Top 10 des ingrédients alimentaires bizarres

Aliments! Pour la plupart, c’est un délice, pour certains, une malédiction, mais pour tous, c’est nécessaire pour la vie. Pour la plupart, nous savons ce que nous mangeons - en particulier lorsque nous cuisinons à la maison, mais sous les sachets brillants d'aliments produits en série, se trouvent des ingrédients qui ne supportent pas l'idée. Cette liste explore dix des ingrédients les plus inhabituels utilisés dans la cuisine aujourd'hui - ce n'est pas une liste historique - il s'agit de nourriture maintenant. Prendre plaisir!

10

Or

L'or est l'un des métaux les plus populaires utilisés dans les bijoux. C'est aussi très utile en électronique. Outre ses utilisations les plus courantes, l'or est utilisé comme additif alimentaire - généralement à des fins décoratives, sous forme de feuille d'or (numéro E E175). Il est très populaire comme additif dans les boissons alcoolisées et il existe une liqueur traditionnelle polonaise et allemande appelée Goldwasser (Goldwater) qui contient des milliers de minuscules flocons. L'or est inerte vis-à-vis de la chimie du corps, il traverse donc le corps sans altération et n'a aucune valeur nutritive.

9

Les virus

En août 2006, la Food and Drug Administration des États-Unis a approuvé l’utilisation de bactériophages dans la préparation d’aliments (en particulier de produits à base de viande prêts à consommer). Un bactériophage est un virus qui infecte une bactérie; l'application de ces virus aux aliments a pour objectif de tuer toutes les bactéries susceptibles de provoquer une intoxication alimentaire. Chaque année, 2 500 Américains tombent malades de la listériose - par conséquent, des millions d'Américains s'attaquent régulièrement aux virus ajoutés intentionnellement pour empêcher ces quelques milliers de personnes de tomber malades. La FDA n'exige pas que les aliments traités avec ces virus portent une étiquette. De manière effrayante, ils disent: «Tant qu’il est utilisé conformément à la réglementation, nous avons conclu qu’il était sans danger.» Vaut la peine? Vous êtes le juge.

8

Borax

Borax: ignifuge, insecticide, traitement contre le muguet, ingrédient dans du verre et du détergent, et… ingrédient. Heureusement pour les Américains, le borax est un additif alimentaire illégal (bien qu'il soit autorisé dans le caviar importé - les gros chats du gouvernement se permettent quelques luxes), mais pas dans de nombreux autres pays. Il est souvent utilisé comme agent de conservation dans le caviar. Dans certains pays asiatiques, il est présent dans les nouilles, les boulettes de viande et le riz cuit à la vapeur. Il a un numéro E de E285. Il peut avoir de graves effets toxiques sur les humains (en particulier sur les testicules).

7

Goudron de houille

Il était une fois l'amarante utilisée comme colorant alimentaire (le rouge était spécifique), mais des tests scientifiques l'ont trouvée extrêmement cancérigène. C'est pourquoi quelqu'un a proposé un substitut: rouge allura AC (également connu sous le numéro E E129). Allura Red AC est fabriqué à partir de goudron de charbon (un liquide qui est un sous-produit de la transformation du charbon en gaz de charbon ou en coke). Le goudron de houille est inflammable et est fréquemment utilisé dans les shampooings médicamenteux conçus pour tuer les poux. Il est également utilisé pour fabriquer du tylénol. Bien que le rouge allura AC ne soit pas cancérogène, il peut provoquer des vomissements et d’autres effets indésirables chez certaines personnes. Malgré cela, il est approuvé par la FDA et très commun dans les bonbons et les boissons non alcoolisées.

6

Vernis

D'accord - pour être plus exact, nous parlons de la gomme laque qui était très couramment utilisée comme vernis à l'époque (entre 1880 et 1930 environ) avant d'être remplacée par la laque. La gomme laque est utilisée en pâtisserie et dans la fabrication en masse de bonbons pour donner au produit fini une belle brillance. La source la plus probable de la gomme laque dans la plupart des régimes de nos lecteurs sera celle de Skittles, des bonbons colorés à la saveur de fruits. Maintenant que nous savons à quel point nous aimons manger de la gomme laque, nous devrions probablement également souligner qu’il est fabriqué à partir d’une sécrétion du dendroctone du lac. Elle excrète la gomme laque sur des branches afin d'aider son cocon à se coller.

