arbousier Muntingia, originaire du sud du Mexique, des Caraïbes, de l'Amérique centrale, du Pérou et de la Bolivie, également connu sous le nom de cerisier jamaïcain ou de baie de Panama. L'arbre produit un fruit rouge clair d'environ 1,5 cm de diamètre. Il est doux et juteux et peut être consommé tel quel ou cuit en confiture.

19

Arbousier unedo

Nous traversons ensuite l’Europe où nous trouvons l’arbousier, un arbousier originaire des régions méditerranéennes, françaises et irlandaises. En raison de sa présence étrange en Irlande, il est parfois désigné comme l'arbousier de Killarney. Il porte des fruits rouges d'environ 1 cm à 2 cm de diamètre et de surface rugueuse. Ils ont tendance à ne pas être consommés crus, car ils ont un goût fade et farineux, mais sont souvent utilisés pour faire des confitures et des liqueurs.

18

Bayberry rouge Myrica rubra

Enfin, nous traversons l’Asie, où se trouve l’arbousier Myrica, également connu sous le nom d’arbousier chinois. Il est originaire de Chine mais a également été naturalisé à Taiwan, au Japon, en Corée et aux Philippines. Le fruit peut varier du blanc au violet mais sont généralement rouge vif. Ils ont une surface extérieure rugueuse, un goût sucré mais acidulé et une graine au centre. Ils sont souvent consommés frais, mais peuvent également être mis en conserve, séchés ou fermentés. Le jus a récemment été commercialisé et enregistré sous le nom de jus de Yumberry.

17

Citron australasica

Bien que les agrumes soient connus pour être très répandus, seul un très petit pourcentage nous est tous connu (orange, citron, citron vert, naartjie et pamplemousse), à ​​quelques exceptions près. Ce que la plupart d’entre vous ne savent probablement pas, c’est qu’il existe plus de 100 variétés différentes d’agrumes et que la lime digitale n’est que l’un de ces exemples moins connus. La lime digitale est originaire des forêts tropicales subtropicales et des forêts sèches d'Australie, et se trouve couramment en Nouvelle-Galles du Sud et dans le Queensland. Le fruit est cylindrique et mesure environ 6 à 10 cm de long. Ce fruit a les variations de couleur les plus larges de tous les agrumes et peut être trouvé en jaune, vert, marron, orange, rouge, violet et noir. Les segments ont de grandes vésicules juteuses qui font ressortir la saveur acidulée dans la bouche.

16

Citrus sarcodactylis à la main de Bouddha

C'est un autre agrume fascinant que très peu d'entre vous connaissent probablement. La main ou le citron à doigts du Bouddha est originaire du nord-est de l'Inde et de la Chine. Ses fleurs sont violettes et poussent en grappes. Le fruit a une peau épaisse, avec peu ou pas de chair acide à l'intérieur. Les fruits aux «doigts» fermés sont souvent offerts en offrande dans les temples bouddhistes et symbolisent les mains dans la prière. Le fruit est principalement coupé en fines lamelles et mangé tel quel ou saupoudré sur la nourriture, car la moelle (substance blanche) à l'intérieur des doigts n'est pas amère comme dans la plupart des agrumes, ou est utilisée pour le zeste.

15

Néflier Mespilus germanica

Le néflier est un fruit originaire de l'Asie du Sud-Ouest et de l'Europe de l'Est. Il est très apprécié des côtes turques. Le fruit est cultivé depuis plus de 3000 ans, mais sa durée de vie est de 30 à 50 ans. Le fruit a une couleur brun-rouge et mesure environ 3-4 cm de diamètre, avec 5 -6 sépales longs à l'extrémité inférieure. Le fruit frais est très dur et acide et est ramolli par le gel ou naturellement au fil du temps lorsqu'il est cueilli dans l'arbre. Lorsque le ramollissement commence, la peau brunit rapidement et se plisse. L'intérieur du fruit se ramollit considérablement, laissant ainsi le goût et la texture de la compote de pommes.

14

Framboise Rubus Chamaemorus

La chicouté est un fruit de couleur ambre, originaire de la toundra alpine et arctique, ainsi que de la forêt boréale. La plante atteint une hauteur de 15-25 cm et produit des baies tendres, juteuses et segmentées. Si elles sont consommées fraîches, les baies ont un goût acidulé bien distinct. Si elles sont consommées trop mûres, elles ont un goût crémeux, comme le yogourt, et deviennent plus sucrées. Les mûres sont souvent cuites dans des confitures et des gelées, et dans certains pays nordiques, on prépare une liqueur traditionnelle comme la Lakkalikööri (une liqueur finlandaise).

