Top 10 des bouteilles de champagne prestigieuses

Aucune autre boisson sur Terre ne peut capturer la romance et l'euphorie d'un seul moment de fête en un acte aussi tangible que lorsque le sceau d'une bouteille de champagne est brisé. Les bouchons de liège, les bulles pétillent et le vin jaillit de la bouteille avec l’enthousiasme de la lave sortant de Krakatoa. Comme tous les bons vins, le champagne possède la profondeur, le caractère et le prestige pour occuper une place de choix sur les tables de nombreux membres de la famille royale, célébrités et hommes d'affaires des plus hautes sphères de la société. En raison de sa position inégalée sur le marché mondial du vin, cette liste se concentre exclusivement sur les vins mousseux de la région Champagne en France. Il n’ya pas de Cavas, Sekts ou Spumantes à découvrir ici. Oh, et bonne année! J'espère que vous pourrez déguster un délicieux champagne en lisant la liste du Nouvel An.

10

Pol Roger Sir Winston Churchill

Cette cuvée de prestige tout à fait unique a été introduite en 1984 par Pol Roger, en l'honneur de son client le plus fidèle et le plus ardent, Sir Winston Churchill. À partir du moment où il a commandé son premier cas du millésime 1895, en 1908, jusqu'à sa mort, en 1965, l'ancien Premier ministre britannique a insisté pour que le champagne Pol Roger soit toujours bu. A tel point qu'en empruntant l'un des slogans de Napoléon, en temps de guerre, il déclarait: «J'en ai besoin de la défaite, je le mérite de la victoire». Son histoire d'amour avec le vin a encore été renforcée en 1944, alors qu'il assistait à la fête de l'armistice organisée par l'ambassade britannique à Paris. Il y a rencontré l'incroyable beauté d'Odette Pol-Roger, qui, en tant que Grande dame de la maison de champagne de sa famille, a été fascinée par son charme et sa finesse. Après cette réunion, elle lui enverrait chaque année, le jour de son anniversaire, une caisse de son millésime préféré. Au cours des dix dernières années de sa vie, il a réussi à traiter plus de 500 cas. En signe de respect, après sa mort, toutes les bouteilles de Pol Roger destinées au Royaume-Uni recevraient une bordure noire autour de l’étiquette. Cette cuvée Sir Winston Churchill a été créée pour refléter le style personnel du grand homme le plus adoré, possédant une saveur riche et corsée. Le prix de vente habituel est d'environ 215 $.

9

Moët & Chandon Dom Perignon Or Blanc

Cet énorme Jéroboam de 3 litres de la cuvée prestigieuse de Moët & Chandon, Dom Pérignon, séduit les acheteurs de champagne les plus extravagants et les plus cavaliers qui adorent se faire valoir devant leurs amis et leur famille. Le principal facteur à l'origine de l'énorme prix à partir de 11 200 $ réside dans une gaine de bouteille plaquée en or blanc, par opposition au vin lui-même. Le millésime 1995, dont il n’existait que 100 exemplaires, porte l’inscription Dom Perignon gravée au laser et est disponible à l’achat chez Harrods, à Londres, pour un peu plus de 7 750 £ [12 000 $]. Le Jéroboam est quatre fois plus gros qu'un champagne standard. bouteille, dont Dom Domignon, plus omniprésent en 1999, coûte environ 150 dollars. Et juste pour l'enregistrement, il est prononcé "mow-ette" et non "mow-eh".

8

Krug Clos d'Ambonnay

Krug, l'une des maisons de champagne les plus exclusives, a dévoilé cette cuvée extraordinaire au monde, l'Ambonnay, en 2008. C'est une exception au style unique et traditionnel des cuvées au champagne de Krug, car il est produit à partir d'un seul cépage, d'une année et vignoble unique. Bien qu'elle ait été précédée par le Clos du Mesnil de 1979, qui est d'une nature similaire, la Grande Cuvée, cuvée prestigieuse et principale de Krug, est un assemblage non millésimé de 50% de vins de réserve. Comme le suggère le nom du Clos d'Ambonnay, les raisins proviennent d'un petit vignoble de Grand Cru de 0,685 hectare situé près du village d'Ambonnay, Montage de Reims. Avec une production limitée à 3 000 bouteilles et un prix de 2 500 $ et plus, ce n’est certainement pas votre bouteille de champagne mousseuse moyenne. Il s'agit en fait de l'unique cuvée de blanc de noirs de Krug à 100% de pinot noir. La famille Krug avait effectivement acheté le vignoble d'Ambonnay en 1984, mais elle n'avait pas annoncé l'acquisition plus de vingt ans avant d'être prête à révéler son premier millésime issu de ce vignoble, le Clos d'Ambonnay de 1995.

