Partager:
Top 10 des dîners internationaux de Noël
Noël est là! Joyeux Noël à tous et à toutes - que vous ayez un joyeux et joyeux Noël. Cette année, j'ai pensé qu'il serait bon de voir ce que nous mangeons tous le jour de Noël. Je vais donc commencer par vous dire ce que les gens de différents pays mangeront, et vous pourrez ensuite utiliser les commentaires pour nous le dire. ce que vous allez manger. Ce sera une bonne façon pour nous de faire connaissance avec les plus beaux détails de Noël appréciés par Listversers! La liste de cette liste est Wikipedia, mais il existe de nombreux sites sur le net contenant des informations sur les plats internationaux. Assurez-vous donc de regarder autour de vous - ils peuvent être assez fascinants.
10L'Europe de l'Est
Dans les régions de l'ancien Commonwealth polonais-lituanien (Pologne, Ukraine, Lituanie, par exemple), un repas élaboré et ritualisé composé de douze plats sans viande est servi à la veille de Noël (24 décembre). En effet, la période précédant Noël est une période de jeûne brisée le jour de Noël. Comme il est typique des cultures slaves, de grands efforts sont déployés pour honorer les esprits des parents décédés, notamment en leur fixant une place et en leur distribuant de la nourriture.
Un repas traditionnel de Noël en République tchèque consiste en une salade de carpes et de pommes de terre frites. Cette tradition a débuté après une augmentation excessive de la culture des étangs à poissons à l'époque baroque. De nombreux ménages préparent également une grande variété de biscuits de Noël spéciaux à offrir aux visiteurs de Noël. Ces préparatifs ont lieu plusieurs jours et semaines avant le festin et prennent beaucoup de temps à décorer, le reste se terminant généralement sur un sapin de Noël.
9 Pérou
La veille de Noël (Noche Buena), la famille élargie se réunit pour un succulent dîner autour de la dinde, farci de bœuf haché et d’arachides et décoré de tranches fraîches d’ananas et de cerises; pommes de terre rôties et compote de pommes. Les desserts comprennent du massepain et des bols assortis de raisins secs, d'amandes et du panettone, accompagnés d'une tasse de chocolat chaud épais. À minuit, on porte un toast et on échange des voeux et des câlins. Une personne désignée court pour mettre l'Enfant Jésus dans la scène de la Nativité. Ensuite, les membres de la famille prennent place dans la salle à manger en chantant des chants de Noël.
Finlande
Joulupöytä (traduit par «table de Noël») est le nom de la commission de restauration traditionnelle servie à Noël en Finlande, semblable au smörgåsbord suédois. Il contient de nombreux plats, la plupart typiques de la saison. Le plat principal est généralement un gros jambon de Noël, que l'on mange avec de la moutarde ou du pain avec les autres plats. On sert également du poisson (souvent des lutefisk et des gravlax), et avec le jambon, on trouve également des laatikot, des casseroles au foie et aux raisins secs, ainsi que des pommes de terre, du riz et des carottes. La boisson traditionnelle de Noël est un vin chaud, alcoolisé ou non (glögi en finnois).
7 Canada
Au Canada anglais, le dîner de Noël ressemble à celui de son ancêtre colonial, l’Angleterre, ainsi qu’à son voisin, les États-Unis. Dîner de Noël traditionnel composé de dinde avec farce (vinaigrette), purée de pommes de terre, sauce au jus, sauce à la canneberge, légumes et pudding aux prunes en dessert. Le lait de poule, un punch au lait souvent infusé d'alcool, est également très populaire pendant la période des fêtes. Parmi les autres produits de Noël, citons les tartes au beurre et les biscuits sablés, qui sont traditionnellement cuits avant les vacances et servis à des amis en visite, lors de diverses fêtes de Noël et du nouvel an, ainsi que le jour de Noël.
