Les 10 meilleurs points tournants des restaurants tournants

La plus grande controverse de 2011 concerne certainement la décision de ne pas rouvrir le seul restaurant tournant de Londres pour les Jeux olympiques de 2012. La BT Tower restera résolument immobile. Pouvons-nous apprendre quelque chose de son histoire et de quelques récits d’autres emporia culinaires tournoyantes?

Les restaurants tournants sont un exemple d’un ensemble étrange de médailles qu’une ville estime devoir accumuler pour montrer qu’elle est «arrivée» (les musées d’art moderne et les aquariums en sont un autre exemple, peut-être la base d’un autre top 10). Les villes des marchés émergents sont encore totalement séduites par ces merveilles (principalement) dans le sens des aiguilles d'une montre. Aux États-Unis, beaucoup se sont évanouis après une vague d’affrontements dans les années 70, mais ce chiffre est dépassé par les ouvertures de restaurants en Extrême-Orient. Il en reste environ 150-200 (bien que beaucoup d'anciens ne tournent plus). Ceci fournit des choix très riches pour une liste. Commençons par dix et voyons si cela vous intéresse.

Aussi, cherchez des jeux de mots vraiment abominables.

10

Sommet de la tour

Le dernier cocktail de fruits a quitté les cuisines Top of the Tower, gérées par les Butlins, en 1971, lorsque l'IRA l'a bombardé, en particulier les messieurs (jouant au moins sur l'angle de la comédie "au moins ils ont réduit la liste des suspects") à 4h30. Bien qu'il n'y ait pas eu de victimes, le restaurant ne s'est jamais rétabli et a complètement fermé lorsque le bail de Butlins a expiré. Il a été question de le rouvrir à temps pour les Jeux olympiques de Londres, probablement en raison de la surprise du Comité olympique de ne pas les avoir emmenés au restaurant rotatif local, ce qui se produit sûrement le premier jour dans toutes les autres villes visitées. Pour des raisons inconnues, l'idée n'a pas décollé et l'espace reste un studio audiovisuel extérieur de la BBC et un lieu pour des événements d'entreprise non tournants. Discuter des restaurants tournants semble impliquer beaucoup de doubles-prises, alors je vous assure que vous avez lu «Butlins» (pour ceux d'entre vous qui ne sont pas familiers avec Butlins, gagnez du temps en imaginant une entreprise peu susceptible de gérer un trésor national de grande envergure).

9

Équinoxe

Parmi les premiers restaurants occidentaux en plein essor, nombreux sont ceux qui ont pris leur place dans l'histoire, victimes d'une triste et lente disparition, motivée par la prise de conscience populaire que de tels établissements traitent de la filature plutôt que de la cuisine. Un exemple typique serait l'Equinox à San Francisco. Malgré deux décennies vénérables de premiers rendez-vous, de repas de famille et de vues fabuleuses sur le Golden Gate Bridge, il a cessé de tourner en 2007 (et est maintenant une boîte de nuit stationnaire). Comme l'a noté un critique en ligne furieux, le buffet du brunch du dimanche «N'AI PAS INCLUANT DE TOAST» - un crime apparemment si odieux, le directeur s'est senti obligé de permettre à toute la famille de manger gratuitement. Prenez garde, autres restaurateurs tournants. Soit des toasts, ou un directeur avec une colonne vertébrale.

8

Tour internationale de Saddam

Nous ne savons pas si l'homme lui-même fréquentait souvent le restaurant «International Saddam Tower», à Bagdad, bien que ses nombreux doubles aient sans doute été expédiés souvent. Saddam l'a commandée en 1994, en hommage au monde après la disparition d'une tour de télévision lors de la première guerre du Golfe. Au deuxième conflit, il y avait clairement quelque chose qui clochait. Premièrement, les forces d'invasion ont évité de le bombarder au cas où il basculerait dans les zones résidentielles environnantes, montrant un peu plus de décorum que l'assaut précédent. Deuxièmement, les troupes étrangères et les habitants étaient tellement impressionnés par la nourriture qu'ils ne l'ont pas pillée et elle survit sous le nom peu imaginatif mais inoffensif de «restaurant Baghdad» - reflétant une tendance mondiale récente à donner aux restaurants tournants le nom de la publicité "Les personnes qui possèdent cet endroit ne pouvaient vraiment pas se moquer de nommer des restaurants."