7

Perrier-Jouët Belle Epoque

Pour un court laps de temps seulement, cette marque particulière de mousseux a offert une expérience à ses acheteurs unique en son genre. Cent clients très fortunés du monde entier ont été invités à passer la journée à la Maison Belle Époque, siège de Perrier-Jouët, pour créer leur propre cuvée et bénéficier d'une expérience de champagne qui leur est dédiée. Les visiteurs ont été invités à une visite guidée des lieux par Hervé Deschamps, 7ème maître de la Maison. Après avoir sélectionné le mélange parfait, leurs douze bouteilles de champagne, conçues par l'artiste exquise Émile Gallé, se sont vus attribuer une place optimale dans la cave de la Maison, qui a vieilli pendant plusieurs années. Les ensembles ont été vendus pour 50 000 $ chacun. Comme Moët et Chandon, Perrier Jouet se prononce «zhew-ette» et non «zhew-hein».

6

1928 Krug

Pour vous donner une idée de l'importance, l'exquise Krug 1928 de 1928 a été décrite par la responsable du département des vins de Sotheby's, Serena Sutcliffe, comme «l'un des plus grands champagnes jamais fabriqués». En 2009, une bouteille de taille standard de 75cl a été extraite de la «Collection Krug» [la bibliothèque de vins ultime de la famille Krug] et vendue aux enchères à Hong Kong pour 21 200 dollars. Auparavant, en 2004, une autre bouteille, signée personnellement par les frères Henri et Remi Krug, était vendue aux enchères de Sotheby's à Londres au prix de 2 100 $. Joseph Krug, le grand-père des frères, a déclaré un jour que l’ingénierie du millésime 1928 à partir de la variété exceptionnelle de raisins dont il disposait à l’époque était l’une de ses plus grandes réalisations.Il a été servi au roi George VI et à ses invités lors du premier banquet royal au palais de Buckingham après la fin de la Seconde Guerre mondiale en Europe, et a été présenté à la grande dégustation de champagne du millénaire en Suède, en 1999.

5

Louis Roederer, 1990 Cristal Brut

Cristal, pour de nombreux amateurs de vin, est la cuvée de prestige la plus opulente. La théorie la plus largement acceptée sur l'origine du vin repose sur la paranoïa d'Alexandre II de Russie. À la fin du XIXe siècle, le climat politique dans le pays d'origine du tsar devenait de plus en plus instable. Craignant une tentative d'assassinat utilisant le verre sombre d'une bouteille de vin pour dissimuler une arme, il a chargé un verrier flamand de créer une bouteille transparente à fond plat. En raison de la pression de gaz intense, toutes les bouteilles de champagne devaient avoir un fond en forme de cloche pour éviter le bris de verre. Pour résoudre ce problème, le verrier flamand a dû utiliser une sorte de cristal au plomb pour fabriquer la bouteille, ce qui lui a valu le nom de «Cristal». En conséquence, ce champagne possède un patrimoine véritablement royal et exclusif, qui se reflète dans la présentation supérieure de la bouteille. Une bouteille de Mathusalem [8 fois plus grande que la taille standard] 1990 La cuvée Cristal Brut Millenum fut vendue à Chrisites, New York en 2005, au prix de 18 800 dollars.