13

Myrtille d'Ericaceae empetrum

La framboise est un petit arbuste à feuilles persistantes nain qui pousse mieux dans des conditions tempérées à subarctiques. Les fruits sont de petites baies, légèrement plus grandes que les baies et ressemblant beaucoup à la myrtille. Ces baies se conservent bien par temps froid et peuvent être cueillies à l'automne et stockées pour l'hiver. Ils constituent une partie essentielle du régime alimentaire des Inuits et apportent une saveur sucrée et juteuse.

12

Feijoa Acca sellowiana

Le feijoa est un arbre fruitier de la famille des myrtes, originaire du Brésil, de l'Uruguay, de la Colombie et du nord de l'Argentine.Il est cultivé comme arbre fruitier en Nouvelle-Zélande et cultivé comme plante ornementale en Australie. Les autres noms communs pour ce fruit incluent la goyave d'ananas et le stein de goyave. Le fruit se compose d'une pulpe de graine gélatineuse molle (semblable à celle de la tomate) et d'une chair dense légèrement granuleuse et plus proche de la peau. Le fruit est très doux et juteux et peut être retiré de la peau à l'aide d'une cuillère ou aspiré directement avec la bouche. On dit que son goût ressemble à celui d'une combinaison de goyave, de fraise et d'ananas.

11

Imbe Garcinia livingstonei

Imbe, également connu sous le nom de mongoste africaine, est une plante très répandue que l'on peut trouver dans les régions tropicales d'Afrique, de la Côte d'Ivoire à l'Afrique du Sud. Cet arbre à feuilles persistantes porte de petites baies orange vif à la peau mince, atteignant environ 2-3 cm de diamètre. Le fruit a un goût agréablement sucré mais a un après-goût acide et une grosse graine au centre du fruit. Le fruit est principalement consommé frais mais peut être utilisé pour aromatiser des vins et des liqueurs. Les baies fraîches sont tristement célèbres pour leur pouvoir de coloration détesté.

10

Natal Prune Carissa macrocarpa

La prune du Natal est un petit arbre ou arbuste originaire d'Afrique du Sud. Le fruit est également connu sous le nom de grand Num-Num en zoulou et de Noem-noem en afrikaans. On le trouve couramment le long de la côte de la côte est du Cap, ainsi que dans le Natal. Le fruit est la seule partie comestible de la plante, le reste étant toxique. Le fruit est légèrement retombé, charnu et cramoisi. Ils peuvent être consommés crus ou cuits dans des tartes, des gelées, des confitures et des liqueurs. Le fruit a un goût agréable et sucré, mais il n’est toujours pas consommé ni cultivé pour la vente au détail.

9

Fruit de Jack Artocarpus heterophyllus

Le fruit Jack est le plus gros fruit porté par les arbres, étrangement lié à la mûre. Il est originaire d'Asie du Sud et du Sud-Est. C'est le fruit national du Bangladesh, mais il est également cultivé en Amérique du Sud, dans toutes les Caraïbes et peut même être trouvé dans des pays d'Afrique de l'Est, tels que l'Ouganda et Maurice. Un seul fruit peut peser jusqu'à 36 kg et atteindre jusqu'à 50 cm de diamètre. Le goût du fruit Jack est très riche en amidon et constitue une bonne source de fibres alimentaires. Il existe différentes variétés de fruits à coques, qui vont du fruit le plus gros et le plus dur au goût semblable à celui des bananes non mûres, aux variétés plus petites, beaucoup plus douces à l'intérieur et au goût beaucoup plus sucré.

8

Monstre fruit Monstera deliciosa

Le monstre délicieux est cultivé comme plante ornementale à travers le monde, mais tout le monde ne sait pas qu'il porte des fruits délicieux. Parmi les autres noms communs, on peut citer Cheese Plant, plante à salade de fruits et fruits à pain mexicain. Le fruit atteint entre 25 et 30 cm de long avec un diamètre de 3 à 4 cm et ressemble à un épi de maïs vert. Il présente des «écailles» vertes à l'extérieur du fruit vert, qui se soulève à mesure que le fruit mûrit. En dessous se trouve la chair comestible, dont la texture est semblable à celle de l'ananas et qui a le goût d'une combinaison d'ananas et de fruits rouges.

7

Miel Miel Melicoccus bijugatus

La myrtille, également connue sous le nom de chaux espagnole, de Mamoncillo, de Limoncillo ou de Guiseps, s'est naturalisée sous tous les tropiques. Elle est très commune en Amérique centrale et du Sud et dans certaines régions tropicales d'Afrique. Le fruit est vert à maturité et contient un gros tégument comestible. Le fruit entier est traditionnellement placé dans la bouche, la peau est piquée et le jus aspiré. On dit que son goût ressemble à celui d’un mélange de litchi et de citron vert, mais qu’il peut avoir un goût acidulé.