7

Cueillette d'étoiles

Le restaurant Star-Plucking de Taipei, ouvert en 2000, est situé au sommet de l'incinérateur de déchets Beitou. Oui, c’est vrai, et même si on peut supposer que cela aurait pu être mieux traduit par «Toucher les étoiles», ce n’est pas ainsi que la presse locale le traduit. Selon la couverture du lancement, «Plus de 7 000 personnes se sont précipitées au restaurant, qui peut accueillir 120 personnes. Heureusement, un responsable était sur place pour confirmer que« le taux de dioxine de l'incinérateur est bien inférieur au taux standard », tandis qu'un autre a déclaré à la télévision station «Les convives peuvent profiter de la vue sur Taipei et également examiner la propreté de notre incinérateur de déchets». Ce jour-là, le temps a dû être écoulé pour les 6 880 personnes en attente. Ce restaurant est toujours en activité, ce qui laisse penser que certains font toujours la queue. En fait, à part les blagues, c'était une très bonne idée et j'aimerais beaucoup y manger. Là, je l'ai écrit.

6

Ryugyong Hotel

Kim Il Sung était un grand fan de restaurants tournants, bien que l’histoire n’enregistre pas ce qu’il ressentait pour les grands fans de restaurants tournants, ni s’il aimait voir un énorme fan dans un restaurant tournant. Ou quelque chose. À un moment donné, il visait sept buts en Corée du Nord. Peu de gens se sentiront bien comprendre qu'il soit décédé un an trop tôt, manquant la première rotation du seul restaurant achevé à Pyongyang, en 1995. Le restaurant situé au sommet de l'hôtel Ryugyong, qui a commencé sur 105 étages, est toutefois plus remarquable. construction en 1987, puis arrêtée en 1992 en raison du manque de matières premières (comme de la nourriture pour les ouvriers de la construction). Il s'ensuivit une pause de thé de 16 ans jusqu'à la reprise des travaux, en 2008, après qu'une multinationale du Moyen-Orient eut proposé de l'assumer. Donc, encore une fois, nous pouvons nous attendre à voir deux personnes dans des restaurants tournants voisins dans un pays où beaucoup meurent de faim, agitant le vide alors qu’ils circulent séparément. Clairement un message poignant pour nous tous, même si je ne suis pas sûr de ce que c'est.

5

Nouveau village

«Le nouveau village dans le ciel», le plus grand restaurant tournant d’Asie, ouvrira ses portes dans le village de Huaxi, à deux heures au nord de Shanghai. Ce village de 2 000 habitants termine actuellement une tour de 74 étages. Le restaurant servira sans doute à nourrir chaque année les 3 millions de touristes chinois qui visitent ce village à l'allure suisse, afin de comprendre comment il est devenu si riche. (En réalisant le rêve chinois des horloges à coucou, de la banque privée et de la fondue?) La simple construction de la tour a accru l'empreinte du village de plus de 30%, tout en augmentant considérablement le nombre de restaurants tournants locaux.

4

Restaurant tournant du Kazakhstan

Le bien nommé «Kazakhstan Revolving Restaurant» à Astana est un restaurant tournant au Kazakhstan. Le nom pourrait être un positionnement défensif, étant donné qu’il se trouve au sommet du Soluxe Hotel, le «Beijing Palace» local, une petite île de Chine dans les steppes. Ou le nom peut être un autre incident du global "alignement de marque impossible", alignement de la marque typique du bistro tournant d'aujourd'hui.