D'autres communautés ethniques peuvent également continuer à utiliser les anciennes traditions du monde. Par exemple, une famille ukrainienne canadienne peut manger un repas traditionnel de Noël composé de 12 plats sans viande, ou peut simplement ajouter des pérogies à un repas occidentalisé. Au Canada français, les traditions ressemblent peut-être davantage à celles de la France.
6Danemark
Au Danemark, le traditionnel repas de Noël servi le 24 décembre est composé soit de porc rôti, d’oie ou de canard. Ceci est servi avec des pommes de terre, du chou rouge et beaucoup de sauce. Il est suivi d’un dessert composé de riz au lait, souvent avec une amande cachée à l’intérieur, dont le chercheur chanceux a droit à un cadeau appelé cadeau d’amande. Les boissons traditionnelles de Noël sont le Gløgg (photo ci-dessus) et les bières de Noël traditionnelles, spécialement brassées pour la saison. Ceux-ci ont généralement un pourcentage élevé d'alcool.
Le dîner de Noël aux Pays-Bas est un peu différent des coutumes des pays voisins. Une tradition hollandaise typique est celle de «gourmet». Il s’agit d’une soirée où de petits groupes de personnes s’assoient autour d’un ensemble gastronomique et utilisent leur propre poêle pour cuire et assaisonner leur propre nourriture en très petites portions. L'hôte a préparé des légumes finement hachés et différents types de viandes, du poisson, des crevettes et des crevettes. Tout est accompagné de différentes salades, fruits et sauces. L’origine des gourmets réside probablement dans l’ancienne colonie néerlandaise, l’Indonésie.
Les Hollandais apprécient également des dîners de Noël plus traditionnels, comme du rôti de bœuf, du canard, du lapin, du faisan ou du jambon rôti ou glacé. Ce généralement servi avec différents types de légumes, pommes de terre et salades. Au cours des dernières années, les traditions des pays anglo-saxons sont devenues de plus en plus populaires, notamment le dindon à la britannique. La photo ci-dessus montre la version néerlandaise du père Noël.
4France
En France et dans d’autres pays francophones, un réveillon est un long dîner, voire une fête, organisé les soirs précédant le jour de Noël et le jour de l’année. Le nom de ce dîner est basé sur le mot réveil («réveil»), car la participation implique de rester éveillé jusqu'à minuit et au-delà.Les plats courants incluent le foie gras d'oie ou de canard; Huîtres; saumon fumé; Homard; canard, oie ou dinde rôti avec marrons et farce; et, en dessert, un gâteau de Noël traditionnel appelé «La Buche de Noël», un gâteau à la crème qui se décline en plusieurs arômes (chocolat, noisette…) et qui a la forme d’une bûche. La boisson servie est traditionnellement du champagne. En Provence, la tradition des 13 desserts est suivie: 13 desserts sont servis, comprenant presque toujours: pompe à l'huile, dattes, etc.
3 Nouvelle-Zélande
Les coutumes de Noël de la Nouvelle-Zélande sont en grande partie identiques à celles du Royaume-Uni en raison de son statut d'ancienne colonie britannique, de sa population d'ascendance caucasienne presque exclusivement britannique ou irlandaise et de l'influence culturelle britannique toujours omniprésente sur le pays, grâce à des mouvements constants. de personnes entre la Nouvelle-Zélande et le Royaume-Uni. Le dîner de Noël se compose de dinde rôtie, de légumes rôtis, de farce (ou de vinaigrette, comme on l'appelle en Amérique du Nord) et de sauce aux canneberges. Alternativement, le jambon rôti peut être offert comme plat principal et l'agneau est également très populaire.