5

Bogues

La cochenille et le carmin sont deux colorants alimentaires rouges dérivés d'insectes - la cochenille pour être exact. La cochenille est produite en séchant et en pulvérisant tout le corps de la punaise, tandis que le carmin est un dérivé de la poudre de cochenille. Les insectes sont généralement tués en les immergeant dans de l'eau bouillante - la quantité de temps passé dans l'eau détermine le niveau de rougeur - qu'il s'agisse d'une couleur orange plus pâle ou d'un rouge vif. Il faut 155 000 insectes pour fabriquer deux livres de colorant alimentaire. La cochenille est utilisée depuis des centaines d'années et c'est aussi un colorant très populaire pour les tissus.

4

Cigarettes

Vous avez bien lu… La cigarette était interdite dans les bars et les pubs du monde entier, alors quelqu'un a eu une idée brillante: si vous ne pouvez pas fumer, mangez-le! L'astuce consiste à prendre une bonne bouteille de spiritueux (généralement de la vodka mais parfois de l'eau-de-vie, etc.) et d'y laisser tomber une ou deux cigarettes (ou un cigare dans le cas de l'eau de vie). La nicotine - et d’autres produits chimiques, s’échappent de la cigarette et infusent le goût et la couleur de la boisson. Ces préparations sont souvent appelées «thé à la nicotine». J'ai eu la chance (?) De pouvoir en essayer un dans un bar récemment et je ne peux pas dire que j'ai beaucoup apprécié le verre.

3

Beaver Ass

Sur une liste précédente, nous avons mentionné le café civet, les grains de café très onéreux recueillis dans le caca de civettes, et sans le fait que le jus anal de la civette est maintenant remplacé par un produit chimique synthétique (civétone), ce serait: sur cette liste. Cependant, le jus anal de castor (castoreum) ne peut pas (encore) être synthétisé et il est encore utilisé dans les produits alimentaires. On le trouve le plus souvent comme exhausteur de goût dans les produits à base de framboise - apparemment, il ajoute une belle saveur arrondie. On le trouve également dans les chewing-gums et les cigarettes. La question est - qui diable a découvert que le jus de merde de castor était bon avec les framboises?

2

Cheveux humains

La L-cystéine est un acide aminé couramment utilisé dans les produits de boulangerie car il ajoute de l'élasticité et aide à ramollir la pâte. Il est également couramment utilisé dans les solutions de permanente de cheveux. Vous pouvez le trouver dans les bagels, les beignets, le pain, les biscuits et, franchement, dans un tas de choses délicieuses.Le moyen le moins coûteux de le produire (et par conséquent la source la plus courante à l'heure actuelle) consiste à utiliser un procédé chimique spécial utilisant des cheveux, dont la plupart provient de Chine (et est préparé à partir de celui-ci). Pour cette raison, il a été difficile de déterminer si la consommation de produits contenant de la l-cystéine est un type de cannibalisme. En Chine, il a également été utilisé dans la production de soja: «Lorsqu'il a demandé au fabricant de soja comment le sirop (ou la poudre) d'acides aminés était généré, il a répondu que la poudre provenait de cheveux. Parce que les cheveux humains avaient été récoltés dans les salons de coiffure, les salons de coiffure et les hôpitaux du pays, ils étaient peu hygiéniques et mélangés à des préservatifs, des cotons hospitaliers, des coussinets du cycle menstruel, des seringues usagées , etc."

1

Caca

Un ingrédient commun trouvé dans le caca s'appelle le skatole. Le mot vient de l'ancienne racine grecque «skat» qui signifie «fumier» - c'est la même racine d'où provient la «scatologie» - l'étude des matières fécales. Il provient de mammifères (il est produit dans leur tube digestif) et a une odeur (sans surprise) de caca. Cet ingrédient délicieux est utilisé dans les cigarettes, de nombreux parfums et, surtout pour les besoins de cette liste, la crème glacée à la fraise. Comme l'âne de castor ci-dessus, quelqu'un a découvert que la saveur de fraise était grandement améliorée par l'ajout d'un peu de bouse. Franchement, je vais m'en tenir au poivre.

Contributeur: JFrater

Jamie Frater

Jamie est le propriétaire et rédacteur en chef de Listverse. Il passe son temps à travailler sur le site, à rechercher de nouvelles listes et à collecter des anomalies. Il est fasciné par tout ce qui est historique, effrayant et bizarre.