6

Syzygium pomme rose

La pomme rose, également connue sous le nom de pomme de cire, de pamarosa, de lillypilly et de frêne satiné, regroupe environ 1 100 espèces appartenant à la famille des myrtes. On les trouve dans certaines régions d'Afrique, jusqu'en Asie du Sud et dans le Pacifique. Beaucoup de ces espèces produisent des fruits, et dans cette édition nous nous intéresserons plus particulièrement au Syzygium samarangense, qui porte des fruits en forme de cloche dont la couleur peut varier, allant du rose clair au violet, en passant par le rouge vif. Le fruit commence par une petite boule qui gonfle à mesure que le fruit mûrit. Ils ont tendance à sentir et à goûter légèrement rosés, d’où leur nom, et ils ont un rapport chair / jus semblable à celui d’une pastèque.

5

Sapote noir Diospyros digyna

La sapote noire est originaire du Mexique et du sud de la Colombie. Elle est également connue sous le nom de pouding au chocolat. L'arbre peut atteindre 25 m de haut et est très sensible au gel. Les fruits sont verts sur l'arbre et ont à peu près la taille d'une pomme. Quand ils mûrissent, ils se ratatinent et deviennent bruns. L'intérieur du fruit a la même consistance et le même goût que le pouding au chocolat. Le fruit peut être consommé cru et est souvent utilisé comme substitut du chocolat, ou avec du jus d'orange et du brandy. Il est faible en gras et riche en calcium, en phosphore, en fer et en vitamine C. Un fruit contient plus de 4 fois plus de vitamine C qu'une orange.

4

Psidium littorale aux fraises

La goyave à la fraise, également connue sous le nom de goyave de Cattley après le célèbre horticulteur Sir William Cattley ou goyave du Pérou, est originaire du Brésil. Le fruit est de taille similaire aux goyaves et peut être mangé en le coupant en deux et en en creusant l'intérieur, ou il peut simplement être piqué et son contenu aspiré. Les goyaves aux fraises ont le goût d'une combinaison de fruit de la passion et de fraise, et la peau comestible a le même goût que les pétales de rose, mais n'est généralement pas consommée.

3

Sugar Palm Borassus flabellifer

Le palmier à sucre, également connu sous le nom de palmier toddy ou palmier cambodgien, est originaire d'Asie du Sud et du Sud-Est. L'arbre est un grand palmier, qui peut atteindre 30 m, possède un grand auvent et peut vivre jusqu'à 100 ans. Le fruit peut atteindre 10 cm de diamètre et présente une enveloppe. La partie supérieure du fruit doit être coupée pour laisser apparaître des alvéoles juteuses et gélatineuses. Le fruit a un goût semblable au litchi mais est un peu moins sucré.

2

Saguaro Carnegiea gigantea

Saguaro est un énorme cactus originaire du désert de Sonora en Arizona, de l’État mexicain de Sonora et d’une très petite partie de la Basse-Californie. Les saguaros ont une très longue durée de vie et la croissance d'un bras peut prendre jusqu'à 70 ans. Si les fleurs sont correctement pollinisées, le fruit contiendra des milliers de minuscules graines noires, entre un maillage de tissu conjonctif au goût sucré. Le fruit est délicieux et très prisé par la population locale.

1

Durian Durionaceae

Le durian est un gros fruit très prisé dans toute l'Asie et originaire du Brunei, de la Malaisie et de l'Indonésie. Il est bien connu comme le roi des fruits et peut atteindre 30 cm de long avec une masse moyenne de 1 à 2 kg. La chair, à l'intérieur de la peau externe épineuse, dégage une odeur très piquante (parfois assimilée à celle d'un cadavre en décomposition) pouvant même pénétrer à travers la peau, ce qui a pour effet d'interdire le fruit de nombreux systèmes de transport en commun. La chair à l'intérieur peut être jaune pâle ou rouge, selon l'espèce. L'odeur libérée peut soit susciter des sentiments d'appréciation intense de la part de la population locale, soit un dégoût intense pour les personnes qui ne sont pas familiarisées avec le fruit. L'odeur a été décrite comme une combinaison de térébenthine, de chaussettes de gymnastique et d'oignons pourris. De manière surprenante, le goût du fruit contraste totalement avec l'odeur. Le naturaliste Alfred Russel Wallace l'a décrit comme «une crème pâtissière riche très aromatisée aux amandes». Les fruits peuvent être consommés à différents niveaux de maturité et même les graines peuvent être consommées une fois cuites.