4

Hiedsieck 1907 Diamant Bleu cuvée

Maintenant, cette cuvée millésime a une histoire sérieuse à se vanter. Au milieu de la Première Guerre mondiale, le cargo en bois Jönköping était affrété sur un parcours du port suédois de Gävle afin de livrer des vins et des spiritueux de qualité à la cour impériale du tsar Nicolas II de Russie. Le 3 novembre 1916, alors qu'il se dirigeait vers sa destination, le navire malheureux fut frappé à la coque par un projectile tiré par un canon de pont sur le sous-marin allemand U-22. Comme on pouvait s'y attendre, le navire a été inondé et a commencé à couler, avant de retomber dans son dernier lieu de repos à 67 mètres sous la surface de la mer Baltique. À bord se trouvaient plus de 2 000 bouteilles de cuvée Heidsieck 1907 Diamant Bleu. Les conditions idéales de stockage du fond marin froid, sombre et relativement basse pression ont préservé les bouteilles pendant plus de 80 ans, jusqu'à la découverte du naufrage par des plongeurs suédois en 1997. Dans un moment de pure émotion, des membres de l'équipe de plongée ont ouvert des bouteilles pour tester leur qualité, et ont été ravis de découvrir que le contenu était délicieux. Le reste des bouteilles a été vendu lors de diverses ventes aux enchères dans le monde entier, au prix moyen de 3 700 dollars chacune. Cela fait de cette bouteille de champagne un achat ultime pour de nombreux collectionneurs de vin.

3

Californie. Cuvée Juglar 1820

En juillet 2010, des plongeurs suédois ont découvert une collection de 168 bouteilles de champagne sur un naufrage à 55 mètres sous la surface de la mer Baltique. Bien que le millésime exact du champagne ne soit pas connu en raison des importants dommages causés aux étiquettes, de nombreux experts s'accordent pour dire qu'ils proviennent du début du XIXe siècle. Les conditions de stockage extrêmement froids et sombres du fond marin ont préservé les bouteilles dans des conditions idéales pendant les 150 années au cours desquelles elles ont été perdues. Étonnamment, lors des premières dégustations, il a été découvert que le vin mousseux était toujours potable. Un examen plus approfondi, en novembre 2010, a révélé que, sur les bouteilles découvertes, seules trois provenaient de la célèbre marque Veuve Clicquot Grand Marque. Les autres bouteilles ont été produites par la maison de champagne Juglar, aujourd'hui disparue. Les autorités locales ont récemment décidé de mettre toutes les bouteilles aux enchères. Ils devraient vendre pour plus de 62 000 $ chacun.

2

1825 Perrier-Jouët

70 mètres sous terre, profondément dans les caves de Perrier-Jouët, abrite une collection de champagne sans pareil sur Terre. Depuis le début du XIXe siècle, la prestigieuse maison de champagne a conservé et conservé les bouteilles de vin de ses plus grands millésimes. Au troisième mois de 2009, douze des plus grands dégustateurs de vins du monde ont été invités à une dégustation très spéciale. Vingt bouteilles de différents millésimes ont été prises de la cave et ouvertes dans un événement unique. L'une de ces bouteilles était le plus vieux vin de la planète, le 1825 Perrier-Jouët. À l'époque, il n'y avait que trois bouteilles de ce millésime, qui résidaient dans la même cave. Une fois le bouchon enlevé par le maître de chais Hervé Deschamps, les dégustateurs légendaires qui comprenaient des personnalités du vin aussi distinguées que Michel Bettane, ont indiqué que le vin avait perdu l'essentiel de son pétillant mais restait une boisson très agréable, avec une saveur distinctive de truffe et de caramel . Les autres millésimes de la dégustation sont les 1846 et 1874, ce dernier étant encore très brillant.

1

1893 Veuve Clicquot

En juillet 2008, alors qu’il engageait un serrurier pour tailler une clé et ouvrir un meuble ancien dans la résidence écossaise de Torosay Castle, le propriétaire Chris James découvrit un trésor de délices alcooliques. Le joyau de cette découverte était une bouteille de Veuve Clicquot de 1893, dans un état presque parfait, comprenant la célèbre étiquette jaune poinçonnée. Après avoir également trouvé une bouteille de claret, de cognac et une carafe à porto, il est devenu assez évident que le buffet vieilli était une armoire à boissons personnelle qui avait été verrouillée depuis la fin du 19ème siècle. En contactant directement la maison de champagne Grand Marque, M. James a été informé qu'il s'agissait de la seule bouteille de ce type connue. Considéré par beaucoup comme inestimable, il est maintenant exposé au centre de visiteurs Veuve Clicquot à Reims, en France. En définitive, le champagne est une question d’exclusivité et, à ce titre, il n’existe qu’un exemple, cette bouteille de 1893 Veuve Clicquot est le champagne le plus exclusif du monde.