Cet endroit a la malheureuse distinction d’être le seul restaurant tournant «mis au jour» par Wikileaks. Dans un câble diplomatique, on peut lire qu’il «offre un panorama spectaculaire sur Astana et les steppes vides au-delà, mais il semble tourner à des vitesses variables et peut parfois être un peu trop rapide sur un estomac plein et après quelques verres de vin. «Malgré ces prétendus problèmes mécaniques, il s’agirait d’une place régulière sur le circuit diplomatique, considéré comme l’endroit où l’ambassadeur des États-Unis a demandé l’aide de la Chine pour une route de ravitaillement vers l’Afghanistan (et que les Chinois ont désapprouvé).

3

Liaison

Parmi tous les restaurants tournants évoqués ici, celui-ci semble avoir une histoire de gérants / propriétaires ayant le flair pour les affaires. Ils ont en partie financé la construction de ce magnifique café situé au sommet d'une montagne en invitant la société de production derrière les films de James Bond à meubler l'intérieur et à construire un hélipad, en échange du tournage de scènes décisives pour On Her Majesty's Secret Service, la «Clinique de l'allergie» de Blofeld, le grand méchant. Ils traitent encore sagement ce sujet aujourd'hui: l'une des options de menu les plus populaires est le James Bond Breakfast, qui ne serait en fait pas très bon pour les personnes souffrant d'allergies communes («Plus de gluten, M. Bond?»). Dans un effort supplémentaire pour contrôler les coûts, il s’agit du premier restaurant rotatif à énergie solaire, laissant entrevoir la possibilité qu’il tourne encore silencieusement longtemps après que les êtres humains ont abandonné sur Terre et sont partis ailleurs.

2

Train tournant

Tous les restaurants tournants n'offrent pas une vue panoramique. En réfléchissant aux utilisations possibles de deux wagons assis sur une plaque tournante obsolète dans un musée du train de l'Inde du Sud, les propriétaires ont eu deux idées. La première, citée par un responsable local, était la suivante: «Nous pouvons avoir une télévision LCD ici!». La deuxième idée s'est avérée avoir un potentiel à plus long terme - c'est une cantine en rotation. Selon un amateur "Le mouvement est un peu bancal, mais ne sert qu'à augmenter le plaisir, ce qui vous donne l'impression de rouler dans un train lent qui roule le long de la voie". Les navetteurs quotidiens des trains, peut-être surtout au Royaume-Uni, vont se demander pourquoi diable tout le monde penserait que c'était une bonne idée. D'un autre côté, s'ils ont jamais eu le temps d'acheter ce téléviseur LCD…

1

Tour dynamique

Enfin, nous laissons la nourriture loin derrière nous, probablement à cause du mal des transports: la tour dynamique, un projet de bâtiment à Dubaï (où ailleurs?), Nous transporte dans une nouvelle plaine. Qui n'aimerait pas une tour de 80 étages où chaque étage tourne? Proposé en 2008 (et toujours en discussion avec les développeurs), il s’agit d’un plan époustouflant, car il s’agit du plus long point de chute consécutif d’un taxi circulaire de l’histoire. ("Ici! ... Non, ici! Pas d'attente ...")

Je ne sais pas ce que vous pensez de l'hybris, mais passons rapidement en revue une partie du plan. Parmi les autres revendications, il s'agira d'un autre bâtiment à énergie solaire, mais celui-ci produisant suffisamment d'énergie pour alimenter cinq bâtiments similaires. Les panneaux solaires seront complétés par des éoliennes situées entre chaque étage. De plus, la technologie utilisée pour le ravitaillement en vol des avions ferait passer de l'eau propre entre les étages. Comme le bâtiment sera modulaire et préfabriqué, il faudra moins de la moitié du nombre habituel de travailleurs de la construction de gratte-ciel pour le construire. Et chaque étage serait un restaurant d'une cuisine différente (d'accord, ce n'est pas vrai). En outre, il sera possible d'aligner tous les étages et de créer l'illusion excitante d'un bâtiment qui ne tourne pas du tout (en fait, cela pourrait être vrai)!

Sans vouloir discréditer des idées plutôt fabuleuses, cela vous paraît-il crédible? Notamment, l'architecte Richard Fisher n'a pas «dit où la tour serait construite, […] parce qu'il voulait la garder surprise». De plus, la réponse «elle sera uniquement construite dans mon imagination» n'est pas très convaincante.