Une exception importante du dîner britannique est l’absence d’oie, étant donné qu’elle n’est pas soulevée en Nouvelle-Zélande et que le gouvernement interdit l’importation de produits carnés étrangers. Les desserts sont presque sans exception des tartes à la viande ou du pudding de Noël (ou pudding aux prunes) et du beurre de brandy, hérités des pratiques britanniques. Le plaisir de déguster des plats de Noël non britanniques, tels que le stollen allemand, la bûche de Noël française et le panettone italien, était pratiquement inconnu en Nouvelle-Zélande jusqu'à la fin des années 1990 et reste extrêmement rare aujourd'hui. En raison des Néo-Zélandais qui célèbrent Noël en été, il est également courant de faire des barbecues et de manger des fruits de saison tels que les cerises et les fraises. La photo ci-dessus montre un Pavlova - un pudding typique de la meringue néo-zélandaise, souvent servi à Noël (et tout au long de l'année).
2Royaume-Uni
Le dîner de Noël au Royaume-Uni (et dans les pays du Commonwealth) est généralement pris dans l'après-midi. Au Royaume-Uni et en Irlande, le dîner se compose généralement de dinde ou d'oie rôtie (bien que le canard soit une alternative courante en fonction du nombre de convives), parfois avec du jambon ou, dans une moindre mesure, du porc; pommes de terre rôties; les légumes (généralement bouillis ou cuits à la vapeur), en particulier les choux de Bruxelles; Rembourrage; chipolatas ou cochons dans des couvertures; sauce à la canneberge; avec dessert de pudding de Noël (ou pudding aux prunes) et beurre de cognac.
En Angleterre, l’évolution du plat principal en dinde n’a pas eu lieu depuis des années, voire des siècles. Au début, dans l'Angleterre médiévale, le plat principal était soit un paon, soit un sanglier, le sanglier étant généralement le pilier. Après que les jésuites français aient importé la dinde en Grande-Bretagne, celle-ci est devenue le plat principal dans les années 1700.
Au Royaume-Uni, la tradition veut que le souhait de la dinde soit exprimé comme un souhait. Deux personnes tirent les extrémités opposées du bras jusqu’à ce qu’il se brise. La personne qui tient le plus gros fragment de l’os fait un voeu. Le dessert d'un dîner de Noël britannique est presque toujours un pudding de Noël. Vous pouvez également manger des gâteaux de Noël, des gâteaux de Noël ou des bûches de Noël.
1 les États-Unis d'Amérique
Aux États-Unis, de nombreuses coutumes de Noël ont été adoptées par rapport à celles du Royaume-Uni, bien que l'on retrouve également des coutumes d'autres pays européens. Aux États-Unis, on trouve également les piliers de la table anglaise: la sauce aux canneberges, la dinde, la farce ou la vinaigrette, le maïs, la courge et les haricots verts sont courants. Le dessert reflète souvent l'origine ethnique des participants, mais on peut citer comme exemple la tarte à la citrouille (photo ci-dessus), le massepain, le pfeffernusse, les biscuits au sucre, le panettone, le gâteau aux fruits, la tarte aux pommes, le gâteau aux carottes, le gâteau oreo et le gâteau haché. Du jambon ou du rosbif sont souvent servis à la place de la dinde, d’autant plus que la dinde est le pilier du dîner de la fête américaine de Thanksgiving en novembre.
Les plats régionaux varient: Hawaii à la dinde teriyaki, en Virginie aux pains aux huîtres et au jambon, et dans le Haut-Midwest, des plats issus des milieux essentiellement scandinaves tels que le lutefisk et la purée de rutabaga ou de navet. Dans le sud-ouest, en particulier au Nouveau-Mexique, un dîner de Noël traditionnel pourrait comprendre des posoles, des tamales, des empanaditas (revirements de viande hachée) et des biscochitos.
Cet article est sous licence GFDL car il contient des citations in extenso de l'article Wikipedia Dinner Christmas.
Contributeur: JFrater
Jamie est le propriétaire et rédacteur en chef de Listverse. Il passe son temps à travailler sur le site, à rechercher de nouvelles listes et à collecter des anomalies. Il est fasciné par tout ce qui est historique, effrayant et bizarre.